ice-cream पर टैग किए गए जवाब

आमतौर पर आइसक्रीम स्टिक के लिए लकड़ी की छड़ें क्यों इस्तेमाल की जाती हैं? ऐसा लगता है कि मेरे पास मौजूद हर व्यावसायिक आइसक्रीम बार के लिए अभी तक मुझे कोई कारण नहीं मिला ... उदाहरण के लिए प्लास्टिक का उपयोग क्यों नहीं किया जाता? मैं एक विशेषज्ञ नहीं हूं, …

63 ice-cream 

मैंने एक इलेक्ट्रिक आइसक्रीम मंथन खरीदा है, मैंने कई अलग-अलग स्वादों, विभिन्न व्यंजनों, शराब का इस्तेमाल किया है। पिछले सवालों को पढ़ा है और विश्वास नहीं है कि पिघलना करने के लिए आइसक्रीम को छोड़ना -scoop फिर से बचना एकमात्र जवाब है। वाणिज्यिक कंपनियां उन्हें नरम कैसे रखती हैं। मुझे …

43 ice-cream 

मेरी आइसक्रीम पर्याप्त मलाईदार नहीं लगती है। मुझे गुड ईट्स की रेसिपी मिली, और मैं यह नहीं बता सकता कि क्या यह सिर्फ रेसिपी है या हो सकता है कि मैं इसे बनाने की कोशिश करने से पहले सिर्फ अपना "बैटर" ठंडा नहीं कर पा रहा हूँ (मैंने इसे रेफ्रिजरेटर …

23 ice-cream 

आइसक्रीम, जिलेटो और शर्बत में क्या अंतर है? वे अलग दिखते हैं, लेकिन क्या वे अलग तरह से बने हैं?

22 dessert  ice-cream  sorbet 

मैंने हाल ही में एक अंडे की कस्टर्ड बनाकर एक गरीब आदमी की आइसक्रीम बनाई थी और हर आधे घंटे में उसे एक धातु के कटोरे में फ्रीजर में जमा दिया था। मैं उम्मीद कर रहा था कि वह इसे 2 घंटे फ्रीज कर देगा, लेकिन तीन घंटे बाद, बहुत …

22 ice-cream 

मेरे पास एक आइसक्रीम स्कूप है जिसे कुछ इस तरह से लेबल किया गया है: 140 ° F / 60 ° C से अधिक गर्म पानी में न डुबोएं। इस आइटम को डिशवॉशर में न धोएं। इन चेतावनियों की असली वजह क्या है ? मुझे चीजों का उल्लेख मिला है …

17 cleaning  ice-cream  utensils 

मुझे एक साधारण Cuisinart होम मंथन मिला है, जो कि एक कंप्रेसर के बजाय एक जमे हुए कटोरे का उपयोग करता है। कुछ अवसरों पर, मुझे पूरा यकीन है कि मैंने इस मिश्रण को पलट दिया है, क्योंकि यह तालू और होंठों पर एक मक्खन का लेप लगता है। दूसरी …

16 cooking-time  ice-cream 

मैंने कल ही टीवी पर एक ऐसे व्यक्ति को देखा जो अपनी आइसक्रीम बनाने के लिए तरल नाइट्रोजन का उपयोग करता है। पहले तो मुझे लगा कि यह शो को और रोमांचक बनाने के लिए है, लेकिन यह उसकी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा लग रहा था। …

16 ice-cream 

मैं घर का बना पुदीना चॉकलेट चिप आइसक्रीम बनाना चाहता हूं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि किस प्रकार की चॉकलेट का उपयोग करना है। ऐसा लगता है कि अधिकांश आइसक्रीम में चिप्स वास्तव में डार्क चॉकलेट की एक पतली शीट के टुकड़े होते हैं जो कि अगर आप सिर्फ …

13 chocolate  ice-cream 

मुझे घर पर इटैलियन स्टाइल जिलेटो बनाने की ज्यादा सफलता नहीं मिली है, हालांकि फ्रेंच स्टाइल आइसक्रीम बहुत अच्छी तरह से काम करती है। मैं Cuisinart ICE-100 का उपयोग कर रहा हूं जो एक आइसक्रीम और एक जिलेटो पैडल दोनों के साथ आता है। जिलेटो पैडल निश्चित रूप से कम …

12 ice-cream 

मैं पिस्ता बादाम आइसक्रीम बनाने के लिए एक अच्छी रेसिपी की तलाश में था, लेकिन उन सभी को अंडे की जरूरत थी। मेरे चाचा मैक्सिको में घरेलू आइसक्रीम बेचते थे, और मैं 100% हूं कि उन्होंने कभी भी एक अंडे का इस्तेमाल पिस्ता बादाम आइसक्रीम, या किसी अन्य आइसक्रीम बनाने …

12 eggs  ice-cream 

मैं एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करके आइसक्रीम बार बनाने की कोशिश कर रहा हूं, और इसके साथ आने वाली अनुदेश पत्रक में कहा गया है "मोल्ड को नरम आइसक्रीम के साथ भरें"। मैं सोच रहा था कि आइसक्रीम को "नरम" करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मेरे पास …

11 ice-cream 

यदि आपको लगता है कि सामान्य आइसक्रीम दूध से बनाई जाती है, तो क्या यह ओट दूध के साथ बनाना संभव है? मुझे यकीन नहीं है कि अगर ओट दूध में लैक्टोज की कमी आइसक्रीम की चिपचिपाहट या गठन को प्रतिबंधित करेगी। क्या ओट मिल्क आइसक्रीम बनाना संभव है, या …

11 substitutions  milk  ice-cream 

मेरी पत्नी को पुदीना / चॉकलेट चिप आइसक्रीम बहुत पसंद है। यह मेरा पसंदीदा नहीं है क्योंकि जब चॉकलेट ठंडी होती है तो कोकोआ मक्खन कितना मोमी हो जाता है। क्या चॉकलेट का एक प्रकार है जो जमे हुए होने पर मोमी नहीं बनेगा? वैकल्पिक रूप से वहाँ एक अच्छा …

10 chocolate  dessert  ice-cream 

चूंकि मानवता ने अंटार्कटिका में एक जमे हुए गुफा में आइसक्रीम की खोज की थी, इसलिए यह इतना कठिन था कि आपको इसे भोजन के रूप में उपयोग करने में सक्षम होने के लिए 15-20 मिनट इंतजार करना होगा और हिचकॉक के भूखंड के लिए एक कुंद वस्तु के रूप …

10 ice-cream