butter पर टैग किए गए जवाब

एक दुग्ध उत्पाद जो दूध को अन्य दूध के घटकों से अलग करने के लिए दूध को मथ कर बनाया जाता है। प्रश्न में एक घटक के रूप में या अंतिम पकवान के रूप में मक्खन शामिल हो सकता है।


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कुकी व्यंजनों में चीनी के साथ मक्खन लगाने का उद्देश्य क्या है?
मैं एक कुकी नुस्खा के लिए सूखी सामग्री को इकट्ठा करते समय विचलित हो गया और शक्कर को जोड़ा, जो पहले मक्खन के साथ मलाई करने वाले थे। सौभाग्य से, चीनी पिछले जोड़ा गया था और मैं इसे क्रीम करने के लिए पर्याप्त उबारने में सक्षम था। मक्खन और चीनी …
37 baking  sugar  butter  cookies 

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ठंड मक्खन या नकली मक्खन गुणों को बदल देता है?
मेरे पास बहुत मक्खन और मार्जरीन है और इसे लंबे समय तक रखने के तरीकों की तलाश है। क्या उन्हें फ्रीज़ करने से गलनांक, स्वाद, या ऐसी कोई चीज़ बदल जाएगी जो खाना बनाते समय अवांछनीय हो सकती है? अपडेट: हम अब अपने मक्खन और नकली मक्खन को फ्रीज कर …

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क्या मक्खन पिघलने के बाद भी कभी ऐसा ही होता है?
मैं हाल ही में मक्खन के साथ कुछ प्रयोग कर रहा था जिसमें इसे माइक्रोवेव में धीरे से पिघलना और इसे व्यंजन में डालना था। यह मुझे लग रहा था कि मक्खन ठंडा होने और फिर से जमने के बाद, यह वास्तव में वैसा नहीं था। रंग पीला था, और …
30 butter  melting 

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मैं इसे कैसे बनाकर बिना मक्खन के पॉपकॉर्न बना सकता हूं?
मैंने अतीत में अपने पॉपकॉर्न को मक्खन लगाने की कोशिश की है, और यह हमेशा असंगत हो जाता है। कुछ टुकड़ों को मक्खन के साथ भिगोया जाएगा, और दूसरों को उन पर कोई मक्खन नहीं है। शायद गुठली को पॉप करने के बाद मक्खन को बिना टपकाए मक्खन का स्वाद …
29 butter  popcorn 

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अनसाल्टेड मक्खन के स्थान पर नमकीन मक्खन का उपयोग करते समय नमक को कम करने के लिए कितना
मैं आमतौर पर हाथ पर अनसाल्टेड मक्खन नहीं रखता हूँ क्योंकि मैं इसका उपयोग शायद ही कभी करता हूँ। तो जब एक नुस्खा नमक और अनसाल्टेड मक्खन को अपनी सामग्री के लिए कहता है तो क्या नमकीन मक्खन का उपयोग करना और नमक की मात्रा कम करना ठीक होगा? और …

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यदि नुस्खा निर्दिष्ट नहीं करता है तो क्या मुझे नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना चाहिए?
जब व्यंजनों "मक्खन" के लिए कहते हैं, लेकिन "नमकीन" या "अनसाल्टेड" निर्दिष्ट नहीं करते हैं, जो मुझे उपयोग करना चाहिए? फर्क पड़ता है क्या?
26 butter 

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समय सीमित होने पर बेकिंग के लिए मक्खन कैसे तैयार करें?
मेरे अनुभव से, बेकिंग करते समय मक्खन का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे कमरे के तापमान को नरम किया जाए। हालांकि, कभी-कभी एक समय पर कम होता है और मक्खन को नरम करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना चाहिए। मैंने हमेशा महसूस किया कि …
26 baking  butter 

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बिना तेल या मक्खन के अंडा खाना बनाना
मुझे तले हुए और तले हुए अंडे पसंद हैं लेकिन मक्खन या तेल शायद अनावश्यक कैलोरी जोड़ते हैं। मैं बिना मक्खन के अंडे को कैसे भून सकता हूं? मैंने टेफ्लॉन पैन में प्रयास किया लेकिन यह गड़बड़ था।
25 eggs  butter 


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फैलने के लिए आप मक्खन को सही ढंग से नरम कैसे करते हैं?
ब्रेड पर फैलने के लिए आप मक्खन को सही ढंग से नरम कैसे करते हैं? क्या यह बस कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने की बात है, या मक्खन कंडीशनर जैसे उपकरण बेहतर काम करते हैं?
20 butter 

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रूपांतरण नियम: तेल और मक्खन कैसे स्विच करें?
अभी कुछ समय पहले मैं मफिन बना रहा था। नुस्खा 125ml तेल के लिए कहता है। फुटनोट के रूप में, यह कहता है कि आप तेल को 125 ग्राम मक्खन से बदल सकते हैं। क्या आप हर रेसिपी में ऐसा कर सकते हैं (सिर्फ मफिन या पेस्ट्री नहीं)? मैंने पाया …

3
एक जाम नुस्खा में मक्खन क्या है?
मैंने सप्ताहांत में बेर जाम कर दिया। जो नुस्खा मेरे पास था (मेरी गुड हाउसकीपिंग कुकबुक से) वह चाहता था कि मैं पानी में आलुओं को उबालूं, चीनी और मक्खन का एक दस्ता डालूं, फिर एक सेट तक पहुंचने तक उबालें। मुझे बहुत देर से एहसास हुआ कि मैं मक्खन …
20 butter  jam 

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जब एक केक पकाना जो मक्खन के लिए कहता है, तो क्या आपको नमकीन या अनसाल्टेड का उपयोग करना चाहिए?
मैं केक मिक्स और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करके एक केक बेक कर रहा हूं। यह 5 बड़े चम्मच मक्खन के लिए कहता है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि कौन सा उपयोग करना है, नमकीन या अनसाल्टेड। क्या फर्क पड़ेगा ??
19 baking  cake  butter 

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क्या मैं हमेशा पकाते समय मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूं?
कुछ व्यंजनों का कहना है कि मक्खन या नकली मक्खन का उपयोग करें, कुछ का कहना है कि मक्खन का उपयोग करें और कुछ का कहना है कि नकली मक्खन का उपयोग करें। मेरा सवाल है, क्या मैं हमेशा मक्खन का उपयोग कर सकता हूं या मार्जरीन के पास कुछ …

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