क्या एक ठंडा फ्रिज चीजों को अधिक समय तक ताजा रखता है?


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क्या वे केवल "ठंडा" या "ठंडा नहीं" हैं, या ठंड की डिग्री से कोई फर्क पड़ता है? क्या यह प्रशीतित किया जा रहा है पर निर्भर करता है?

जवाबों:


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आपका रेफ्रिजरेटर सेट किया जाना चाहिए ताकि यह चालीस डिग्री एफ से अधिक तापमान न बनाए रखे । इसका मतलब है कि आपको बार-बार दरवाजा नहीं खोलना चाहिए या इसे ज़रूरत से ज़्यादा देर तक खुला नहीं छोड़ना चाहिए। यदि आप उस रेफ्रिजरेटर में गोमांस उम्र बढ़ा रहे हैं , तो आप चाहते हैं कि तापमान कुछ स्रोतों के अनुसार पैंतीस डिग्री एफ से अधिक न हो , लेकिन इन स्रोतों का संघर्ष।

32 डिग्री एफ से नीचे आप स्पष्ट रूप से अपने फ्रीजर की कार्यक्षमता की नकल कर रहे हैं, लेकिन साथ ही साथ नहीं।


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एक चीज जिसे मैंने बार-बार देखा है- सुनिश्चित करें कि भोजन चालीस के नीचे या नीचे है। सिर्फ इसलिए कि आपके फ्रिज में हवा चालीस पर है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपका खाना उस टेम्प तक गिर रहा है। मैं आम तौर पर अपने टेम्परेचर से तीन डिग्री अधिक ठंडा रहता हूं।
सर्ज_स्मिथ

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आपका फ्रिज बिना किसी कोल्ड-स्पॉट के जितना संभव हो उतना ठंडा होना चाहिए जहां चीजें जम जाएंगी। अनजाने में ठंडी सब्जियां या मांस वास्तव में धीरे-धीरे (जैसा कि उस स्थान पर होने के लिए उपयुक्त है जो कि ठंड बिंदु से थोड़ा नीचे है) उन्हें स्वाद और बनावट में नुकसान पहुंचाएगा।

उचित वायुप्रवाह तापमान को अधिक समरूप रखता है; आपको फ्रिज के पीछे और किनारों में छोटे अंतराल को छोड़ कर उचित वायु प्रवाह की अनुमति देना सुनिश्चित करना चाहिए। अपने एयर स्पेस में बैग और दूसरों को रटना अच्छा नहीं है क्योंकि यह असमान शीतलन पैदा करेगा।

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