क्या तीन दिनों के लिए जमे हुए बीफ़ को खाने के लिए सुरक्षित है?

Question

क्या होगा अगर मैं बीफ़ सॉस के साथ सीप सॉस, नमक, चीनी, सोया सॉस, लहसुन और प्याज के साथ मैरीनेट करता हूं लेकिन 3 दिनों के लिए फ्रीज़र में डाल दिया जाता है। क्या यह अभी भी खाने के लिए अच्छा है?

Comments

क्या आपने अचंभा किया और फिर सीधे फ्रीज़र में डाल दिया? क्या आपने कुछ समय के लिए काउंटर पर मार्चिन को छोड़ दिया था? आपने कैसे दोष दिया? यहां बहुत सारे वैरिएबल हैं। जब तक आपने इसे 'तेज' किया, तब तक सैटेनिकप्यूपी का उत्तर सही है।

— बफल्डकूक

Answer 1

जहाँ तक सुरक्षा जाती है, आप ठीक हैं, यह मानते हुए कि मांस आपके लिए बहुत अधिक समय तक अपरिवर्तित नहीं रहेगा, इससे पहले कि आप उसे फिर से भर लें।

जहां तक ​​marinading प्रक्रिया की प्रभावकारिता है, मुझे लगता है कि ठंड / फ्रीजर जलने की प्रक्रिया बहुत सारे स्वाद और / या कोमलता प्रदान करने से marinade को रोकने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करेगी। फिर भी, 3 दिन जमे हुए कुछ भी नहीं है। कुछ भी चोट नहीं करना चाहिए।

Answer 2

सुरक्षित हाँ, जब तक यह कमरे के तापमान पर बहुत लंबे समय तक नहीं छोड़ा गया था, लेकिन आप ठंड से एक अचार का लाभ नहीं उठा रहे हैं (जैसा कि @Satanicpuppy द्वारा उल्लेख किया गया है)। क्या आप रेफ्रिजरेटर में मैरीनेटिंग गोमांस नहीं छोड़ सकते हैं? तीन दिन यह जोर दे रहा है, हो सकता है, लेकिन एक दिन में दो दिन अच्छी ठंड फ्रिज में समस्या नहीं होनी चाहिए।