खाना बनाना

एक दिलचस्प नुस्खा यहाँ एक जीओड दिखने चीनी क्रिस्टल बनाने के लिए एक नुस्खा के रूप में इस प्रदान करता है। तैयार उत्पाद वास्तव में बहुत अच्छा लग रहा है और मूल रूप से यह है: 3 कप चीनी 1 कप पानी खाद्य रंग चीनी भंग होने तक पानी और …

19 sugar 

मैं एक पैनकेक नुस्खा बना रहा हूं जो 2 चम्मच बेकिंग पाउडर के लिए कहता है, जो मेरे पास नहीं है। मैं सोच रहा था कि क्या विकल्प के रूप में बेकिंग सोडा का उपयोग करना ठीक होगा, और यदि हां, तो मुझे कितना उपयोग करने की आवश्यकता होगी?

19 pancakes  baking-soda  baking-powder 

फ्रिज में सलाद को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? क्या मुझे इसे एक एयरटाइट कंटेनर, या एक खुले बैग में स्टोर करना चाहिए? क्या मुझे इसे पहले धोना और काटना चाहिए? क्या इसे गीला, या पैक्ड सूखा संग्रहित किया जाना चाहिए?

19 storage-method  lettuce 

मसालेदार लहसुन चिंराट जैसे कुछ चीनी झींगा व्यंजन अभी भी खोल के साथ परोसे जाते हैं, लेकिन सिर को हटा दिया जाता है। चूंकि शेल खाना पकाने के दौरान था, इसलिए मसाला सभी पर है। क्या आप शेल के साथ पूरे चिंराट खाने वाले हैं, या शेल को हटा दें …

19 shrimp  shellfish 

मैं कच्चे प्याज की तीव्रता को कैसे कम कर सकता हूं? कुछ प्याज में एक ही प्रकार के अन्य लोगों की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद और गंध होती है, और मैं उन्हें सलाद पकवान, या कच्चे प्याज के साथ डिप बनाने से बचना चाहूंगा। यदि प्रभावी रूप से कोई …

19 onions  condiments 

जब भी मैं एक बीबीक्यू पर जाता हूं और सॉसेज खाना बना रहे होते हैं, शेफ हमेशा सॉसेज चुभते हुए खाना बना रहे होंगे। मुझे नहीं पता कि यह क्या करता है, मुझे लगता है कि यह वसा को बाहर निकालने के लिए है, हालांकि मैंने हाल ही में पढ़ा …

19 barbecue  sausages 

मैं बहुत नमक खाता हूं। यह लगभग हर चीज को बेहतर बनाता है, जिसमें शामिल हैं: मांस कुकीज़ सब्जियां सॉस चॉकलेट बहुत अधिक ऐसा लगता है जैसे नमक लगभग कुछ भी बेहतर बनाता है, लेकिन यह सिर्फ इसलिए बेहतर नहीं है क्योंकि अब मैं नमक का स्वाद लेता हूं। यह …

19 salt 

हर रसोइया स्तुति करता है कि सॉस को गाढ़ा करने और नूडल्स को चटाने में मदद करने के लिए स्टार्च पास्ता का पानी कितना बढ़िया है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं कितना पास्ता पानी जोड़ता हूं, यह सॉस को कभी भी गाढ़ा नहीं करता है। रविवार को मैंने …

19 pasta  italian-cuisine 

मैं एक बीफ़ भूनने जा रहा हूं: किस आंतरिक तापमान पर मुझे इसे दुर्लभ / मध्यम / अच्छी तरह से पकाने के लिए खाना चाहिए?

19 beef  temperature 

लहसुन या प्याज का उपयोग करते समय - क्या उन्हें पानी में कुल्ला करना बेमानी है, जिससे आप तैयार होने से पहले कई परतों को उतार देते हैं?

19 food-safety  vegetables 

टमाटर काटना असली गड़बड़ है। मैं सिर्फ यह जानना चाहता हूं कि बिना किसी गंदगी के सबसे अच्छा चॉप टमाटर क्या है? एक चाल मैंने उन्हें काटने से पहले टमाटर को डीप फ्रीज करने के लिए किया था और फिर उन्हें काट दिया। लेकिन अगर हमारे पास डीप फ्रीज यानी …

19 tomatoes  cutting 

क्या विभिन्न वसा सामग्री (स्किम, 2%, पूरी आदि) के साथ दूध अलग-अलग दरों पर खराब होता है? और जब खराब होता है, तो कम वसा वाले लोगों की तुलना में अधिक वसा वाली सामग्री अधिक खट्टी होती है? वहाँ गंध मतभेद हैं?

19 storage-lifetime  milk  spoilage 

मैं गर्म मिर्च की इस साल की फसल को अपने गर्म सॉस बनाने में अपना हाथ आजमाकर उपयोग करने की योजना बना रहा हूं। मैंने पहले कभी यह कोशिश नहीं की है, लेकिन मैंने इंटरनेट पर कई व्यंजनों को पाया है। हालाँकि, मैं शैल्फ जीवन के बारे में चिंतित हूं, …

19 food-safety  food-preservation  hot-sauce 

मैं एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में रहता हूं जहां ज्यादातर लोग सब्जियों को पकाते हैं, बजाय उन्हें कच्चा खाने के, इसलिए हरी सलाद बनाते समय, मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहना चाहिए कि सब कुछ साफ है। मैंने लेट्यूस को धोने के लिए लेट्यूस को बहते पानी के नीचे …

19 food-safety  vegetables 

यह एक ऐसी कहावत है जो मैं अक्सर सुनता हूं, विशेष रूप से खाना पकाने के तरीकों की रक्षा के रूप में जो बहुत अधिक सुगंध उत्पन्न नहीं करती है: यदि सुगंध हवा में है, तो इसका मतलब है कि यह खाना छोड़ दिया है। एक उदाहरण के रूप में, …

19 flavor  smell