हेडॉक और कॉड दो अलग-अलग मछली हैं। हालांकि, उन्हें कई मछली व्यंजनों में परस्पर उपयोग किया जा सकता है। इसलिए यदि आप एक को दूसरे के लिए स्थानापन्न करना चाहते हैं तो आप आसानी से ऐसा कर सकते हैं। जब पकाया जाता है, तो कई लोग आसानी से उन्हें अलग नहीं बता सकते हैं। यहां तक कि बड़े खाद्य उत्पादकों और सुपरमार्केटों ने उन्हें मिलाया।
... Asda से खरीदे गए 59 नमूनों में से तीन सही मछली रखने में विफल रहे। इसके कॉड फिशकेस में वास्तव में हैडॉक होता था जबकि एक हैडॉक पाई और एक हैडॉक पट्टिका को अटलांटिक कॉड का उपयोग करके बनाया गया था।
वेट्रोज़ में 28 में से दो नमूनों की जाँच की गई थी। उनमें से एक, मिनी स्मोक्ड हैडॉक पाई की पेशकश 'फ्लेक्ड नॉर्थ अटलांटिक हैडॉक', जिसमें वास्तव में सस्ते प्रशांत कॉड शामिल थे।
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मुख्य बिंदु जहां उन्हें अलग तरीके से व्यवहार किया जा सकता है, दीर्घकालिक भंडारण में हैं। हैडॉक आमतौर पर नमकीन नहीं है जहां कॉड है। हैडॉक को आसानी से सुखाया या सुखाया जा सकता है।