frying पर टैग किए गए जवाब

जैसा कि शीर्षक कहता है ... मैं व्यक्तिगत रूप से पहले पैन को गर्म करता हूं, फिर तेल डाल देता हूं और गर्म होने के बाद सामग्री डाल देता हूं। मैं तर्क की लाइन के साथ जाता हूं कि इस तरह से करने से तेल को जलने के लिए कम …

99 frying  oil 

मुझे अपनी इच्छित दानशीलता के लिए तले हुए अंडे पकाने या खाना पकाने और परोसते समय उन्हें बरकरार रखने में कोई समस्या नहीं है । लेकिन पेशेवर शेफ और डिनर लाइन के रसोइयों द्वारा पकाए गए अंडे इस तरह दिखते हैं: सफेद गोल है और ज्यादातर सफेद है; जर्दी मूल …

40 eggs  frying  fried-eggs 

मैं एक बार एक 5 * रेस्तरां में गया, स्टेक अविश्वसनीय था। आप इसे मक्खन के चाकू से काट सकते हैं, यह वसा और रसदार था, बीच में गुलाबी, महान सामान। जब मैं इसे घर पर पकाता हूं, तो मुझे लगता है कि यह सिर्फ बीफ को पतला करता है, …

38 frying  steak 

मैं कभी भी पैन-फ्राइड आलू को अमेरिकी भोजन बनाने में सफल नहीं रहा। यह एक सरल अवधारणा की तरह लगता है, लेकिन वे कभी भी सही नहीं होते हैं! आमतौर पर अंडरकीक और ऑयली, कुछ हिस्सों के जलने के साथ ... आदर्श रूप से, मैं आलू का उत्पादन करना चाहूंगा …

35 frying  potatoes 

मुझे तले हुए चावल की बहुत सारी रेसिपीज दिखती हैं, लेकिन कभी लगता नहीं है कि वे मेरे चावल को बहुत ही हल्का ब्राउन कलर (और फ्लेवर) दे सकें। यह सोया सॉस या कुछ और जोड़ने से पहले है। क्या यह गर्मी का सवाल है, या तेल की मात्रा का? …

33 frying  rice  chinese-cuisine 

मैं समझता हूं कि विभिन्न प्रकार के वसा या तेल का उपयोग करने का एक मुख्य कारण तापमान है जिस पर वह जलता है, जैसे कि एक स्टेक को तलने के लिए एक अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल काम नहीं करेगा। स्वाद भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है। क्या आप …

33 frying  oil  fats 

मैंने मीटबॉल को आम तौर पर पकाने के लिए एक बदलाव के रूप में पकाने की कोशिश की, लेकिन मैंने पाया कि तले जाने पर वे एक साथ नहीं रहते थे। मैंने लगभग 500 ग्राम मीन्स, एक कटा हुआ प्याज, कुछ जड़ी बूटियों और एक पीटा अंडे के साथ मीटबॉल …

26 frying  beef  meatballs 

जैसा कि मैं इसे समझता हूं, ये सभी शब्द वसा / तेल की थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का उल्लेख करते हैं। वास्तव में क्या अंतर है?

26 frying  sauteing 

जब मैं अंडे को आसानी से तैयार करता हूं, तो मैं बहुत सारे जर्म्स तोड़ देता हूं। मैं इसे बहुत तेज़ी से नहीं कर सकता, जिससे एक ही बार में कई अंडे खाना मुश्किल हो जाता है (वे ओवरकुक करते हैं)। कभी-कभी मैं जिस स्पैटुला का उपयोग कर रहा हूं, …

24 eggs  frying 

मेरे पास एक नया डीप फ्रायर है। मैं अब तक इसके परिणामों से प्रसन्न हूं। मैं हालांकि एक 'भारी उपयोगकर्ता' नहीं हूं - हर 2-3 सप्ताह में एक बार कहता हूं। मैं तेल को दो बार फिर से इस्तेमाल करना चाहता हूं। हालाँकि, डीप फ्रायर को कवर किया गया है, …

24 food-safety  frying  oil  deep-frying 

मैं सोच रहा हूं कि मैं कैसे अतिरिक्त खस्ता चिकन बनाने के बारे में जाऊंगा जैसे कि वे केएफसी और जैसे कई स्थानों पर करते हैं। क्या कोई निश्चित अवयव है जो इस तरह से ब्रेडिंग बनाता है? किसी भी सहायता की बहुत सराहना की जाएगी, और यदि आपके पास …

23 chicken  frying  restaurant-mimicry  chicken-breast 

मुझे तले हुए अंडे के साथ सभी सफेद पकाया हुआ पसंद है, फिर भी सभी जर्दी बहती है। मैं आम तौर पर जर्दी और सफेद को अलग करके, और जर्दी को आधे रास्ते में डालता हूं। किसी को भी एक आसान तरीका पता है?

21 eggs  frying 

मैं कुछ व्यंजनों में मीठा स्वाद जोड़ने के लिए प्याज का उपयोग करता हूं, उदाहरण के लिए पास्ता के लिए टमाटर सॉस में। मैं अन्य सामग्रियों को जोड़ने से पहले, उन्हें कुछ नमक के साथ तेल में पकाता हूं। यह मुझे लगता है कि जब मैं तापमान बहुत गर्म कर …

19 frying  onions  temperature 

इस पोस्ट में सुधार करना चाहते हैं? इस प्रश्न का विस्तृत उत्तर प्रदान करें, जिसमें उद्धरण और आपका उत्तर सही क्यों है की व्याख्या भी शामिल है। बिना पर्याप्त विवरण के उत्तर संपादित या हटाए जा सकते हैं। स्टेक पकाते समय, मुझे हमेशा बताया गया है कि मूंगफली का तेल …

19 frying  oil  steak 

मुझे लगता है कि ऐनी बरेल ने मुझसे झूठ बोला। उसने कहा कि मछली हमेशा स्टेनलेस पैन से चिपकेगी। यह सच है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं अपने पैन को कितनी अच्छी तरह से चिकना करता हूं, मेरी मछली हमेशा सीमेंट की तरह पालन करेगी। उसने यह भी कहा …

19 frying  fish  stainless-steel