tomatoes पर टैग किए गए जवाब

उचित किस्मों का चयन करने के साथ, टमाटर के साथ तैयारी या पकाने के आसपास के प्रश्न

26
टमाटर सॉस नुस्खा में, मैं अम्लता कैसे काट सकता हूं?
ऐसा लगता है कि हर बार जब मैं पास्ता के लिए टमाटर की चटनी बनाती हूं, तो चटनी मेरे स्वाद के लिए बहुत कम अम्लीय होती है। मैंने चीनी या सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग करने की कोशिश की है, लेकिन मैं परिणामों से संतुष्ट नहीं हूं।
3
टमाटर इतने गर्म क्यों होते हैं?
कभी आपने देखा है कि कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में बहुत अधिक गर्म कैसे लगते हैं? मैं लगभग अपनी जीभ या मुंह नहीं जलाता ... टमाटर को छोड़कर; पिज्जा सॉस, पैनी सैंडविच या स्पैगेटी सॉस में टमाटर। टमाटर हमेशा गर्म प्रतीत होता है और मैंने जितनी भी खाद्य …
22
मैं घर का बना साल्सा मोटा कैसे करूँ?
मैं अब कुछ हफ्तों के लिए घर का बना साल्सा के साथ खेल रहा हूं और मुझे यह पता नहीं लग सकता है कि उस मोटे टमाटर की बनावट को कैसे प्राप्त किया जा सकता है जो दक्षिणी मैक्सिकन रेस्तरां के बहुत सारे हैं। अभी मैं इन सामग्रियों के साथ …
2
क्या ये टमाटर सैन मार्ज़ानो नॉकऑफ़ हैं?
मैं अपने स्थानीय किराने में इन टमाटरों को खरीदता हूं और हमेशा मान लेता हूं कि वे सैन मार्ज़ानो ब्रांड थे। मैं अपने सूप को उबालने के लिए इंतजार कर रहा था और लेबल पढ़ रहा था जब मैंने देखा कि लेबल पर शुरुआती लोग वास्तव में "सैन मर्करी टमाटर" …
22 tomatoes 
2
टमाटर सॉस अन्य सॉस की तुलना में अधिक क्यों फैलता है?
सभी (मोटी) सॉस और क्रीम में से मैं एक गर्म बर्तन में तैयार करता हूं, टमाटर सॉस सबसे उछल है। जब यह गर्म होता है, तो इसे ठीक से पकाने के लिए असंभव है, क्योंकि यह हर जगह कूदता है और दीवारों को फिर से, और सामान्य रूप से घेरता …
13
क्या टमाटर को फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए?
टमाटर को फ्रिज में रखने से वे थोड़े लंबे समय तक टिक जाते हैं, लेकिन मैंने सुना है कि स्वाद नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। उन्हें स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
6
टमाटर को कम गन्दा करने के लिए कौन से तरीके हैं?
टमाटर काटना असली गड़बड़ है। मैं सिर्फ यह जानना चाहता हूं कि बिना किसी गंदगी के सबसे अच्छा चॉप टमाटर क्या है? एक चाल मैंने उन्हें काटने से पहले टमाटर को डीप फ्रीज करने के लिए किया था और फिर उन्हें काट दिया। लेकिन अगर हमारे पास डीप फ्रीज यानी …
19 tomatoes  cutting 
6
टमाटर को कैसे पासा जाए?
मुझे पिको डी गैलो बनाना पसंद है जो बहुत सारे टमाटरों को खाने के लिए कहता है। यह हमेशा इस रेसिपी का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा है। टमाटर को थोड़ा आसान बनाने के लिए कुछ सुझाव क्या हैं? मुझे आखिरकार एक बहुत तेज चाकू मिला, जिसने चीजों को …
4
बेल पकने वाले टमाटर का विकल्प क्या है?
एबरडीन एंगस गोमांस की एक सुंदर सैंडविच होने के बाद, बेल टमाटर और हॉर्सरैडिश मैं सोच रहा था कि क्या कोई मुझे समझा सकता है कि एक बेल टमाटर क्या है? चूंकि सभी टमाटर पक गए हैं और सभी टमाटर एक बेल पर उगते हैं, क्या सभी टमाटरों को बेल …
18 tomatoes 
1
धीमी कुकर में टमाटर सॉस की 'कारमेलाइजेशन'
पिछले कुछ वर्षों से मैंने अपने टमाटर सॉस को धीमी कुकर ('क्रॉक पॉट') में बनाया है, या वास्तव में, एक ऐसी मशीन में, जिसे 'प्लेट वार्मर' के रूप में बेचा जाता है, लेकिन कम तापमान पर खाना पकाने के लिए बढ़िया काम करता है। मैं अपने स्टोव पर सामग्री को …
5
आप टमाटर का पेस्ट कैसे बनाते हैं?
मेरे पास हर साल एक बगीचा है और अपने सभी खाना पकाने के लिए अपने खुद के टमाटर का उपयोग करना पसंद करेंगे। मैं उन्हें और सॉस बना सकता हूं, लेकिन एक अच्छा नुस्खा नहीं मिला है जो टमाटर के पेस्ट के लिए तकनीक का वर्णन करता है। मुझे इसकी …
17 tomatoes 
8
टमाटर सॉस में कड़वाहट होने और इससे छुटकारा पाने के लिए क्या कारण हैं?
मेरी टमाटर की चटनी बहुत बढ़िया, बहुत स्वाद वाली आ रही है, खासकर जब मैं इसे यहाँ के सुझावों के बाद कम कर पाया हालांकि, यह अभी भी थोड़ा कड़वा है। टमाटर सॉस के कारण क्या होता है (मेरे मामले में, थोड़ी सी) कड़वाहट और आप इसे कैसे निकालते हैं? …
2
टमाटर को क्यों छीलें?
हर कोई लगता है कि टमाटर को छीलने या उन्हें ठंड से पहले छीलना आवश्यक है। चूंकि मैं टमाटर को छीलता नहीं हूं, जब मैं उनके साथ (सूप, साल्सा, आदि) पका रहा हूं, तो मैं सोच रहा हूं कि क्या मैं उन्हें छीलने के बिना फ्रीज कर सकता हूं। क्या …
4
कट जाने के बाद मैं टमाटर की ताजगी को कैसे संरक्षित करूं?
मैंने ऑनलाइन देखा और पढ़ा है, और पहली बार अनुभव किया है, कि टमाटर को रेफ्रिजरेट करना एक भयानक विचार है। इतना ही नहीं यह ताजगी खो देता है, यह बहुत कम wilting को रोकने और स्वादहीन टमाटर की ओर जाता है। लेकिन, अंततः एक टमाटर को काटने की जरूरत …
1
क्या केचप फ्रिज, या अलमारी में है?
मुझे उम्मीद है कि यह मेरे दोस्तों के साथ एक द्वि-लंबी बहस चल रही है। हेंज टोमैटो केचअप (यूके संस्करण में अमेरिकी संस्करण की तरह HFCS के बजाय बीट्स से चीनी होती है) मुझे लगता है कि केचप को फ्रिज में रहना चाहिए, एक बार खोला, क्योंकि मैं उपयोग के …
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.