जवाबों:
मुझे ऐसा नहीं लगता। मेयोनेज़ के मामले में, जो कुछ भी हुआ है वह वसा इमल्शन से निकला है और फिर से एक साथ इकट्ठा हुआ है, इसलिए आप इसे फिर से इमल्सीफाई कर सकते हैं। व्हीप्ड क्रीम के मामले में, आपने बड़े वसा वाले क्रिस्टल (मक्खन) बनाना शुरू कर दिया है। मुझे लगता है कि तकनीकी रूप से यह मक्खन को पिघलाने के लिए इसे गर्म करने के लिए काम कर सकता है, इसे फिर से क्रीम में मिला सकता है और फिर इसे हरा सकता है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह प्रयास के लायक होगा। यदि आप क्रीम को बर्बाद करने से बचना चाहते हैं, तो आप इसे मक्खन और छाछ में मथ कर आगे बढ़ सकते हैं।