dessert पर टैग किए गए जवाब

मैं एक मिठाई बनाना चाहता हूं जो एक सैल्मन रोई सुशी ( इस तरह ) को चावल के हलवे और गोलाकार तरबूज के रस के साथ चॉकलेट "समुद्री शैवाल" लपेटकर उपयोग करती है। लेकिन मैं यह पता नहीं लगा सकता कि समुद्री शैवाल को कैसे पक्का किया जाए। मैं यह …

28 chocolate  dessert  sushi  spherification 

आइसक्रीम, जिलेटो और शर्बत में क्या अंतर है? वे अलग दिखते हैं, लेकिन क्या वे अलग तरह से बने हैं?

22 dessert  ice-cream  sorbet 

मुझे हमेशा लगता है कि वे वही थे। आज रात मैंने कारमेल की तुलना में थोड़ा सा स्वाद अंतर देखा, जब मुझे पहली बार थोड़ी देर में कुछ "बटरस्कॉच" मिला। अब मेरी धारणाओं को हवा दी गई है। बटरस्कॉच अनिवार्य रूप से कारमेल प्लस कुछ शराब है?

20 sauce  dessert  toffee 

आदर्श लक्ष्य वेल्च के फलों के स्नैक्स के समान कुछ को दोहराने के लिए है। हम ऐसा कुछ चाहते हैं जो दृढ़, स्वादिष्ट और चिपचिपा न हो। क्या कोई स्वादिष्ट फल स्नैक रेसिपी लेकर आया है? यहाँ क्या प्रयास किया गया है: पूरी तरह से भंग होने तक सॉस पैन …

16 dessert  candy  restaurant-mimicry  texture  gelatin 

मुझे डोनट्स पसंद हैं, लेकिन मैं उन्हें घर पर नहीं बनाता क्योंकि डोनट्स की एक कटोरी के लिए मैं बहुत सारे तेल का उपभोग करता हूं। तेल बाद में इसे एक मीठा स्वाद देता है और इसे केक के अलावा कुछ और पकाने के लिए फिर से उपयोग नहीं किया …

15 frying  oil  dough  dessert  budget-cooking 

टूथपिक या अन्य मर्मज्ञ उपकरण का उपयोग किए बिना केक की जांच करने का कोई तरीका है? मुझे थर्मामीटर विचार पसंद है, लेकिन किसी को यह पता नहीं लगता है कि उन्हें कैसे उपयोग करना है।

15 baking  dessert  cake 

मैं खुद खाना नहीं बनाती, लेकिन मैं कुछ कुकिंग शो देखती हूं। हाल ही में सोने और चांदी की पत्ती की थीम काफी आवर्ती रही है। मेरा पहला विचार था "अच्छा यह वास्तविक सोना नहीं हो सकता । कौन सोना खाएगा ?" लेकिन यह बहुत चमकदार और धातुई लग रहा …

14 dessert 

यह एक पुराना सवाल है। मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूं कि s'more में चॉकलेट ठीक से पिघली हुई है। यहां तक ​​कि जब उन्हें जल्दी से इकट्ठा किया जाता है तो मार्शमैलो में सिर्फ चॉकलेट के टुकड़े को पिघलाने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है। किसी भी …

14 chocolate  dessert  camping  fire  marshmallow 

जब तक मैं व्यंजनों के बहुमत में नमक को समझ सकता हूं, मैं वास्तव में कभी नहीं समझ पाया कि यह इतने सारे डेसर्ट या बिस्कुट में क्यों है। जब मैंने कुछ दोस्तों या परिवार से पूछा है जो बहुत सारी पाक कला करते हैं, तो विशाल बहुमत एक ही …

14 cookies  salt  dessert  seasoning 

मुझे यह बहुत ही दिलचस्प मिठाई ऑनलाइन मिली: मैं इसे कैसे बना सकता हूं? विशेष रूप से, आप अंडे को कैसे बनाएंगे?

13 dessert 

मैंने इन सभी शब्दों को अलग-अलग समय पर सुना है लेकिन वास्तव में कभी भी मतभेदों को नहीं समझा। क्या विभिन्न फल-और टॉपिंग डेसर्ट को अलग करता है जैसे कि मोची, कुरकुरा, उखड़, बकसुआ, या बेट्टी - या क्या वे सभी समान पकवान हैं लेकिन अलग-अलग विचित्र नामों के साथ?

13 fruit  dessert  language 

अधिकांश मिष्ठान व्यंजनों में मक्खन एक अनिवार्य घटक है। परिभाषा के अनुसार, gheeबस स्पष्ट मक्खन है, लेकिन मेरे लिए, स्वाद पूरी तरह से अलग है। मक्खन का स्वाद भारी क्रीम के ज्यादा करीब होता है, जबकि घी खाना पकाने के तेल (कम से कम मेरी जीभ) के ज्यादा करीब होता …

13 substitutions  butter  dessert  fats  ghee 

मेरे पास पिछवाड़े में एक प्यारा सा रूबरब पौधा है। यह एक खरपतवार की तरह बढ़ता है, जैसा कि रबर्ब करने के लिए अभ्यस्त है। इस अवसर पर, मैं कुछ डंठलों को काटकर खुद को एक अच्छा रबर्ब कुरकुरा, या एक रूबर्ब मोची, या कुछ रूबर्ब टर्नओवर करना पसंद करता …

12 dessert  rhubarb 

स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करके मुझे जिलेटिन डेसर्ट (जेली यदि आपकी अंग्रेजी) बनाने के लिए कुछ प्रयास किए गए हैं। जबकि मुझे बुलबुले रखने के लिए संघर्ष के माध्यम से आने वाली शराब का स्वाद मिलता है। क्या ऐसा करने की कोई तकनीक है?

12 dessert  gelatin 

मैंने हाल ही में क्योटो में किकेसेन में एक Kaiseki भोजन खाने का रोमांचकारी निजीकरण किया था। भोजन के कई हाइलाइट्स में से एक एक रेगिस्तान कोर्स था जिसमें जेली से भरा एक बड़ा खट्टे फल होता था और जो अपरेंटिस शेफ हमें "शहद के बुलबुले" (संलग्न चित्र देखें) सेवारत …

11 dessert  food-identification  japanese-cuisine