बंद हो गया । इस प्रश्न पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह इस पोस्ट को संपादित करके केवल एक समस्या पर केंद्रित हो । 4 साल पहले …
मैंने इन्हें कुछ समय के लिए ऑर्डर किया है, और इसके परिणाम अलग-अलग थे - शायद ही आश्चर्य की बात है, इन भागों के आसपास बारटेंडरों के बीच प्रशिक्षण की सामान्य कमी को देखते हुए, लेकिन किसी को भी भ्रमित नहीं करना चाहिए! तो अब मैं उत्सुक हूँ: मैनहट्टन की …
बीयर ब्रेड ब्रेड है जिसमें बीयर का उपयोग तरल और लेवनिंग के लिए किया जाता है। मैं एक बेसिक पिल्सनर का उपयोग करता हूं, लेकिन मैं एक बीयर स्नोब हूं, और मैं सोच रहा हूं कि अगर मैं कुछ अधिक विदेशी चीज प्रतिस्थापित करता हूं तो क्या होगा। क्या किसी …
मैं पकाते समय चीनी के विकल्प के लिए क्या उपयोग कर सकता हूं, इसके बारे में उत्सुक हूं। मुझे कृत्रिम मिठास में दिलचस्पी नहीं है , वास्तव में। उदाहरण के लिए, मैंने पाया है कि सेब का रस कुछ मफिन में अच्छा काम करता है। क्या कोई विकल्प हैं जो …
मैं अपने घर के पास एक कारीगर की दुकान से कुछ बहुत अच्छा जैतून का तेल खरीदना चाहता हूं। क्या शराब के समान एक उपयुक्त जैतून का तेल चखने की तकनीक है? यदि ऐसा है, तो यह क्या है, और मुझे स्वाद और बनावट के किन आयामों से सावधान रहना …
ब्लाइंड बेकिंग के समय मैं अक्सर चावल का उपयोग करता हूं ... और फिर मैं इसे बाहर फेंक देता हूं जो जाहिर तौर पर बेकार है। क्या मैं चावल रखने में सक्षम हूं और या तो इसे फिर से ब्लाइंड बेकिंग के लिए इस्तेमाल कर सकता हूं या बाद में …
मेरे पास एक नुस्खा है जो टमाटर को छीलने के लिए कहता है। मैंने कहीं और पाया है कि यह अक्सर उन्हें उबालने और उस प्रक्रिया के दौरान त्वचा को ऊपर उठाने देता है। क्या कुछ और है जो इसे आसान बना सकता है? उबालने के बाद भी उन्हें छीलना …
क्या हड्डियों के माध्यम से काटने के लिए एक महाराज चाकू का उपयोग करना ठीक है (बहुत बड़ा नहीं है, जैसे चिकन या पोर्क पसलियां) या एक नारियल या क्या यह चाकू को स्थायी रूप से बर्बाद कर देगा? मैंने ऐसा किया है और मुझे यह नुकसान नहीं हुआ है, …
मुझे पास्ता सलाद, टूना सलाद, सैंडविच और सॉस बहुत पसंद हैं; लेकिन मैं वास्तव में मेयोनेज़ की बनावट या मेयोनेज़ खाने के बाद मिलने वाली भावना को पसंद नहीं करता। मेयोनेज़ के विकल्प ने आपको क्या अच्छा काम दिया है? किस विकल्प के लिए आप अपने विकल्प को उपयुक्त मानते …
कोल्ड पाई के एक स्लाइस की तुलना में एक गर्म गर्मी की दोपहर को नथिन बेहतर ... और नथिन '' गर्मियों '' कहते हैं जैसे कि एक महान बड़े शराबी के रूप में ररब / नींबू / केले कस्टर्ड के उस स्लैब के ऊपर। दुर्भाग्य से, मेरा उस तरह से …
स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करके मुझे जिलेटिन डेसर्ट (जेली यदि आपकी अंग्रेजी) बनाने के लिए कुछ प्रयास किए गए हैं। जबकि मुझे बुलबुले रखने के लिए संघर्ष के माध्यम से आने वाली शराब का स्वाद मिलता है। क्या ऐसा करने की कोई तकनीक है?
मुझे हाल ही में एक पुरानी फैमिली क्रीम पाई की रेसिपी मिली जो दूध को बनाने के लिए कहा जाता है। क्या बैक्टीरिया को मारने के अलावा ऐसा करने का कोई कारण है? यदि नहीं, तो पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करना क्या यह अनावश्यक कदम नहीं है?