मेरे और कुछ परिवार के सदस्यों की) एक चिकित्सा स्थिति है जो सेल्यूलोज को पचाने की क्षमता को प्रभावित करती है, इसलिए हमें ज्यादातर ताजे फलों और सब्जियों से बचना होगा। हमने पाया है कि खाना पकाने वाली सब्जियां थोड़ी मदद करती हैं, और कुछ ऐसा होता है जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है (जैसे स्टू या सूप)।
मूल रूप से मैं सोच रहा हूं कि क्या सब्जियों और फलों के सेल्यूलोज को तोड़ने के लिए खाना पकाने के अलावा अन्य तरीके भी हैं और उन्हें पचाना आसान है?
मुझे डर है कि यह अच्छा नहीं लगता। गर्मी के अलावा, आपके सबसे अच्छे विकल्प एंजाइम और उच्च पीएच हैं। उच्च पीएच स्वाद को अप्रिय बनाता है, और मुझे नहीं लगता कि आप आवश्यक एंजाइम खरीद सकते हैं। लेकिन शायद किसी के पास एक अच्छा जवाब है जो मैंने नहीं सोचा था। या शायद एंजाइमों के लिए एक आसान स्रोत है।
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rumtscho