खाना बनाना

मैं अत्यधिक रेटेड बैगेल व्यंजनों को देख रहा हूं। मुझे आश्चर्य है कि व्यंजनों के अधिकांश (यदि नहीं तो) पानी में चीनी के लिए कॉल करते हैं तो बेकिंग सोडा के बजाय बैगल्स उबला हुआ होता है। इससे मुझे थोड़ा धक्का लगा है। मैंने हमेशा सोचा था कि पानी को …

2 bagels  alkalinity 

मेरे और कुछ परिवार के सदस्यों की) एक चिकित्सा स्थिति है जो सेल्यूलोज को पचाने की क्षमता को प्रभावित करती है, इसलिए हमें ज्यादातर ताजे फलों और सब्जियों से बचना होगा। हमने पाया है कि खाना पकाने वाली सब्जियां थोड़ी मदद करती हैं, और कुछ ऐसा होता है जिसके लिए …

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मैं सोच रहा हूं कि क्या कोई फलियां मीठी हैं। अधिमानतः, मैं एक मीठी बीन पसंद करूंगा, लेकिन जो भी काम करता है।

2 sugar  beans  legumes 

मेरे पास एक खरीदा हुआ फ्रॉस्टेड केक है जिसे मैं क्रिसमस के करीब उपयोग करना चाहूंगा। मुझे नहीं पता कि यह फ्रीज में बिना फ्रिज में ठीक से रहेगा या नहीं। मैं इसे कैसे ठीक से फ्रीज कर सकता हूं? (अधिमानतः टुकड़े को नुकसान पहुँचाए बिना, क्योंकि यह बहुत महंगा …

2 cake  freezing 

क्या होगा अगर मैं बीफ़ सॉस के साथ सीप सॉस, नमक, चीनी, सोया सॉस, लहसुन और प्याज के साथ मैरीनेट करता हूं लेकिन 3 दिनों के लिए फ्रीज़र में डाल दिया जाता है। क्या यह अभी भी खाने के लिए अच्छा है?

2 food-safety  freezing  flavor  beef  food-preservation 

मैं अपने एस्प्रेसो मशीन पर भाप की छड़ी का उपयोग करके अपने दूध को भूनता हूं। एक राष्ट्रीय-ब्रांड ऑर्गेनिक दूध के साथ, मैं लगभग 100% सही सूक्ष्म फोम प्राप्त करने में सक्षम हूं। हालांकि, जब मैं इसके बजाय एक स्थानीय, घास-खिलाया हुआ, जैविक साबुत दूध (जिसका स्वाद मैं राष्ट्रीय ब्रांड …

2 coffee  milk  espresso  foam 

मैं अक्सर एक ज़ुचिनी, नींबू और ऋषि सूप (एक धीमी गति से विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रित) बनाता हूं जो हम गर्मियों के दौरान कमरे के तापमान (या गुनगुने) में खाते हैं, कभी-कभी एक अच्छी सफेद ब्रेड (जैसे एक बैगूएट) के साथ, या तो स्टार्टर के रूप में। एक पक्ष …

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मांस पकाते समय, मैरीनेटिंग एक लगातार तकनीक है। हालांकि, समय की इष्टतम राशि क्या है कि किसी को अपने मांस को मैरीनेट करना चाहिए? क्या यह विभिन्न प्रकार के मांस के लिए अलग है? विभिन्न परिस्थितियों में मांस को पकाने के लिए आम तौर पर कुछ दिशानिर्देश क्या हैं? जैसे …

2 meat  cooking-time  marinade 

मुझे थैंक्सगिविंग के लिए कई पाउंड केक बनाने की आवश्यकता है। मैं एक किस्म बनाता हूं, लेकिन ज्यादातर पाउंड केक हैं। उन्हें ताजे अंडे से बनाया जाएगा। क्या इन केक को फ्रीज करना ठीक है और यह स्वाद को कैसे प्रभावित करता है? अग्रिम में मैं कब तक बना सकता …

2 freezing 

मेरे पास एक अच्छा ओवन है, लेकिन मैंने इस कारण से केक बनाना बंद कर दिया है कि अगर बीच में बिजली चली जाए तो मुझे केक फेंकना पड़ेगा । अब, अगर मैं भूरा / मल्टीग्रेन ब्रेड तैयार करता हूं, जिसे पूरे गेहूं की जरूरत है तो क्या मुझे अभी …

2 baking  bread  oven 

मैं इस जापानी रोटी "मेलन पैन" को कई बार बना रहा हूं और यह सफल रहा है। तब मेरे भाई ने मुझे और मीठा बनाने के लिए चीनी जोड़ने को कहा। पहले थोड़ा जोड़ने की कोशिश करें, रोटी अभी भी वही स्वाद लेती है। इसलिए बहुत अधिक चीनी डालने का …

2 bread  sugar  flour 

मेरी दादी क्रिसमस के लिए हर साल हमारे लिए छाछ की ठगी करती थीं। मैंने कोशिश की है और इसे बनाने की कोशिश की है और यह कभी भी सेट नहीं होता है। अगर आप इसे चम्मच से खाना चाहते हैं तो इसका स्वाद बहुत अच्छा है। नुस्खा है 2 …

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व्यावसायिक उपयोग में, मुख्य रूप से पिघलना के लिए उपयोग किए जाने वाले रेफ्रिजरेटर में क्या तापमान निर्धारित किया जाता है? क्योंकि ठंडा होने पर भोजन अधिक समय तक रहता है, मेरे घर के फ्रिज को ठंड के इतने करीब रखा जाता है कि बर्फ के टुकड़े कभी-कभी पूरी तरह …

2 temperature  thawing 

जब मैं स्टोव पर 35% खाना पकाने की क्रीम गरम करता हूं, तो तेल की एक परत अलग हो जाती है। मैंने माइक्रोवेव में गर्म करने की कोशिश की और अभी भी वही देखा। क्या हीटिंग क्रीम की प्रक्रिया में यह सामान्य है? क्या मुझे निम्न ताप स्तर का उपयोग …

2 cream 

जब मैं मांस को सूस वीड से बाहर निकालता हूं और फिर उसे उड़ाने के लिए एक झटका मशाल का उपयोग करता हूं, तो मुझे उस पर वसा का उपयोग करना चाहिए या नहीं? क्या उस पर एक बेहतर क्रस्ट मिलेगा?

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