salmon पर टैग किए गए जवाब

क्या एक विशिष्ट उपनगरीय किराने की दुकान के मछली काउंटर पर खरीदी गई कच्ची मछली का उपभोग करना सुरक्षित है? यदि नहीं, तो क्या आपके पास सुशी ग्रेड मछली खोजने के लिए कोई सुझाव है। इसके अलावा, क्या सुरक्षित मछली के उपयोग से परे सुरक्षित सुशी / सैशिमी की आवश्यकताएं …

23 food-safety  fish  sushi  salmon  japanese-cuisine 

जब मैंने पिछली रात ग्रिल पर सैल्मन फ़िल्टर्स पकाया , उसके बाद ग्रिल्स थोड़ी देर के लिए ग्रिल पर थीं, तो मैंने देखा कि सैल्मन ने फ़िले की सतह के माध्यम से एक सफ़ेद तरल पदार्थ का स्राव किया था जो मेयोनेज़ या रेंच ड्रेसिंग की तरह दिखता था। यह …

19 fish  grilling  salmon 

मुझे एक अच्छी बीबीक्यू पसंद है और खाना पकाने के स्टेक और सॉसेज आदि कोई समस्या नहीं है। हालाँकि, जब भी मैं सैल्मन फ़ॉलेट्स को बीबीक्यू (स्किन साइड डाउन) पर रखता हूं, तो तेल की कोई भी मात्रा ग्रिल से चिपकने से नहीं रोकती है। जब मैं मछली को बीबीक्यू …

15 grilling  barbecue  salmon 

मैं एक डिनर पार्टी फेंकने पर विचार कर रहा हूं, और मुझे सामन पकाने का ज्यादा अनुभव नहीं है। कीमत, स्वाद और खाना पकाने के तरीकों के मामले में सामन के इन दो प्रकारों के बीच मुख्य अंतर क्या हैं?

14 fish  salmon 

मैं इस अद्भुत देवदार के साथ प्यार में गिर गया है सामन नुस्खा - दो बार मैंने इसे उत्कृष्ट रूप से बदल दिया है! क्या अन्य मांस (या मांस के विकल्प) देवदार पर ग्रील्ड हो सकते हैं और बहुत अधिक विशिष्ट लकड़ी के स्वाद पर नहीं ले सकते हैं?

13 grilling  salmon  cedar-plank 

हम लगभग 6 महीने से इलेक्ट्रिक स्मोकर (मास्टर बिल्ट) में सामन धूम्रपान कर रहे हैं, जिसमें नमक, ब्राउन शुगर, लहसुन और अन्य स्वाद (कभी-कभी ब्रांडी, कभी-कभी स्मोक्ड लाल मिर्च पाउडर) युक्त सूखी रगड़ नमकीन रेसिपी का उपयोग किया जाता है । हमने सुरक्षित हासिल करने के लिए तापमान और समय …

12 salmon  smoking 

बंद हो गया । इस प्रश्न पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह इस पोस्ट को संपादित करके केवल एक समस्या पर केंद्रित हो । 4 साल पहले …

12 fish  salmon  skin 

मैंने और मेरी पत्नी ने सैल्मन फिल्लेट्स की खोज के लिए एक-दो बार कोशिश की है और वे केंद्र में अंडरकुकड या रॉ से बाहर आते रहते हैं। मैंने आज रात जो किया उस पर मैंने बहुत अच्छे नोट्स लिए और मुझे उम्मीद है कि कोई मेरी रणनीति में दोष …

11 fish  sous-vide  salmon 

मेरे पास दो सैल्मन स्टेक हैं जो मैं Barbeque को पसंद करूंगा। बारबेक्यूइंग सामन के लिए कुछ प्रभावी तकनीकें क्या हैं?

9 barbecue  salmon 

मैंने आज पहली बार किराने पर ध्यान दिया कि नियमित रूप से अटलांटिक खेत के सामन के बगल में स्टीलहेड नामक सामन का एक नया प्रकार का सामन है। स्टीलहेड कीमत में लगभग 10% सस्ता था और थोड़ा गहरा गुलाबी / लाल (पैकेजिंग ने मुझे आश्वासन दिया कि रंग अटलांटिक …

8 fish  salmon 

ऑयली मछली से स्टॉक बनाना अक्सर के खिलाफ सलाह दी जाती है, लेकिन इससे बड़ी बात क्या है? क्या यह वास्तव में बुरा स्वाद है?

8 fish  stock  salmon  cooking-myth 

मेरे कुछ दोस्तों के साथ मेरी बातचीत से, उन्होंने उल्लेख किया कि कैनोला तेल का उपयोग करना लगभग "वेल डन" सामन खाना पकाने के लिए उपयुक्त होगा। साथ ही, यह सामन के स्वाद को बेहतर बना देगा। इसलिए, मैं सोच रहा था कि क्या मुझे अपने सामन मछली को पकाने …

2 oil  salmon 

मैंने सालमन फिल्ट को तलने की कोशिश की है और इस तथ्य के अलावा कि यह अंदर से बहुत कच्चा था जब मैं इसे पलटने की कोशिश करता था। क्यूं कर? * त्वचा पर था।

1 frying  fish  salmon 

मैंने पहली बार कुछ जमे हुए जंगली-पकड़े हुए सामन पट्टियाँ खरीदीं ताकि हम इसे पसंद करें। क्या मैं इसे वैसे ही झाड़ू लगा सकता हूं, जैसा कि मैं आमतौर पर सामन पकाने के लिए करता हूं, या फ्रीजिंग प्रक्रिया खुद को अन्य तरीकों से बेहतर तरीके से उधार देती है, …

1 fish  salmon  frozen 

मेरे फ्रिज में कोल्ड स्मोक्ड सैल्मन, वैक्यूम पैक का एक टुकड़ा है। दुर्भाग्यवश घर से बाहर निकलते समय मैंने गलती से फ्रिज को बंद कर दिया और 8 दिनों के लिए घर छोड़ दिया। घर गर्म था और रसोई उत्तर की तरफ है इसलिए 4-8C रेंज के बाहर होने की …

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