roast पर टैग किए गए जवाब

मैंने बस एक और सूत्र में इस अंत का दावा देखा है, और यह इंटरनेट और कई कुकबुक में गड़बड़ी है। तो: क्या यह सच है? क्या रस में एक भुनने की सील पर एक अच्छा क्रस्ट ( माइलार्ड प्रतिक्रिया ) बनाता है और एक जूसर अंत उत्पाद प्राप्त करता …

28 meat  roast  cooking-myth 

मुश्किल से दफ्तर का काम करने वाला और यहां खाना बनाने वाला। अगर मैं दोपहर के भोजन पर घर जाता हूं और एक मध्यम आकार के चिकन को ओवन में भूनने के लिए डाल देता हूं तो क्या मैं यह सुनिश्चित कर सकता हूं कि शाम को परिवार को खाने …

19 chicken  cooking-time  roast 

हम आम तौर पर सप्ताहांत पर एक रोस्ट करते हैं और हम भुना हुआ ट्रे में वास्तव में अच्छे रस के भार के साथ समाप्त होते हैं। इसे एक अच्छी प्राकृतिक ग्रेवी में बदलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

16 roast  gravy 

मुझे कोमलता के लिए धीमी गति से पका हुआ भुट्टा पसंद है लेकिन 'पॉट रोस्ट' सब्जियों के स्वाद से नफरत है। क्या भुट्टे के साथ सब्जियां पकाना वास्तव में आवश्यक है?

14 roast  pot 

मैं कल एक पूरे पोर्क कंधे को धीरे-धीरे भुनाऊंगा - यह बहुत बड़ा है! अधिकांश समय ओवन को काफी कम तापमान पर सेट किया जाएगा और संयुक्त पन्नी के साथ कवर किया जाएगा। हालांकि कुछ समय के लिए मैं पन्नी को हटा दूंगा और ओवन को पूर्ण तापमान तक बदल …

14 pork  roast 

जब मैं एक पूरे चिकन को भूनता हूं, तो मैं हमेशा सुनिश्चित करता हूं कि मेरा चिकन उचित तापमान पर पकाया जाए। काफी बार, यह रसदार पैर और जांघों में होता है, लेकिन शुष्क स्तन। क्या कोई कारण है कि चिकन के स्तन इतने सूखे होते हैं, जबकि पैर और …

14 chicken  meat  roast 

कल रात मैंने एक बटरनट स्क्वैश सूप बनाया। नुस्खा 15 के लिए स्टॉक के साथ उबालने से पहले 45 मिनट के लिए कुछ स्क्वैश और प्याज भूनने के लिए कहा और फिर प्यूरींग। क्या कोई समझाने में सक्षम है (मध्यम गहराई में) जो रोस्टिंग स्टेज करता है? उदाहरण के लिए, …

13 vegetables  food-science  flavor  soup  roast 

मैंने हाल ही में भुना गोमांस बनाया है जो ~ 8 घंटे के लिए पकाया जाता है। मैंने इसे क्रॉकपॉट से बाहर निकाला और इसे लगभग 10 मिनट तक बैठने दिया। फिर मैंने इसे टुकड़ों में काट दिया और हमने इसे खाया। यह बहुत अच्छा था। बचे हुए को पैक …

10 roast  roast-beef 

हमारे चक रोस्ट निविदा निकले लेकिन सूखे। क्यों? हमने अमेरिका टेस्ट किचन से बरोलो रेसिपी में बीफ का इस्तेमाल किया: - 2 £ चक भुना हुआ नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ - रेड वाइन और वेजीज़ की एक पूरी बोतल में 3 घंटे के लिए 300 * …

10 beef  roast 

मैंने कल एक पोर्क सिरोलिन रोस्ट उठाया, यह तीन पाउंड से थोड़ा अधिक है। मैंने इनमें से किसी को भी पहले नहीं पकाया है और मुझे यकीन नहीं है कि मुझे क्या करना है। मेरी मसाला योजना नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और मेंहदी है, और मैं लहसुन के …

9 pork  roast 

मैं बहुत सारे सूअर का मांस और गोमांस भुनने में जुट गया हूं। मानक दिनचर्या: अधिक संयोजी ऊतक के साथ कटौती करें, सभी पक्षों पर खोज करें, फिर सीज़निंग, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और तरल के साथ ओवन में (मैं शोरबा का उपयोग करता हूं; शराब या बीयर का उपयोग नहीं कर …

2 roast  braising 

पिछले कुछ वर्षों में मैं कम से कम 3 रोस्टिंग ट्रे के माध्यम से चला गया हूं जिसमें कुछ प्रकार की कोटिंग है जो खराब हो गए हैं - ज्यादातर सुपरमार्केट में खरीदे गए हैं। मैं ऐसा कुछ प्राप्त करना चाहूंगा जो कि अंतिम हो, जिसमें पाया गया हो कि …

2 cookware  roast 

मैंने हाल ही में क्रिसमस के लिए तैयारी में एक विस वीड सर्कुलेटर खरीदा है। मेरे घर में हम आम तौर पर क्रिसमस पर मेमना पकाते हैं (मत पूछो ..)। जिस तरह से मैं आम तौर पर भेड़ के बच्चे के कंधे को पकाती हूं, उसे एक कड़ाही में निचोड़कर …

1 roasting  sous-vide  roast  lamb 

मुझे ओवन में कुछ बर्रिटो पकाने की ज़रूरत है, लेकिन मेरे ओवन में विद्युत दोष था। मेरे पास कार्रवाई में केवल एक माइक्रोवेव और एक गैस हॉब है। ओवन स्थितियों के लिए निकटतम विकल्प क्या होने जा रहा है? मुझे लगता है कि एक लोहे की फ्राइंग पैन, आंशिक रूप …

roast 

मैंने रात में 350 में ओवन में दो बड़े पान के भुट्टे (लगभग 20 पाउंड) छोड़ दिए - दोपहर 3 से 8 बजे तक क्या यह अभी भी खाने और परोसने के लिए सुरक्षित है।

oven  roast