खाना बनाना

पेशेवर और शौकिया शेफ के लिए प्रश्नोत्तर

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गंध कुछ जलन। कार्रवाई के दौरान?
जब मैं ग्रेवी में अपने मटन के बर्तन में कुछ जलने की गंध करता हूं तो मुझे क्या करना चाहिए? इसे रोकने के लिए सरगर्मी सबसे अच्छा तरीका है लेकिन अगर पहले से ही कुछ चाररिंग हो गई हो तो क्या होगा? क्या यह बेहतर नहीं होगा कि चर भाग …

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क्या आपको घर पर बने साल्सा के लिए प्रेशर कुकर की ज़रूरत है?
मैंने इस साल अपने खुद के टमाटर उगाए और मुझे अपना सालसा बनाने में सफलता मिली। क्या आपको घर पर बने साल्सा के लिए प्रेशर कुकर की ज़रूरत है?

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खाना पकाने के लिए जापानी वॉटरस्टोन की क्या सहूलियत है?
ग्रिट मोटेपन के आधार पर आप बहुत कुंद वस्तुओं को तेज कर सकते हैं या पहले से ही तेज धार को परिष्कृत कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, कोई यह उम्मीद कर सकता है कि रसोई के चाकू का इस्तेमाल बहुत कम है, जैसे कि उदाहरण के लिए, बढ़ई के …

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बैंगन कम ऑयली कैसे बनाये?
मुझे यह नुस्खा पतली स्पेगेटी, बैंगन, ताजे टमाटर और मोज़ेरेला के साथ बनाना पसंद है। बैंगन का 1 पाउंड 1/4 इंच गहरे वनस्पति तेल में sauteed है। जब भोजन किया जाता है तो यह मेरे स्वाद के लिए बहुत अधिक तैलीय होता है। मैं बैंगन को कम चिकनाई / तैलीय …
8 oil  eggplant 


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खमीर को सक्रिय करने की कोशिश करते समय क्या शहद के लिए कोई विकल्प हैं?
खमीर को सक्रिय करने की कोशिश करते समय क्या शहद के लिए कोई विकल्प हैं? मेरे पास कॉर्न सिरप की एक बोतल है और मैं सोच रहा था कि क्या मैं इसका उपयोग कर सकता हूं।

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मैं घर का बना केचप बनाना चाहूंगा, मैं टमाटर कैसे तैयार करूं?
मुझे बाकी नुस्खा, चीनी, सिरका और कुछ अन्य मसाले मिले हैं, जिनके साथ मैं प्रयोग करने जा रहा था, लेकिन मैं यह जानना चाहता था कि केचप की तरह दिखने के लिए आपको टमाटर को क्या करने की आवश्यकता है, टमाटर की चटनी नहीं?

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मैं चॉकलेट केक नुस्खा में चिल्ले को कैसे शामिल करूं?
मिर्च और चॉकलेट के पारंपरिक संयोजनों में से एक मोल सॉस या एज़्टेक हॉट चॉकलेट ड्रिंक है, इसने आधुनिक कन्फेक्शनरी दृश्य में फिर से उपस्थिति बना दी है। मैं एक मौजूदा चॉकलेट केक नुस्खा में मिर्च को कैसे शामिल कर सकता हूं?

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मेरे पिज्जा का आटा इतना असंगत क्यों बढ़ जाता है?
मैं कुछ समय के लिए खरोंच से पिज्जा आटा बनाने की कोशिश कर रहा हूं, लेकिन मुझे उठने के लिए वास्तविक समस्याएं हैं ... कभी-कभी यह ठीक काम करता है और आटा अच्छा है, लेकिन कभी-कभी यह उगता नहीं है और केवल शब्द के सबसे शिथिल अर्थ में खाद्य है। …
8 dough  pizza 

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गोलाकार चॉकलेट-एनरोब्ड कैंडीज कैसे बनाएं?
एक चॉकलेट में कैंडी सेंटर को इस तरह से कैसे उकेरता है कि आपको बिना किसी बदसूरत निशान के साथ एक चिकना गोला मिलता है जहां यह एक रैक, या छेद पर बैठा होता है जहां इसे एक तिरछी जगह पर रखा गया था?
8 candy 


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क्या चाय की पत्तियों को डालने से पहले उबलते पानी के साथ चायदानी को कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है?
क्या यह चायदानी को उबलते पानी से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है, या इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है?
8 tea 


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आप स्क्वीड टेंपल्स कैसे तैयार करते हैं?
स्क्वीड टेंपल्स पर लगे ' चूसक ' से लगता है कि प्रत्येक के अंदर छोटे-छोटे खोल जैसे ( चिटिनस? ) 'रिंग' होते हैं जिन्हें टैम्पल्स को खींचकर या रगड़कर हटाया जा सकता है। इसमें बहुत समय लगता है और मैं सोच रहा हूं कि क्या यह आवश्यक है? इसके अलावा, …
8 seafood 

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एक मिर्च नुस्खा के लिए बीन का चयन
मैं ग्रिल्ड वेनिसन, ग्रेट लेक्स ब्लैक आउट स्टाउट, और रोस्टेड कॉर्न का उपयोग करके एक नई मिर्च बनाने की योजना बना रहा हूं (मैं ओहियो में हूं और अभी स्वीट कॉर्न अच्छे बन रहे हैं)। मिर्ची बनाने और खाने का मेरा सबसे पसंदीदा हिस्सा फलियाँ है; मैं उनका चयन करने …

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