खाना बनाना

जब आप जैतून खरीदते हैं या खाते हैं तो ऐसा लगता है कि उच्च गुणवत्ता वाले हमेशा उनमें गड्ढे छोड़ देते हैं। यदि आप सस्ता खरीदते हैं, तो अच्छा जैतून नहीं, वे सबसे अधिक संभावना है। इसके पीछे का कारण क्या है? क्या गड्ढे के जलने पर एक बार जैतून …

8 food-preservation  olive 

बस रात के खाने से वापस मिल गया, जहां मेरे पास कुछ अच्छी मछली और चिप्स सफेद सिरके के साथ थे, और एक विचार मेरे पास आया: रेस्तरां में, मैंने पाया है कि सफेद सिरका पकवान के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, मुख्य रूप से फ्रेंच फ्राइज़। लेकिन …

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एक नए स्थान पर जाने के दौरान, मुझे शराब की एक बोतल मिली जिसे मैंने अपने फ्रिज में रखा था जो 2004 की थी। यह अभी भी सील था; ऐसा नहीं लग रहा था कि अंदर कुछ भी तैर रहा था, और सभी इरादों और उद्देश्यों के लिए, यह रेड …

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मैंने हमारे स्थानीय किराने की दुकान पर बिक्री पर हैडॉक देखा। यह इस सप्ताह वास्तव में सस्ता है। इसने मेरी उत्सुकता बढ़ा दी। क्या हडॉक और कॉड के बीच स्वाद में कोई समानता है? मैं अक्सर हडॉक और कॉड को परस्पर मछली और चिप्स के संदर्भ में इस्तेमाल करते हुए …

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मेरे पास कुछ तुलसी कीट हैं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि इसका फ्रिज जीवन कितना लंबा है। यह एक सीलबंद कंटेनर में है। इससे पहले कि यह खाने के लिए सुरक्षित नहीं है, यह कब तक चलता है?

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मैं डिस्काउंट क्रेवरवेयर साइटों को परेशान कर रहा हूं जो कि ले क्रेस्टिज़ के टुकड़ों की तलाश में हैं जो मुझे गरीबों में नहीं डालेंगे। मुझे दो टुकड़े मिले जो समान आकार और कीमत के हैं - एक फ्रेंच ओवन है और दूसरा डच ओवन है। उनके वर्णन में ऐसा …

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मैंने एक ओक्साकन शैली का तिल बनाया और दालचीनी की छड़ी के साथ बहुत भारी हो गया। वह स्वाद अब बहुत प्रचलित है। मैं इसे कैसे ठीक करूं? मैं कुछ चिकन स्टॉक और टमाटर सॉस जोड़ने के बारे में सोच रहा था। आपके इनपुट की काफी सराहना की जाएगी।

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एक अच्छा पिज्जा आटा की स्थिरता और बनावट को पहचानने के लिए कुछ अच्छे दिशानिर्देश क्या हैं? मैं जानना चाहता हूँ ताकि बहुत देर होने से पहले मैं कुछ सुधार कर सकूँ! हो सकता है कि कुछ लोगों के पास साझा करने के लिए अंगूठे या स्वच्छ चाल के कुछ …

8 dough  pizza 

मैं क्रीम ब्रूली बनाने की इस रेसिपी का अनुसरण कर रहा हूं: http://www.masterchef.com.au/creme-brulee.htm मैं उपयोग करने के लिए सही प्रकार की क्रीम पर थोड़ा भ्रमित हूं। वे "गाढ़ी क्रीम" की सूची बनाते हैं, लेकिन क्योंकि यह मिश्रण गर्म हो जाएगा, क्या मुझे "खाना पकाने वाली गाढ़ी क्रीम" का उपयोग करना …

8 cream  pastry  custard  creme-brulee 

आलू का सलाद बनाते समय मैं कभी भी सही आलू पकाने में कामयाब नहीं हुआ। आलू या तो बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाता है या फिर यह बहुत अधिक कुरकुरे होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि मैं खाना बनाती हूँ या पकाने के नीचे। मुझे लगता …

8 potatoes  salad 

ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा हिट होता है और याद आता है जब यह जल्पेनोसो खाने के लिए आता है। यह बताने के लिए कि जलपानो गर्म है या नहीं, इसे चखने के अलावा कुछ तरीके क्या हैं? धन्यवाद।

8 spicy-hot  jalapeno 

मैं इस प्रकार खमेर बबल चाय, या पेस्टल रंग की बबल टी को फिर से बनाने में असफल रहा हूं, जो कई छोटे कैफे और स्टैंड पर मिल सकती है। विशिष्ट प्रकार की बबल टी मैं बनाने के लिए देख रहा हूँ निम्नलिखित का उपयोग करता है: सुगंधित चीनी पाउडर …

8 asian-cuisine  tea  drinks 

मैंने कुछ जमे हुए ट्राउट फ़िले खरीदे, पूर्व-अनुभवी। जैसा कि बॉक्स पर निर्देश दिया गया था, मैंने कल रात फ्रिज में एक को छोड़ दिया। आज - बॉक्स पर भी निर्देश के अनुसार - मैंने स्टोव को मध्यम-उच्च (7) पर रखा और फ्राइंग पैन को गरम किया, और फिर मछली …

8 frying  fish  seafood 

मैंने सप्ताहांत में कुछ करने की कोशिश की, और यह अच्छी तरह से काम करने लगा, इसलिए मैंने सोचा कि मैं टिप्पणियों के लिए पूछूंगा। हमने रात के खाने के लिए स्टेक बनाने की योजना बनाई, और यह एक वैक्यूम-पैकेट प्लास्टिक में आने के लिए हुआ। इसलिए बैग खोलने से …

8 steak  sous-vide 

यदि आप मेयोनेज़ को बहुत लंबा मारते हैं और इसे बर्बाद करते हैं, तो आप एक नए जर्दी के साथ पुनः आरंभ कर सकते हैं और बर्बाद मेयोनेज़ का पुन: उपयोग कर सकते हैं। क्या व्हीप्ड क्रीम को बचाने के लिए एक समान तरीका है जिसे बहुत लंबे समय तक …

8 cream  whipped-cream