roasting पर टैग किए गए जवाब

भुना खाना पकाने का एक तरीका है जो आमतौर पर भोजन के ऊपर से उच्च प्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करता है। इस टैग में अधिकांश सवाल मांस और सब्जियों को भूनने की इस विधि के संबंध में होने चाहिए, लेकिन इसमें रोस्टिंग कॉफ़ी और चाय शामिल हो सकते हैं।

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महंगी रोस्टिंग मशीन में निवेश किए बिना मैं घर पर कॉफी कैसे भुना सकता हूं?
स्थानीय सुपरमार्केट में मेरी प्यास बुझाने के लिए ब्लैंड सुपरमार्केट सेम और बहुत गरीब से थक गए हैं, इसलिए मैंने 20lbs ग्रीन कॉफी बीन्स का ऑनलाइन ऑर्डर किया है ... लेकिन, अब उन्हें लाइफ-गिविंग अमृत में बदलने के लिए मुझे क्या करने की आवश्यकता है? ऐसे महत्वपूर्ण कार्य के लिए …
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छिलकों को कैसे छीलें?
एक खुली आग पर अखरोट सवाल मुझे याद दिलाया: वहाँ आसानी से अखरोट छीलने के लिए एक चाल है? मैं हमेशा बालों वाली त्वचा के छोरों (चेचक), और / या अपने नाखूनों के नीचे (ouch) से चिपके हुए रहता हूं। हम आमतौर पर उन्हें ओवन में भुनाते हैं (उन्हें उपयुक्त …
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बेकिंग / रोस्टिंग के दौरान एल्यूमीनियम पन्नी के साथ भोजन को कवर करना कब आवश्यक है?
अक्सर एक नुस्खा एक डिश को कवर करने के लिए कहता है, जबकि यह बेक करता है। मैं समझता हूं कि यह भाप को फंसाने में मदद कर सकता है। आप कैसे जानते हैं कि जब एक नुस्खा के बिना एक डिश बेकिंग करते समय एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना …
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अस्पष्टीकृत बटरफ्लाइड रोस्ट चिकन सफलता
कल मैंने एक शाम की बैठक के करीब छह पाउंड के बटरफ्लाईड रोस्ट चिकन पर काम करना शुरू कर दिया। मैं butterflied चिकन और संभव के अंदर के रूप में सूखी और कागज तौलिये के साथ बाहर यह पीठ थपथपाई। फिर मैंने कुछ जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, …
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रोस्टिंग, बेकिंग और ब्रॉस्टिंग में क्या अंतर है?
उदाहरण के लिए, थैंक्सगिविंग के लिए एक टर्की बनाते समय, मैं इसे आम तौर पर ओवन (पन्नी या टर्की बैग में ढका हुआ) में रखता हूं, और अनुशंसित गर्मी सेटिंग में इसे कई घंटों तक पकाता हूं। मैं कई घंटों के लिए मांस के "रोस्ट" कट को क्रोक-पॉट कर सकता …
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पूरे चिकन को भूनने की क्या बात है?
हाल ही में मैंने इसे (ओवन में) भूनने से पहले एक चिकन को तितली बनाने की कोशिश की और मुझे यह पूरी तरह से पसंद है। यह तेजी से पकता है, समान रूप से भूरा होता है और नक्काशी करना आसान होता है। चिकन को पैन से स्थानांतरित करना थोड़ा …
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क्या मार्शमैलोज़ को छड़ी से पिघलने से रोकने का कोई तरीका है?
क्या किसी को पता है कि मार्शमैलोज़ को गलने की छड़ी को गलाने से दूर रखने का एक अच्छा तरीका है? सिर्फ फिसलने से नहीं, और अधिक जब आप एक गर्म रोस्टिंग स्टिक का उपयोग करते हैं और फिर मार्शमैलो को उस पर डालते हैं, यह सिर्फ स्टिक के चारों …
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प्रकाश और बोल्ड कॉफी के बीच कैफीन के स्तर में अंतर?
पिछले कुछ वर्षों में मुझे विश्वास हो गया था कि बोल्ड कॉफ़ी के लिए भूनने की प्रक्रिया में फलियों से कैफीन को हटा दिया जाता है जिसके परिणामस्वरूप हल्की भुनी हुई कॉफ़ी की तुलना में कैफ़ीन की मात्रा कम होती है। मुझे यह विचार अल्टन ब्राउन के साथ गुड ईट्स …
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क्या अदरक की जड़ को भूनने से इसे एक स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा?
मेरा सिर्फ एक विचार था - लहसुन बहुत ही स्वाद वाला होता है, लेकिन भुना होने पर अच्छा और हल्का हो जाता है। क्या अदरक की जड़ के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है? मुझे Google की सरसरी खोज के साथ कोई रेसिपी नहीं मिल रही है। क्या …
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मैं चिकन की हड्डियों (मांस के बिना) को कैसे भुना सकता हूं?
मैं इस सप्ताह के अंत में चिकन स्टॉक की एक बड़ी मात्रा बनाने की योजना बना रहा हूं। चूंकि मैं वास्तव में इतना चिकन नहीं खा सकता हूं, मैंने सिर्फ कई पाउंड की हड्डियां खरीदी हैं, मुझे लगता है कि मैं पूरे मुर्गियों की सफाई और कसाई के प्रयास और …
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कठिन रोस्ट .. क्या गलत हो रहा है?
मेरे घरवाले अक्सर स्थानीय सुपरमार्केट (यूके में सेन्सबरी में) के कम मांस को लेने के लिए प्रबंधन करते हैं जब वह घर आता है। यह आमतौर पर गोमांस, सबसे ऊपर या गोमांस की ब्रिस्किट है। कभी-कभी यह पोर्क शोल्डर होता है। हालांकि बिना असफल मेरे मांस "कठिन" समाप्त होता है। …
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कैसे बताएं जब भुना हुआ बेल मिर्च त्वचा के लिए तैयार हो?
हम बहुत सारे मीठे मिर्च खाते हैं, लेकिन बच्चे (बहुत सारे बच्चों की तरह) कड़वी खाल पसंद नहीं करते हैं। इसलिए जब मैं उनके साथ खाना बनाती हूं, तो मैं आमतौर पर कोशिश करती हूं और उन्हें त्वचा देती हूं। बहुत परीक्षण और त्रुटि के बाद, मैंने पाया कि सबसे …
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