sugar पर टैग किए गए जवाब

पाक उद्देश्यों के लिए चीनी या इसके बारे में प्रश्न।

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कुकी व्यंजनों में चीनी के साथ मक्खन लगाने का उद्देश्य क्या है?
मैं एक कुकी नुस्खा के लिए सूखी सामग्री को इकट्ठा करते समय विचलित हो गया और शक्कर को जोड़ा, जो पहले मक्खन के साथ मलाई करने वाले थे। सौभाग्य से, चीनी पिछले जोड़ा गया था और मैं इसे क्रीम करने के लिए पर्याप्त उबारने में सक्षम था। मक्खन और चीनी …
37 baking  sugar  butter  cookies 
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क्या यह मायने रखता है कि बेकिंग में किस तरह की चीनी का उपयोग किया जाता है?
जिन बेकिंग व्यंजनों का मैं उपयोग करता हूं, वे कई प्रकार की चीनी जैसे कि ढलाईकार, कच्चे, सफेद, मुलायम आदि निर्दिष्ट करते हैं। आम तौर पर, मैं हमेशा कच्ची चीनी का उपयोग करता हूं, मुख्य रूप से सुविधा के लिए। क्या इससे वास्तव में फ़र्क पड़ता है?
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ब्राउन शुगर को जल्दी से कैसे सुखाया जाता है
मेरे पास कुछ ब्राउन शुगर थी जो ठीक से सील नहीं हुई थी और इसलिए अब यह चट्टान की तरह सूखी और ठोस है। इसे नरम करने और गुच्छों से छुटकारा पाने का सबसे तेज़ तरीका क्या है? फोल्क्स ने रात भर एक सेब को इसके साथ छोड़ने का सुझाव …
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मैं आज उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके इस प्राचीन अदरक शराब नुस्खा कैसे बना सकता हूं?
मेरे पास इस पुराने पारिवारिक अदरक की शराब की रेसिपी है, लेकिन कुछ सामग्रियों को ढूंढना मुश्किल है या किसी और का अस्तित्व नहीं है ... अदरक का सार 12 मि.ली. शिमला मिर्च की मिलावट 9 मि.ली. नींबू का सार 5 मि.ली. जली हुई चीनी 25 मि.ली. का घोल 2 …
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चुकंदर और गन्ना के बीच का अंतर
मेरा शुरुआती अनुमान था कि रिफाइंड शुगर का उतना ही महत्व नहीं है, लेकिन अब मुझे आश्चर्य है कि चुकंदर की तुलना में अगर गन्ने में सुक्रोज / ग्लूकोज / फ्रुक्टोज का अनुपात अलग है। क्या कोई कारण है कि परिष्कृत चीनी के पैकेज 100% गन्ना चीनी का विज्ञापन करते …
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गाजर का रस इतना मीठा क्यों है?
कुछ कच्चे गाजर की तुलना में गाजर के जूस का स्वाद कुछ मीठा होता है, जो मैंने कभी भी खाया है, फिर भी केवल गाजर से बनाया जाता है, जिसमें कोई जोड़ा गाजर नहीं होता है। क्या सुपरमार्केट में बिकने वाली गाजर पर्याप्त नहीं हैं?
21 sugar  carrots  juice 
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सुपर संतृप्त चीनी समाधान गलत हो गया
एक दिलचस्प नुस्खा यहाँ एक जीओड दिखने चीनी क्रिस्टल बनाने के लिए एक नुस्खा के रूप में इस प्रदान करता है। तैयार उत्पाद वास्तव में बहुत अच्छा लग रहा है और मूल रूप से यह है: 3 कप चीनी 1 कप पानी खाद्य रंग चीनी भंग होने तक पानी और …
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दानेदार चीनी (अमेरिकी) ढलाईकार चीनी (यूके) के समान है?
मेरे पास एक अमेरिकन केक रेसिपी है जिसमें 'दानेदार चीनी' शामिल है, क्या यह uk कॉस्टर शुगर होगी? यह मंच के लिए है जब आप मक्खन के साथ हराते हैं?
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चीनी की खोज से पहले लोगों ने रोटी कैसे बनाई
रोटी के लिए आधुनिक व्यंजनों (जहां तक ​​मुझे पता है) में चीनी भी शामिल है। चीनी खमीर को एक खाद्य स्रोत देता है, जो इसे विकास का समर्थन करता है और खमीर को इसके कई गुणों को रोटी देता है। इसने मुझे दूसरे दिन मारा कि चीनी (गन्ने से उत्पादित) …
19 bread  sugar  yeast 
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चीनी एक गीला घटक क्यों है?
पिछली बार जब मैंने जाँच की, तो अधिकांश चीनी वास्तव में सूखी है (जब तक कि यह ब्राउन शुगर की तरह कुछ नहीं है)। तो क्यों इसे "गीला" के रूप में वर्गीकृत किया गया है?
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क्या सफेद चीनी में शैल्फ जीवन होता है?
मेरे पास लगभग 5 वर्षों से सफेद चीनी का एक सील कंटेनर है, हम इसे धीरे-धीरे उपयोग कर रहे हैं, लेकिन क्या इसकी उम्र के कारण इसका उपयोग जारी रखना सुरक्षित / स्वस्थ है? या मुझे इसे बदलना चाहिए?
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क्या नींबू पानी सरल सिरप के साथ बनाया जाता है?
एक गर्म गर्मी के दिन और एक टोकरी भर नींबू के साथ मैं अक्सर नींबू पानी का एक अच्छा ठंडा गिलास चाहता हूं। बहुत सारे व्यंजनों में सरल सिरप के साथ नींबू पानी बनाने की सलाह दी जाती है, जिसमें खाना पकाने की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य व्यंजनों में …
14 drinks  sugar  lemonade  syrup 
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लाइट बनाम डार्क ब्राउन शुगर
क्या प्रकाश और गहरे भूरे रंग की चीनी के बीच व्यावहारिक अंतर है? मैं पूछता हूं क्योंकि मैंने कई व्यंजनों को एक या दूसरे को निर्दिष्ट करते देखा है। क्या वे वास्तव में किसी तरह से अलग व्यवहार करते हैं?
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मैं एक कंटेनर से ताड़ की चीनी कैसे निकाल सकता हूं?
मेरे पास एक प्लास्टिक का टब है जिसमें एक स्क्रूटॉप ढक्कन है, हथेली चीनी से भरा हुआ है। यह 500g का टब है, लगभग 10cm ऊँचा और लगभग 10cm व्यास। आमतौर पर मैं पाम चीनी के अलग-अलग क्यूब्स खरीदता हूं और इस बार मैंने सोचा कि मैं पैकेजिंग में कटौती …
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पाउडर चीनी में कॉर्नस्टार्च क्यों है?
मैं देख रहा था कि कैसे अपने खुद के पाउडर / कन्फेक्शनर / आइसिंग चीनी बनाने के लिए। कुछ 'व्यंजनों' का कहना है कि आपको थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च जोड़ना चाहिए जबकि अन्य इसे छोड़ देते हैं। तो कॉर्नस्टार्च की भूमिका क्या है? क्या यह भराव की तरह काम करता है …
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