खाना बनाना

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इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: क्यों एक नकली स्टॉक की सतह से "मैल" स्किम? 10 जवाब मैं बीफ़ स्टॉक बना रहा हूं और स्टॉक को उबालने के बाद लाया गया है, नुस्खा फोम को कम करने के लिए कहता है। फोम में क्या है? यह …

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कद्दू पाई में सुगंध की कमी है?

हर साल इस समय के आसपास मैं कद्दू पाई बनाने की कोशिश करता हूं। हमारे पास यहां बहुत सी किस्में नहीं हैं इसलिए मैं एक ताजा बटरनट स्क्वैश का उपयोग करता हूं जिसे मैं सेंकना और फिर प्यूरी। हालांकि, अगर पका हुआ स्क्वैश मीठा और सुगंधित होता है, जब एक …

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चाचा बेन के चीनी चावल की तरह स्वाद वाले चावल कैसे बनाएं?

एक समान स्वाद बनाने के लिए मैं अपने चावल कुकर में क्या जोड़ सकता हूं? इसके अलावा, मुझे लगता है कि जब मैं अधिक पानी डालता हूं तो भी चावल काफी सूख जाता है? वहाँ यह करने के लिए एक मामूली तेल है। क्या इससे मदद मिलेगी? बहुत बहुत धन्यवाद!

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शिफॉन केक के बारे में सवाल

मेरी पत्नी एक शिफॉन केक बनाने पर काम कर रही है। नीचे दी गई तस्वीर प्रयास संख्या 10 है। उसके पास ओवन के तापमान में विविधता है, ओवन में धातु की ट्रे या बिना धातु की ट्रे और अन्य कारकों का उपयोग किया जाता है। केक उगता है और ऊपर …

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घर-निर्मित टमाटर सॉस की शेल्फ-लाइफ क्या है?

मेरे पति ने दो साल पहले घर पर टमाटर की चटनी बनाई थी जो अभी भी हमारे पास है। इसे एयर टाइट मेसन जार में स्टोर किया जाता है और इसमें से अच्छी खुशबू आती है। क्या हम अभी भी इसे खा सकते हैं?

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क्या पकी हुई दाल का रंग रात भर के लिए भी सामान्य हो जाता है जब उन्हें फ्रिज में रखा जाता है?

कल रात हमने दाल को प्रेशर कुकर में 20:00 बजे पकाया। मैं उन्हें फ्रिज में रखने से पहले लगभग 3 घंटे तक किचन शेल्फ पर था। मैं उन्हें सुबह 9:30 बजे बाहर ले गया, और उन्हें स्कूटर पर ऑफिस ले गया (ऑफिस पहुँचने में 30 मिनट लगते हैं)। यहां दिन …

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एक के लिए एक आरा का उपयोग क्या है?

में 1939 सचित्र पुस्तक मेडलिन एक रसोई दृश्य है। काउंटर पर प्लेटें (या कटोरे), एक कोलंडर, एक करछुल, एक सॉस पैन, एक बड़ा चाकू - और एक हाथ देखा । क्या किसी हाथ ने रसोई को लागू किया है? यदि हां, तो इसके लिए क्या है?

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ग्रील्ड स्टेक अगले दिन खाया जा सकता है अगर प्रशीतित और ओवन में गरम किया जाता है?

मैंने इलेक्ट्रिक ग्रिल पर कुछ बीफ़ स्टिक्स ग्रिल किया और फिर इसे फ्रीज़र में रखा। क्या इसे अगले कुछ दिनों तक ओवन में गर्म करके खाया जा सकता है? धन्यवाद! एफएफ

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शेल्फ-स्थिर चॉकलेट दूध कैसे बनाएं?

ऑनलाइन रीडिंग के आधार पर, ऐसा प्रतीत होता है कि PH से घटकर 4.5 </ b> पर बीजाणु-पूर्व गतिविधि को कम करने का तरीका है। क्या बिना इसके स्वाद को प्रभावित किए दूध के पीएच को कम करना और इसे रूखा नहीं होने देना संभव है? मैंने संभावित रूप से …

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ताजा मेथी के कौन से हिस्से हैं जिन्हें मैं पूरी तरह से सुखाने की कोशिश करने से पहले फेंक देना चाहिए?

ताजा मेथी जो मैंने खरीदी थी उसमें शामिल हैं: - लंबे तने - हरे पत्ते - पीले पत्ते मैं जानना चाहता हूं कि ताजा मेथी के कौन से हिस्से हैं जिन्हें मैं पूरी तरह से सूखने की कोशिश करने से पहले फेंक देना चाहता हूं?

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सामन पकाते समय किस तेल का उपयोग करें?

मेरे कुछ दोस्तों के साथ मेरी बातचीत से, उन्होंने उल्लेख किया कि कैनोला तेल का उपयोग करना लगभग "वेल डन" सामन खाना पकाने के लिए उपयुक्त होगा। साथ ही, यह सामन के स्वाद को बेहतर बना देगा। इसलिए, मैं सोच रहा था कि क्या मुझे अपने सामन मछली को पकाने …

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भुना हुआ पोर्क लेग ड्राइड आउट है

हर बार जब मैं एक पोर्क लेग को बहुत सारे पानी की नालियों से भूनने की कोशिश करता हूं और वह सूख जाता है। पिछली बार मैंने इसे इस तरह किया था: 24 घंटे पहले, मैंने नमक, काली मिर्च, लहसुन, संतरे का रस और चूने के रस के साथ 1.5 …

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आइसक्रीम तकनीक - मुझे किस चीज़ में मिश्रण करना चाहिए?

मेरे पास एक घर का बना गैर-डेयरी आइसक्रीम नुस्खा है जिसमें अंडे की सफेदी और शक्कर, कोड़ा, और अंडे की जर्दी शामिल है। इस बिंदु पर, नुस्खा कहता है "योलक्स के साथ धीरे-धीरे मिलाएं"। किस क्रम में मुझे 3 घटकों को मिलाना चाहिए? मुझे लगता है कि मुझे अंडे की …

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कैसे स्कैलप्स पकाने के लिए जो उन्हें बहुत अधिक रबड़ बनने से रोकेंगे?

पैन सरी हुई स्कैलप्स को बहुत अधिक रूखा होने से क्या रोकेगा? मुझे लगता है कि उन्हें कच्चा लोहा के कटोरे में पकाने से एक निविदा बनावट नहीं बनी है।

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रात भर छाछ छोड़ना, फूड पॉइजनिंग का नुस्खा?

ब्रेड बेकर अपरेंटिस में मकई की रोटी के लिए नुस्खा में , पहला निर्देश पढ़ता है: "मकई की रोटी सेंकने से पहले, रात को कॉर्नमील (1 कप) को छाछ (2 कप) में भिगोएँ। ढँक दें और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें।" इसी तरह (बस इसे बेतरतीब ढंग …

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