बीयर ब्रेड के लिए किस तरह की बीयर?


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बीयर ब्रेड ब्रेड है जिसमें बीयर का उपयोग तरल और लेवनिंग के लिए किया जाता है। मैं एक बेसिक पिल्सनर का उपयोग करता हूं, लेकिन मैं एक बीयर स्नोब हूं, और मैं सोच रहा हूं कि अगर मैं कुछ अधिक विदेशी चीज प्रतिस्थापित करता हूं तो क्या होगा।

क्या किसी ने यह कोशिश की है? अगर मुझे नहीं करना है तो मैं महंगी बीयर के साथ परीक्षण और त्रुटि नहीं करना चाहता हूं।


मुझे गिन्नी या कुछ अन्य स्टाउट (चॉकलेट, कॉफी, दलिया ...) का उपयोग करना पसंद है।
मैट बॉल

जवाबों:


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मैंने अच्छे परिणामों के साथ डार्क बीयर का उपयोग किया है। यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस स्वाद की इच्छा रखते हैं। मैं अक्सर लायन स्टाउट का उपयोग करता हूं, उदाहरण के लिए, जो एक मजबूत, तीव्र स्वाद और रंग प्रदान करता है, जो मुझे काफी पसंद है, लेकिन यह सभी अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त नहीं होगा। इसके अलावा सिएरा नेवादा पोर्टर ने खुशी से मेरी रोटी में अपना रास्ता ढूंढ लिया। ध्यान रखें कि ये बियर आपके स्वाद के लिए बहुत मज़बूत हो सकते हैं , ऐसे में आप इसे हल्का करने के लिए इसमें कुछ हल्की बियर मिला सकते हैं (लेगर या पिल्सनर)।

व्यक्तिगत रूप से मैं रोटी में पीली ऐल जोड़ना पसंद नहीं करता क्योंकि मैं उस तरह का आनंद नहीं लेता जिस तरह से हॉप स्वाद आता है, लेकिन यह व्यक्तिगत पसंद के लिए आता है।

सामान्य तौर पर, बीयर का स्वाद ब्रेड के माध्यम से आएगा, लेकिन आप स्वाद की उन सभी सूक्ष्मताओं पर ध्यान नहीं देंगे जो आप पीते समय करते हैं, इसलिए मैं ब्रेड में एक महंगी बीयर नहीं डालूंगा - रोटी बारी बारी से बाहर निकलना, लेकिन आप बीयर की पूरी तरह से सराहना नहीं करेंगे।


मैं ब्राउन बीयर के साथ मीठी रोटी के बारे में सोचता रहता हूं। मैं वास्तव में बहुत ही बीयर पीना पसंद करता हूं, इसलिए
हम्म्

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हां, मुझे हॉपी बियर पीना बहुत पसंद है, इसलिए मैं कहता हूं कि हॉपी बीयर पीना और मैली बीयर पीना! एक नट ब्राउन एले निश्चित रूप से कोशिश करने के लिए कुछ होगा - मैंने अभी तक नहीं किया है।
केविन्

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सहमत, गहरा, माल्टियर, मीठा बियर जाने का रास्ता है। उन स्वादों के बारे में सोचें जो मक्खन के साथ अच्छी तरह से जाएंगे!
हरलान

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मैंने एंकर स्टीम का इस्तेमाल किया और यह अब तक का सबसे अच्छा था। निश्चित रूप से दूर रहो फिम अली या अली।

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