खाना बनाना

मैंने गलती से कुछ पतले बीफ़ को नियमित नमक के साथ एक दिन के लिए बारबेक्यू करने से पहले मैरीनेट किया, पता चला कि आप ऐसा करने वाले नहीं हैं! इसे धोने के बाद भी इसे खुद से खाना असहनीय होता है। मैं ब्राज़ीलियाई "कॉक्सो मोल" का उपयोग कर रहा …

27 beef  salt  barbecue 

स्थानीय सुपरमार्केट में मेरी प्यास बुझाने के लिए ब्लैंड सुपरमार्केट सेम और बहुत गरीब से थक गए हैं, इसलिए मैंने 20lbs ग्रीन कॉफी बीन्स का ऑनलाइन ऑर्डर किया है ... लेकिन, अब उन्हें लाइफ-गिविंग अमृत में बदलने के लिए मुझे क्या करने की आवश्यकता है? ऐसे महत्वपूर्ण कार्य के लिए …

27 drinks  coffee  roasting 

सलाद में डूबने से प्याज कैसे रखें? मुझे कच्चा और पका हुआ प्याज पसंद है। मुझे बहुत सारे सलाद में कच्चे प्याज पसंद हैं, लेकिन समस्या यह है कि कटे हुए प्याज को कटोरे के निचले भाग में रखा जाता है।

27 onions  knife-skills  salad 

स्पष्टता: "ग्रिल" शब्द का उपयोग अमेरिका में ग्रिलिंग के लिए आधारित शब्द के साथ किया जाता है, जो अन्य देशों जैसे कि ग्रेट ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया से भिन्न हो सकता है, जहां इसे आमतौर पर "बारबेक्यू" कहा जाता है; आदर्श रूप से यह एक समय में भोजन के एक पक्ष …

27 grilling  electric-stoves 

जब हाथ से बर्तन धोते हैं, तो गर्म पानी में बर्तन धोना आम बात हो गई है। यह LifeHacker गर्म पानी बनाम ठंडे पानी में अपने हाथ धोने के बारे में लेख बताता है कि: यह निश्चित रूप से सच है कि गर्मी बैक्टीरिया को मार देती है, लेकिन अगर …

27 cleaning 

किसी ने "स्वाद में सीलन" के लिए भोजन का उल्लेख किया। मेरी प्रतिक्रिया यह थी कि एक स्वादिष्ट पपड़ी जोड़ने का एक तरीका था, और कम या ज्यादा नहीं। हालाँकि, मैंने हाल ही में एक जमे हुए भोजन का उल्लेख किया है जो उनके ग्राउंड बीफ उत्पाद का उल्लेख है …

27 meat  flavor 

इस प्रश्न के अनुसार मीठे पानी की मछली का उपयोग केविच में नहीं किया जाना चाहिए - क्यों नहीं?

27 fish  ceviche 

सब्जी का स्टॉक बनाते समय किन सब्जियों और / या ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाना चाहिए? क्या कोई ऐसी सब्जियां / जड़ी-बूटियाँ हैं जिनसे बचना चाहिए? क्या सब्जियों के कुछ हिस्सों को छोड़ दिया जाएगा जिन्हें शामिल किया जाएगा (जैसे आलू का छिलका, गाजर का टॉप, प्याज की …

27 vegetables  stock 

मुझे अपनी रोटी बनाना बहुत पसंद है - हम शायद ही कभी खरीदी गई दुकान खरीदते हैं, लेकिन यह बहुत जल्दी बंद हो जाता है। अपील का हिस्सा यह है कि इसमें कोई "जंक" नहीं है - कृत्रिम परिरक्षकों - जो मुझे यकीन है कि प्यारे स्वाद में योगदान देता …

27 bread  storage-lifetime 

मैंने लगभग 2 सप्ताह पहले कुछ जमीन बीफ खरीदा और इसका आधा इस्तेमाल किया, बाकी को अपने फ्रिज (फ्रीजर नहीं) में एक फ्रीजर बैग में रख दिया। यह तब से भूरा हो गया है (लाल नहीं है, जब मैंने इसे खरीदा था)। क्या हैम्बर्गर बनाने के लिए उपयोग करना सुरक्षित …

27 food-safety  beef  hamburgers 

अक्सर व्यंजनों कारमेलाइज्ड प्याज के लिए पूछते हैं। इस तरह से उन्हें पकाने के लिए कुछ अच्छी तकनीकें हैं, जैसा कि कुछ समय लगता है, और अक्सर भले ही वे कम गर्मी पर हों, वे थोड़ा बहुत भूरा कर सकते हैं अगर उन्हें लगातार हिलाया न जाए।

27 onions  caramelization 

हम कल रात ब्री पनीर खा रहे थे , और किसी ने पूछा कि क्या खाना खाने योग्य था। मुझे यह कहते हुए ललचाया गया, "हाँ, यह प्लास्टिक नहीं है"। लेकिन तब मुझे एहसास हुआ कि जब यह प्लास्टिक या मोम की तरह नहीं दिखता है, तो मुझे वास्तव में …

27 cheese  cheese-making 

मेरे एक दोस्त ने कहा कि मुझे अगले साल एक अपार्टमेंट मिल रहा है, हमें चावल कुकर में निवेश करना चाहिए। मैं रसोई में काफी निपुण हूं और ऐसे परिवार से नहीं आता जो चावल कुकर का उपयोग करता है इसलिए मैं बर्तन में चावल पकाने के लिए डिफ़ॉल्ट होगा। …

27 rice  rice-cooker 

क्या मुझे रेफ्रिजरेटर में एवोकैडो स्टोर करना चाहिए या इससे कोई फर्क नहीं पड़ेगा कि वे कितने समय तक ताजा रहते हैं?

27 storage-method  refrigerator  avocados 

यह एक मूर्खतापूर्ण प्रश्न की तरह लग सकता है, लेकिन यह देखते हुए कि प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद अलग-अलग हैं, ऐसा क्यों है कि खाना पकाने के दौरान नमक जोड़ा जाता है? यह बेहतर लगता है कि भोजन करने वाले व्यक्ति को अपने स्वयं के नमक को स्वाद के लिए …

27 salt