sugar पर टैग किए गए जवाब

मैंने हार्ड क्रैक कैंडी के कुछ बैच बनाए हैं, लेकिन अभी तक मैंने जो भी बैच बनाया है, वह मुझे पसंद आया है। बहुत चिपचिपा, मेरा मतलब है कि कैंडीज़ चर्मपत्र कागज से चिपक जाएंगे, मैं उन्हें इतनी मेहनत से स्टोर करूंगा कि दोनों अविभाज्य हो जाएंगे। फ्रीजर में भी …

12 sugar  candy 

यह एक गूंगे प्रश्न की तरह लग सकता है, लेकिन मैं एक मसालेदार काली मिर्च का स्वाद बनाने जा रहा हूं जो वास्तव में सिर्फ कटा हुआ गाजर, प्याज, और हैनबो मिर्च को अचार के घोल में संक्षेप में पकाया जाता है और जार में डाला जाता है। मसालेदार मिर्च …

12 sugar  chili-peppers  pickling 

मैं पकाते समय चीनी के विकल्प के लिए क्या उपयोग कर सकता हूं, इसके बारे में उत्सुक हूं। मुझे कृत्रिम मिठास में दिलचस्पी नहीं है , वास्तव में। उदाहरण के लिए, मैंने पाया है कि सेब का रस कुछ मफिन में अच्छा काम करता है। क्या कोई विकल्प हैं जो …

12 substitutions  baking  sugar 

हम चीनी मिट्टी के कनस्तर में चीनी का भंडारण करते हैं, और हमें कुछ गिलाफ मिलता है। नम क्षेत्रों में रेस्तरां जो अक्सर एक चावल के दाने को नमक शकर में बंद करने के लिए जोड़ देते हैं। (चावल एक डिसेकेंट के रूप में काम करता है और नमी को …

12 storage-method  sugar 

जब मैं इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करता हूं, तो मेरा सरल सिरप हमेशा क्रिस्टलीकृत होता है। मेरे द्वारा इसे कैसे रोका जा सकता है? मुझे कब तक सरल सिरप रखने की उम्मीद करनी चाहिए?

12 sugar  syrup  cocktails 

मैंने इस नुस्खे का उपयोग करके "हनीकॉम्ब" (अन्यथा हॉकी-पोके नहीं, असली हनीकॉम्ब के रूप में जाना जाता है) बनाया: http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36 यह स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे कुरकुरे / क्रिस्पी (कैडबरी क्रंची बार के अंदर की तरह) माना जाता है, लेकिन यह वास्तव में नरम टॉफी की तरह चिपचिपा होता है। …

12 sugar  candy 

अगर चॉकलेट के आटे में चीनी के आटे के अनुपात में वृद्धि होती है, तो चॉकलेट चिप कुकीज को किस बिंदु पर (यदि कोई है) तो वह अब चॉकलेट चिप कुकीज नहीं बनाएगा और इसके बजाय चॉकलेट चिप्स को चबाने वाले कारमेल में एम्बेड किया जाएगा? दूसरे शब्दों में: किस …

11 baking  sugar  cookies  caramel 

अपने चिकन के लिए एक नमकीन बनाने में, मुझे बहुत सारे व्यंजनों के बारे में पता चला, जो नमकीन पानी में चीनी के लिए कहते हैं। मैं ब्राइनिंग के पीछे के सामान्य विचार को समझता हूं, लेकिन यह नहीं समझता कि चीनी क्या लाभ प्रदान करती है। में इस सवाल …

11 chicken  sugar  brining 

मेरे पास एक कठिन समय है जब मैं कॉकटेल (उदाहरण के लिए, एक पुराने जमाने) को हिला रहा हूं, जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है। मैं दानेदार चीनी का उपयोग कर रहा हूँ ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) और मैं 100+ त्वरित हलकों के साथ एक प्रकार के बरतन …

11 sugar  cocktails 

मैंने जो कॉफी प्रश्न देखे हैं, उनके आधार पर, ऐसा लगता है कि गर्म पेय के प्रश्न हैं। हम विशेष रूप से गर्मियों में फ्रिज में आइस्ड कॉफी रखना पसंद करते हैं। चीनी को पूरे बैच में जोड़ना सबसे आसान है, लेकिन हम दोनों को अलग-अलग मात्रा में चीनी कॉफी …

11 sugar  coffee  syrup 

एक दोस्त ने हाल ही में मुझे कुकीज़ के लिए एक पारिवारिक नुस्खा प्रदान किया जो मुझे चीनी और मक्खन के साथ एक साथ क्रीम देने का निर्देश देता है - अब तक अच्छा। हालाँकि, जो चीज़ मुझे वापस ले गई वह यह थी कि इस रेसिपी में चीनी और …

11 baking  sugar  butter  baking-powder 

वेनिला अर्क और / या सेम / फली के साथ सिर्फ सादा चीनी के बजाय "वेनिला चीनी" का उपयोग कब / क्यों करेगा , विशेष रूप से व्यंजनों और बेकिंग में? क्या यह सिर्फ सुविधा की बात है? मैं समझता हूं कि कुछ लोग वास्तव में वैनिला चीनी को सीधे …

10 flavor  sugar  vanilla  extracts 

मैंने इंटरनेट में कुछ व्यंजनों को पढ़ा है और इस सवाल के बारे में कि मैं अपना दही कैसे बनाऊं। कुछ व्यंजनों में स्टार्टर के साथ थोड़ी चीनी जोड़ने के लिए कहा जाता है, ताकि "बैक्टीरिया कुछ खाने के लिए हो"। इसलिए, मैंने कुछ चीनी जोड़ने की कोशिश की है, …

10 sugar  yogurt 

मैंने आज रात एक जला हुआ चीनी कारमेल सॉस बनाया, जो सुंदर निकला। जैसा लगता है वैसा ही होता है; आप एक सामान्य कारमेल सॉस बनाते हैं, लेकिन चीनी को तब तक पकाते हैं जब तक कि यह पिछले एम्बर और लगभग काला न हो जाए। इसे बनाना एक ऐसा …

10 sugar  caramel 

दूसरे दिन मैं फ़्लेन बना रहा था और कारमेल बनाने के लिए सफ़ेद चीनी के बजाय पाम शुगर आज़माने का फैसला किया । हालांकि ताड़ की चीनी बहुत तरीकों से सफेद से बेहतर है, चीनी का पिघलने बिंदु जलने वाले बिंदु के काफी करीब लगता है। कहने की जरूरत नहीं …

10 sugar  dessert  caramelization