खाना बनाना

मुश्किल से दफ्तर का काम करने वाला और यहां खाना बनाने वाला। अगर मैं दोपहर के भोजन पर घर जाता हूं और एक मध्यम आकार के चिकन को ओवन में भूनने के लिए डाल देता हूं तो क्या मैं यह सुनिश्चित कर सकता हूं कि शाम को परिवार को खाने …

19 chicken  cooking-time  roast 

मेरे पास कई ब्रेड व्यंजनों के साथ एक किताब है जो 1-2 चम्मच पाउडर दूध के लिए कहते हैं। यह कुछ ऐसा नहीं है जो मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं और मैं इसे सामान्य दूध के साथ प्रतिस्थापित करने के बारे में सोच रहा था, और अतिरिक्त तरल की …

19 substitutions  bread  milk 

मैं एक दुकान पर खरीदे गए बेकिंग मिक्स से एक केक बेक करना चाहता हूं। मिश्रण में पहले से ही आटा, बेकिंग सोडा, वैनिलिन, अन्य छोटे घटक शामिल हैं। मैनुअल कहता है कि मुझे मक्खन जोड़ने की जरूरत है। मैं मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करना चाहता हूं …

19 substitutions  baking  oil 

रोटी के लिए आधुनिक व्यंजनों (जहां तक ​​मुझे पता है) में चीनी भी शामिल है। चीनी खमीर को एक खाद्य स्रोत देता है, जो इसे विकास का समर्थन करता है और खमीर को इसके कई गुणों को रोटी देता है। इसने मुझे दूसरे दिन मारा कि चीनी (गन्ने से उत्पादित) …

19 bread  sugar  yeast 

मेरे पास मेरे कैबिनेट के पीछे कुछ अखरोट हैं जो शायद 5 साल पुराने हैं। यदि 2010 तक उपयोग किया जाता है, तो पैकेजिंग सबसे अच्छा कहती है। मैंने उन्हें चखा और वे ठीक स्वाद लेते हैं, शायद थोड़ा तीखा लेकिन मुझे कोई आपत्ति नहीं है। मैं सोच रहा था …

19 storage-lifetime  nuts 

मुझे सीताफल का आटा तैयार करने में कोई परेशानी नहीं है, या कम से कम, जो मुझे कम से कम परेशान करता है और आसानी से तय किया जा सकता है। हालाँकि, मैं बनावट को सही नहीं कर सकता। मैं खमीर का उपयोग नहीं करता, बस महत्वपूर्ण गेहूं लस और …

19 japanese-cuisine  seitan 

जब कोई स्टार्टर के रूप में उपयोग करने के लिए कोई मौजूदा दही नहीं है तो दही कैसे बना सकता है?

19 yogurt  starter 

मुझे वह आटा नहीं मिल रहा है जिसकी मैंने कोशिश की है कि मैं इसे अच्छी तरह से तैयार कर सकूं और नूडल्स बना सकूं। मुझे किस तरह के आटे की ज़रूरत है? मुझे किन अन्य चीजों की आवश्यकता है? मैंने नेट पर कुछ यादृच्छिक नुस्खा के अनुसार पानी और …

19 dough  noodles 

मेरे पास एक सस्ता-ओ चावल कुकर है जो मेरे लिए ठीक काम करता है। यह 1, 2 या 3 "प्लास्टिक कप" चावल की इकाइयों को मापने के लिए एक प्लास्टिक कप के साथ आया था। कुकर के कटोरे में '1', '2' या '3' के निशान से पानी मिलाया जाता है। …

19 measurements  rice-cooker 

मेरा स्थानीय सुपरमार्केट स्टॉक रिसोट्टो बनाने के लिए आर्बोरियो और कार्नरोली का भंडार है, और "पेला चावल" का भी स्टॉक है। मेरे पास अतीत में, रिसोट्टोस और पैलस दोनों में एक-दूसरे का इस्तेमाल किया। विकिपीडिया हाथ से यहाँ कारनरोली और आर्बोरियो के बीच के अंतर को संक्षेप में प्रस्तुत करता …

19 rice  risotto  paella 

मैंने लहसुन को चटाने और संभालने के बाद स्टेनलेस स्टील को छूते हुए सुना है, लेकिन मैंने इसे अच्छी तरह से काम करने के लिए नहीं पाया है।

18 garlic  smell 

मेरी बहुत सारी पसंदीदा करी रेसिपी में दही आधारित चटनी होती है, लेकिन जब मैं इन्हें बनाती हूं तो नियमित रूप से दही दही और मट्ठे में विभाजित किया जाता है। क्या कारण हैं, और मैं इसे कैसे रोक सकता हूं? एक उदाहरण के रूप में, कल रात मैंने एक …

18 sauce  yogurt  curry 

ह्यूमस के लिए मेरा नुस्खा उन्हें नरम करने के लिए थोड़ा बेकिंग सोडा के साथ गार्बनोज़ बीन्स पकाने के लिए कहता है। क्या यह अन्य फलियों के साथ काम करता है? मैंने अक्सर बीन्स के लिए खाना पकाने के पानी को नमकीन बनाने के खिलाफ सलाह दी है, क्योंकि यह …

18 baking  baking-soda  legumes 

वर्तमान में मेरे पास अपना घर खरीदने के बाद ब्लेंडर नहीं है और मैं मुख्य रूप से स्मूदी बनाने के लिए एक की तलाश कर रहा हूं, लेकिन सूप्स आदि के लिए प्यूरी भी। मेरे पास एक स्मूथी निर्माता था जिसे मैंने पुरस्कार के रूप में जीता था; यह बहुत …

18 shopping  blender  equipment 

मैं और मेरी पत्नी फ्रिज के बजाय अलमारी में मक्खन की एक छड़ी रखते हैं। यहां तक ​​कि हम दोनों के साथ, यह शायद ही कभी बहुत लंबे समय तक रहता है, लेकिन मैं कहूंगा कि यह एक सप्ताह तक बिना प्रशीतन के जा सकता है, इससे पहले कि वह …

18 storage-lifetime  butter