spicy-hot पर टैग किए गए जवाब

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आप सॉस को कम मसालेदार / गर्म कैसे बना सकते हैं?
कभी-कभी जब मैं सॉस या सूप बना रहा होता हूं, तो थोड़ा मसालेदार होने की जरूरत होती है, मुझे कोई परेशानी नहीं है कि मैं कैसा होना चाहता हूं। लेकिन अगर डिनर पार्टी थोड़ी देर की है, या मैंने मसाले, सब्जियों और मांस के सभी स्वादों को वास्तव में बाहर …

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कैसे मसालेदार भोजन के प्रभाव को कम कर सकते हैं?
यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि यदि आप मसालेदार भोजन खाते हैं, तो आप दूध पीने से स्वाद को बेअसर कर सकते हैं (और इस तरह से जंगल की आग की तरह अपना मुँह बंद कर सकते हैं)। यह कैसिइन के कारण है। बस पानी या कुछ ठंडा पीने …
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अन्य अवयवों के साथ मसालेदार ingedients के नकारात्मक प्रभावों का प्रतिकार करें
मुझे मसालेदार भोजन बहुत पसंद हैं। भूत मिर्च के साथ कुछ भी तुरंत gobbled होने जा रहा है। हालांकि मुझे यह पसंद नहीं है कि जब यह बेकार हो जाता है तो नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। क्या आप अपने मसालेदार व्यंजनों में कुछ भी डाल सकते हैं, जो मसाले …
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"भारतीय मसालेदार" बनाम "थाई मसालेदार"
थाई फूड को क्या घटक कहते हैं, भारतीय भोजन से स्पाइसीनेस को अलग बनाते हैं? भारतीय अच्छा लगता है कि थाई की एक "तेज" मसालेदारता के बजाय एक लंबा, धीमा जलता है। मुझे पता है कि थाई फूड में स्पिकनेस थाई बर्ड चिलिस से आती है; भारतीय भोजन में संगत …

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दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची क्या है?
मैं कुछ भोल जोलिया मिर्च उगा रहा हूं, और वे कटाई के लिए लगभग तैयार हैं। हालाँकि, मैंने देखा है कि नगा वाइपर मिर्च ने भट जोलोकिया को सबसे काली मिर्च के रूप में हराया है। मैंने यह भी देखा है कि त्रिनिदाद स्कॉर्पियन मिर्च की एक किस्म ने नगा …

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मसालेदार गर्मी क्या बनाता है?
मैं कुल मिर्च-प्रधान हूँ; से मसालेदार गर्म मिर्च पर मैं नाश्ता Mezzetta (काली मिर्च है Cascabella , जो मैं ताजा कभी नहीं देखा है) लगभग दैनिक। मुझे उनके बारे में जो सबसे ज्यादा पसंद है, वह यह है कि मुझे निगलने के कुछ सेकंड बाद तक वे सभी गर्म नहीं …

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स्पष्ट रूप से "स्पाइसीनेस" का जिक्र
जो कोई भी मसालेदार भोजन पसंद करता है (या नफरत करता है) वह इस स्थिति में है: आप एक रेस्तरां में हैं, आपकी सास रात्रि भोज की तैयारी कर रही है, या आप अपने सबसे अच्छे दोस्त के लिए रात का खाना तैयार कर रहे हैं, और सवाल यह है …

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क्या भूत मिर्च पकाने का एक "सुरक्षित" तरीका है?
मैं कुछ भूतिया मिर्ची का पौधा लगा सकता हूं, लेकिन मुझे डर है कि यह खाने में बहुत गर्म होगा। क्या भूत मिर्च तैयार / पकाने के लिए कोई सुरक्षित तरीका है जो गले से पेट तक गर्मी की गर्मी को पुन: उत्पन्न नहीं करेगा? हब्नेरो चिली मिर्च के बारे …

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क्या वसाबी को मसालेदार माना जाता है या मसाले के रूप में?
मैं सिर्फ एक दोस्त से बात कर रहा था कि रात के खाने के लिए क्या खाना है और उसने कहा कि वह कुछ भी मसालेदार नहीं चाहता। उन्होंने तब उल्लेख किया कि जापानी भोजन में मसालेदार कुछ भी नहीं होता है और मैंने कहा "वासाबी"। जाहिरा तौर पर वह …

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अगर कोई जालपाओ मसालेदार है तो कैसे बता सकता है?
ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा हिट होता है और याद आता है जब यह जल्पेनोसो खाने के लिए आता है। यह बताने के लिए कि जलपानो गर्म है या नहीं, इसे चखने के अलावा कुछ तरीके क्या हैं? धन्यवाद।

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क्या एक मसाला है जो गर्म और रंगहीन है?
मैं एक पेय तैयार करना चाहता हूं जो गर्म (मसालेदार) है, लेकिन मैं नियमित रूप से गर्म सॉस का उपयोग नहीं करना चाहता हूं क्योंकि यह रंग को प्रभावित करेगा। क्या "स्पष्ट" गर्म सॉस जैसा कुछ है?

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किस व्यंजन के लिए मिर्च मिर्च का प्रकार?
भारतीय भोजन आमतौर पर मिर्च पाउडर के लिए कहता है, मेरा मानना ​​है कि दुनिया के अन्य हिस्सों में कैयेन मिर्च कहा जाता है। स्पाइसीर फ्लेवर का जिक्र करते हुए, मैं खुद को इसमें से एक चुटकी अन्य व्यंजनों में मिलाता हूं, यहां तक ​​कि जब नुस्खा विशेष रूप से …

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थाई मसालों की पहचान करने में मदद करें
मेरे पसंदीदा स्थानीय थाई रेस्तरां में, उन्हें आपके भोजन में जोड़ने के लिए मसालेदार मसालों की तिकड़ी उपलब्ध है। तीनों में से, एक है चिली-गार्लिक सॉस, एक किसी तरह की एक कुचल सूखी लाल मिर्च है, और तीसरा मेरे लिए बहुत रहस्यमय है। यह एक मोटा, गहरा (लगभग काला) चंकी …

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क्या चूने का रस, जलेपीनोस को कम मसालेदार बनाता है?
मैं पूरे जलेपीनो के साथ गुआकामोले बनाता हूं और पिछली बार मैश करना मुश्किल था इसलिए मैंने इस समय में बहुत सारे नींबू का रस डाला। यह शायद ही मसालेदार था। क्या अतिरिक्त चूने के रस ने इसे कम मसालेदार बना दिया?

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