खमीर को सक्रिय करने की कोशिश करते समय क्या शहद के लिए कोई विकल्प हैं?

Question

खमीर को सक्रिय करने की कोशिश करते समय क्या शहद के लिए कोई विकल्प हैं? मेरे पास कॉर्न सिरप की एक बोतल है और मैं सोच रहा था कि क्या मैं इसका उपयोग कर सकता हूं।

Answer 1

हां आप 3/4 कप (180 मिली) लाइट / डार्क कॉर्न सिरप का उपयोग कर सकते हैं:

आप निम्न में से किसी भी प्रतिस्थापन का उपयोग कर सकते हैं:

• 1 कप शहद

• 3/4 कप (180 मिली) मेपल सिरप प्लस 1/2 कप (100 ग्राम) दानेदार सफेद चीनी

• 3/4 कप (180 मिली) हल्का या डार्क कॉर्न सिरप प्लस 1/2 कप (100 ग्राम) दानेदार सफेद चीनी

• 3/4 कप (180 मिली) हल्का गुड़ प्लस 1/2 कप (100 ग्राम) सफेद चीनी

• 1 1/4 कप (250 ग्राम - 265 ग्राम) दानेदार सफ़ेद या भूरी चीनी प्लस 1/4 कप (60 मिली) अतिरिक्त तरल रेसिपी में 1/2 चम्मच टैटार

जॉय ऑफ बेकिंग के सौजन्य से

Comments

मैं आखिरी विधि पसंद करता हूं, क्योंकि यह

— dassouki

ये सामान्य रूप से शहद के लिए प्रतिस्थापन हैं। यदि आपको शहद के स्वाद को दोहराने की आवश्यकता नहीं है, तो सक्रिय खमीर बहुत सरल है। खमीर पर चबाने के लिए आपको बस कुछ चाहिए। किसी भी प्रकार की चीनी या मिल्ड स्टार्च अच्छी तरह से काम करेगा।

— सोबचटिना

Answer 2

खैर, अच्छी पुरानी सफेद या भूरी चीनी के बारे में क्या? खमीर को रहने के लिए सिर्फ गर्म + मीठा + गीला स्थान चाहिए।

Answer 3

कुछ भी मीठा काम करता है। मेपल सिरप, गुड़, चीनी ....

Answer 4

स्प्लेंडा, हनी, मोलासेस, दानेदार या सफेद चीनी, मेपल सिरप, एगेव सिरप और कॉर्न सिरप सभी खमीर के साथ काम करते हैं। मैंने एक विज्ञान मेला परियोजना परीक्षण किया है जिसमें चीनी के विकल्प खमीर को सक्रिय करते हैं, और ये मेरे परिणाम थे :)

Comments

Splenda? किसी तरह, मैं गंभीर रूप से संदेह करता हूं।

— मार्टी