खाना बनाना

बिजली की विफलता के बाद कोई कैसे बता सकता है, अगर फ्रीजर की सामग्री ठंड से ऊपर गर्म हो जाती है? इसे जानने के बाद, और फ्रीज़र में वास्तविक तापमान को जानने से, यह तय करने में मदद मिलेगी कि क्या खाना रखा जा सकता है, या छोड़ दिया जाना …

10 food-safety  freezing 

हां, क्यूबन राइस और बीन्स आमतौर पर मांस के साथ पकाया जाता है ... या इसके शोरबा के साथ बहुत कम से कम। यदि मैं एक शाकाहारी के लिए खाना बना रहा हूं, जो मुझे नहीं पता, तो क्या मुझे मांस शोरबा से बचना चाहिए? क्या कोई शाकाहारी है जो …

10 rice  vegetarian 

दूसरे शब्दों में, खमीर रोटी के आटे में पानी का अधिकतम तापमान क्या है? मैं खमीर का सबूत नहीं देता, मैं तेजी से सूखे खमीर का उपयोग करता हूं और मैं इसे अन्य अवयवों में जोड़ता हूं और इसे अंदर गूंधता हूं।

10 bread  temperature  yeast 

मैंने हाल ही में होममेड मेयोनेज़ का एक बैच बनाया, खुद को एक और नुस्खा से अंडे की जर्दी के साथ छोड़ दिया। मैंने फैसला किया कि किसी भी सरसों के साथ मेयोनेज़ का स्वाद न लें। मेयो ने ज्यादातर तेल की तरह चखना समाप्त किया। मैंने निर्णय लिया कि …

10 flavor  mayonnaise 

जब भुना हुआ हो तो आप कैसे बता सकते हैं? उन्हें कब तक भूनना चाहिए?

10 meat  cooking-time  roasting  faq 

मैंने हमेशा स्टोव पर या धीमी कुकर में एक लंबे, लंबे समय के लिए उन्हें उबालकर हड्डी के स्टॉक बनाए हैं। मेरी नई गृहिणी का कहना है कि यह प्रेशर कुकर में किया जा सकता है। मुझे यकीन है कि यह सच है, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि परिणाम …

10 stock  pressure-cooker 

मेरे पास यह चिकन था जो पोर्टलैंड, या में एक थाई रेस्तरां में बेहद नरम था। काजू के चिकन डिश में बेहद नरम चिकन के छोटे स्ट्रिप्स थे। जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन अपंग या कटा हुआ नहीं है, यह सिर्फ कुछ फैशन में पकाया जाता है जो …

10 chicken  meat  thai-cuisine  tenderizing 

मैं एक छोटा सा घर-आधारित बेकरी शुरू करने पर काम कर रहा हूं, जो उपभोक्ताओं को सीधे वेबसाइट पर बेचे जाने वाले खाद्य उत्पादों को शिप करेगा। (विशेष रूप से, कुकीज़।) इस काम के हिस्से के रूप में, मैं पैकेजिंग डिजाइन कर रहा हूं और एफडीए-अनुपालन पोषण लेबल में देख …

10 cookies  nutrient-composition  calories 

मैंने अपने जिंजरब्रेड घर की खिड़कियों में कठोर कैंडी को पिघलाया है, दो दिन बाद कैंडी फटा है। अधिक कैंडी का उपयोग करके इसे फिर से कोशिश की, लेकिन यह फिर से टूट गया। खिड़कियों के साथ जिंजरब्रेड की दीवार को बेक किया गया था और हार्ड कैंडी पिघलने से …

10 candy  gingerbread 

मैंने स्थानीय किसानों के बाजार से (NZ में) अखरोट का एक बैग खरीदा, लेकिन उनमें से कुछ गहरे रंग के हैं और बाहर लगभग काले हैं। क्या यह सामान्य है और क्या वे खाने के लिए ठीक हैं? यह भी देखा कि उनमें से कुछ थोड़े खुले हैं।

10 food-safety  nuts 

मैं ऐसी चीज़ की तलाश कर रहा हूं जो पेस्ट्री की तरह काम करती हो (बेकिंग से पहले निंदनीय, बेकिंग के बाद कठोर, हल्का विनीत स्वाद) जो पारदर्शी या पारभासी हो। विचार के लिए उपयोग करने के लिए है दिलकश pies, जहां आधार और पक्ष नियमित शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री हैं और …

10 pie  pastry  starch 

मेरे पास एक प्यारा भारतीय भोजन था जिसका नाम मैं खोजना चाहूंगा। वहाँ छोटे पूरे आलू थे, जिनमें थोड़ा सा छेद था और उसमें मसाले भरे हुए थे (और मुझे लगता है) कुछ भेड़ का बच्चा था। उन्हें मसालेदार टमाटर की चटनी में परोसा गया। किसी भी विचार यह पकवान …

10 indian-cuisine  language  food-identification 

मैंने हमेशा सुना था कि पेंसिल पतली शतावरी सबसे अच्छी है, और यह हमेशा वही है जो मैं देख रहा हूं। लेकिन अब मैंने कुछ (जो मैं विश्वसनीय होगा) स्रोतों से सुना है कि शतावरी का चयन करते समय पतला नहीं होता है। मेरा स्थानीय किराने वास्तव में वसा प्राप्त …

10 produce  asparagus 

मैं पैनकेक नुस्खा के साथ गड़बड़ कर रहा हूं जो पिछले कुछ दिनों में निम्नलिखित सामग्रियों के लिए कहता है। 1 कप ऑल-पर्पस आटा 2 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच नमक 1 कप दूध 1 बड़ा अंडा, हल्के से पीटा 1 बड़ा चम्मच कैनोला या वनस्पति तेल वे वास्तव में …

10 pancakes 

कहते हैं कि मैं एक पोर्क कंधे को बड़ा कर रहा हूं। जैसा कि मैंने इसे समझा, बिंदु एक तापमान बनाए रखना है जो कोलेजन को पिघला देगा, जबकि एक तापमान से नीचे रहना जो मांस को सख्त कर देगा। इसके लिए एक अच्छा अस्थायी 200 - 250 होगा। मैं …

10 pressure-cooker