vegetables पर टैग किए गए जवाब

हंबल मटर से लेकर विशाल स्क्वैश तक।

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क्या गाजर नारंगी रंगे हैं?
मैं सुपरमार्केट में था और मैंने देखा कि "ऑर्गेनिक" गाजर का एक ब्रांड बहुत पीला नारंगी था, लेकिन गाजर का एक और ब्रांड उज्ज्वल नारंगी था। क्या यह रंग अंतर है क्योंकि गाजर रंगे जा रहे हैं?

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ब्रिटेन के सुपरमार्केटों में कुछ खास फल और सब्जियां क्यों खरीदी जाती हैं?
मैं इटली, ग्रीस और तुर्की गया हूं। इन स्थानों पर फल और सब्जी का स्वाद अद्भुत होता है! इतना स्वाद, वास्तव में बहुत बढ़िया! यूके में जब मैं एक ही फल या सब्जी खरीदता हूं, तो यह बिल्कुल बेस्वाद होता है, यह सिर्फ कुरकुरे पानी है! ऐसा क्यों है? मुझे …

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क्या (वास्तव में) फल और सब्जियों के बीच अंतर है?
मैं सोच रहा था कि वास्तव में फल और सब्जियों में क्या अंतर है। जाहिर है कि मैं अलग-अलग फलों और सब्जियों को नाम दे सकता हूं, लेकिन अगर आप मुझसे पूछें कि वास्तव में विशिष्ट कारक क्या है, तो मुझे नहीं पता होगा। चीजें हैं जो मुझे लगता है …

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यह हरी, बल्बनुमा, पत्तेदार सब्जी क्या है?
मैंने हाल ही में एक सब्जी प्राप्त की, मोटी त्वचा के साथ एक बड़ी हरी बीट की तरह लग रही थी। जैसा कि मुझे नहीं पता कि यह क्या है, मैं इंटरनेट पर उपयुक्त व्यंजनों की तलाश नहीं कर सकता। Google रिवर्स छवि खोज या तो मदद नहीं कर सकता। …

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जब मैं उन्हें काटता हूं तो मुझे सब्जियों को बोर्ड से उड़ने से कैसे रोकना चाहिए?
जब भी मैं प्याज या गाजर की सब्जी को काटता हूं तो वे कभी-कभी चॉपिंग बोर्ड को रसोई के खुले स्थान पर फेंक देते हैं। गाजर ऐसा करते हैं कि विशेष रूप से अक्सर - मैं उन्हें बंद नहीं कर सकता (dicing भी समस्याग्रस्त है) बोर्ड से कभी-कभार उड़ने वाले …

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शाकाहारी मेहमानों के लिए एक ही सतह पर ग्रिलिंग वेजी और मांस
अगर मैं veggies को ग्रिल करता हूं और फिर एक ही सतह पर ग्रिल मीट (या इसके विपरीत), ग्रिल कर रहा हूं और यह आश्वस्त करने के लिए ग्रिल को पर्याप्त तरीके से ब्रश कर रहा हूं कि क्या मैं शाकाहारी या शाकाहारी से नाराज नहीं हूं?

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स्टॉक के लिए किन सब्जियों का उपयोग करना है?
सब्जी का स्टॉक बनाते समय किन सब्जियों और / या ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाना चाहिए? क्या कोई ऐसी सब्जियां / जड़ी-बूटियाँ हैं जिनसे बचना चाहिए? क्या सब्जियों के कुछ हिस्सों को छोड़ दिया जाएगा जिन्हें शामिल किया जाएगा (जैसे आलू का छिलका, गाजर का टॉप, प्याज की …
27 vegetables  stock 

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मैं गाजर के स्लाइस को रोल करने से कैसे बचूं?
जब आप गाजर काटते हैं, तो स्लाइस लुढ़क जाते हैं। इस पिछले प्रश्न ने एक व्यापक मुद्दे के हिस्से के रूप में इसका उल्लेख किया था, लेकिन इसका जवाब देने के लिए पर्याप्त रूप से उस पर ध्यान केंद्रित नहीं किया, जो विशेष रूप से रोलिंग को संबोधित करता है। …

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रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर डिब्बे वास्तव में क्या करता है?
अधिकांश रेफ्रिजरेटर में आप अपनी सब्जियों और फलों के लिए एक डिब्बे खोजने में सक्षम होंगे। इस डिब्बे को क्रिस्पर कहा जाता है और यह आपकी सब्जियों और फलों को लंबे समय तक ताजा रखने में सक्षम है। कैसे इन crispers सब्जियों ताजा लंबे समय तक रखने करते हैं? मैं …

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उन पर मोल्ड के साथ मांस बनाम सब्जियों और फलों की खाद्य सुरक्षा
जाहिर है, फालतू खाना खाना बुरा है, इसलिए मैं ऐसा नहीं करता। हालांकि, दूसरे दिन मुझे फ्रिज में एक पुराने पॉट रोस्ट और शतावरी दोनों के साथ पेश किया गया था, जो दोनों बड़े हो गए थे। बेशक, मैंने उन दोनों को फेंक दिया, कुछ पछतावा के साथ (भुना हुआ …

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विभिन्न प्रकार के प्याज में क्या अंतर हैं, और आप उन्हें कब उपयोग करते हैं?
मैंने इस पिछले सप्ताहांत में एक काली काली आंखों वाले मटर सलाद के लिए एक नुस्खा का इस्तेमाल किया, जिसमें लाल प्याज का आह्वान किया गया था। चूँकि मैं सलाद में अतिरिक्त प्याज का स्वाद चाहता था, इसलिए मैंने एक विदालिया प्याज लेने का फैसला किया। जैसा कि मैं सलाद …

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क्या उबली हुई सब्जियों में रंग संरक्षित करना संभव है?
जब मैं हरी सब्जियों को भाप देता हूं, तो ब्रोकोली की तरह, वे चमकीले हरे रंग के होते हैं। हालांकि कुछ मिनट बाद, और वे अंधेरे और सुस्त हो गए। क्या यह उन्हें लंबे समय तक पकाने का एक लक्षण है या चमकीले हरे रंग को संरक्षित करने का कोई …

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क्या आपको उन सब्जियों को कुल्ला करने की ज़रूरत है जिन्हें छील कर दिया जा सकता है?
लहसुन या प्याज का उपयोग करते समय - क्या उन्हें पानी में कुल्ला करना बेमानी है, जिससे आप तैयार होने से पहले कई परतों को उतार देते हैं?

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बिना पानी के सब्जियां कैसे धोएं?
मैं एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में रहता हूं जहां ज्यादातर लोग सब्जियों को पकाते हैं, बजाय उन्हें कच्चा खाने के, इसलिए हरी सलाद बनाते समय, मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहना चाहिए कि सब कुछ साफ है। मैंने लेट्यूस को धोने के लिए लेट्यूस को बहते पानी के नीचे …

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ब्रोकोली डंठल के साथ क्या करना है?
यह बहुत बड़ा और भारी तना होने पर ब्रोकोली खरीदने और प्रति वजन का भुगतान करने के लिए कष्टप्रद है, इसलिए मैं सोच रहा था कि मैं इसके साथ क्या कर सकता हूं? मुझे पता है कि इसे बाकी स्प्राउट्स की तरह काट और स्टीम / पकाया जा सकता है, …

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