गर्म पानी में बर्तन धोने के क्या लाभ और कमियां हैं?

Question

जब हाथ से बर्तन धोते हैं, तो गर्म पानी में बर्तन धोना आम बात हो गई है।

यह LifeHacker गर्म पानी बनाम ठंडे पानी में अपने हाथ धोने के बारे में लेख बताता है कि:

यह निश्चित रूप से सच है कि गर्मी बैक्टीरिया को मार देती है, लेकिन अगर आप उन्हें मारने के लिए गर्म पानी का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको बर्दाश्त करने के लिए बहुत गर्म होना होगा

लेकिन कभी-कभी जब हाथ धोने के व्यंजन पानी को असुविधाजनक रूप से गर्म कर सकते हैं (यानी आप समय की विस्तारित अवधि के लिए इसके नीचे नंगे त्वचा नहीं डालेंगे और विचार करें कि दस्ताने कभी-कभी पहने जाते हैं) - आलेख में चर्चा की गई की तुलना में गर्म।

इस हाउसकीपिंग About.com लेख पर भी विचार करें जिसमें यह दावा करता है कि यह गर्म पानी के उपयोग के बारे में दावा करता है:

1. सफाई की शक्ति

   • गर्म पानी वास्तव में दूर और गंदे व्यंजनों को साफ करने में मदद करता है

2. बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को मारना

   • व्यंजन पर बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मारने के लिए गर्म पानी की आवश्यकता होती है

3. कटिंग ग्रीस

   • लगभग 90 डिग्री के तहत पानी का तापमान आपके व्यंजन पर एक गंदा चिकना फिल्म छोड़ देगा

   • ठंडा पानी से ग्रीस काटने की क्षमता गंभीर रूप से बाधित होती है

4. सूखने का समय

   • गर्म पानी गर्म या ठंडे पानी की तुलना में व्यंजन पर बहुत जल्दी सूख जाता है

और भी:

व्यंजन जगह को सुखा देंगे और गर्म पानी से मुक्त होकर लकीर खींच देंगे

हालाँकि, ये सभी दावे हैं जो आसानी से मान लिए जा सकते हैं । चूंकि अधिकांश लोग गर्म-से-गर्म पानी का उपयोग करते हैं, इसलिए वे मानेंगे कि यह व्यंजन मुक्त है या आसानी से कुल्ला कर रहा है। लेख को पढ़ते हुए मुझे पूछते हैं "क्यों?", कैसे? "और" लेकिन मैं बस एक स्रोत को यह कहते हुए देख रहा हूं कि पानी बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए पर्याप्त गर्म नहीं है? "।

इस जानकारी के लिए कोई स्रोत नहीं हैं, और तथ्य यह है कि About.com मुझे संदेहपूर्ण छोड़ देता है।

क्या, यदि कोई हो, तो लाभ गर्म पानी में हाथ धोने के व्यंजन हैं? कमियों के बारे में क्या?

Comments

साबुन इसका हिस्सा है। साबुन के बिना गर्म पानी साबुन के साथ गर्म पानी के रूप में अच्छा काम नहीं करता है। यह साबित नहीं करता है कि ठंडा पानी सबसे अच्छा है।

— केट ग्रेगोरी

एक हल्के नोट पर: साबुन के हमारे शरीर के वजन का सिर्फ एक हिस्सा पीने से हम बीमार हो जाते हैं, इसलिए इसमें मौजूद छोटे बैक्टीरिया को डुबो देना और इन सबको पीना उन्हें मारना चाहिए :) निश्चित रूप से यह ISN'T का सौदा नहीं है, लेकिन बताते हैं कि हम उन पर चेतावनी के संकेत के साथ हमारे सफाई रसायनों को क्यों पसंद करते हैं ... :)

— रैकैंडबनमैन

मुझे यकीन नहीं है कि आप उन सभी बिंदुओं को इतनी आसानी से खारिज कर देते हैं। सफाई की शक्ति विशेष रूप से अविश्वसनीय रूप से स्पष्ट है - आप समय के साथ अपने पानी को ठंडा करने के अंतर को नोटिस करेंगे क्योंकि आप अपनी पहली डिश से अपने अंतिम पकवान पर जाते हैं।

— Cascabel

संभवतः 90 ° F नहीं 90 ° C है?

— मार्क बूथ

एक नकारात्मक पहलू के लिए - हीटिंग पानी में ऊर्जा की लागत समान सफाई कार्य करने के लिए अधिक दबाव लागू करने की ऊर्जा लागत से अधिक हो सकती है।

— एडम डेविस 20

Answer 1

आगे बढ़ने से पहले, हमें ध्यान देना चाहिए कि सभी गंदे व्यंजन समान नहीं बनाए जाते हैं। विभिन्न रासायनिक और भौतिक गुणों के साथ कुछ "समूह" हैं।

• चीनी
  शायद सभी के लिए सबसे आसान है क्योंकि यह खुशी से पानी में घुल जाएगा। ठंडे पानी (आइस्ड टी, किसी भी?) की तुलना में गर्म या गर्म पानी में थोड़ा तेज, लेकिन धोए जाने के लिए प्रतिकूल नहीं। हम शायद अपनी आगे की चर्चा के लिए इसे अनदेखा कर सकते हैं।
• स्टार्च, बिना पका हुआ
  स्टार्च आसानी से ठंडे पानी में घुल जाएगा, लेकिन गर्म पानी में गांठ बनने लगता है क्योंकि कोई भी सूप या सॉस को गाढ़ा करने की कोशिश कर सकता है। इसका मतलब यह है कि सभी स्टार्चयुक्त व्यंजन, आपके ब्रेड बाउल से लेकर आपके आटे के बैग में चम्मच तक ठंडी (पहले) डालनी होगी या आप अपने व्यंजन, अपने चीर, आपके ब्रश, जो भी हो, जैसे गोंद जैसे पदार्थ के साथ समाप्त हो जाएंगे। आपको एक सस्पेंशन बनाने की जरूरत है, जो कि चिपचिपे गू के बजाय आपके पानी में तैरने वाले छोटे कण हैं।
• प्रोटीन, बिना
  गरम किया हुआ, जिसका अर्थ है कि आपके नाश्ते के अंडे में जर्दी या वसा रहित दूध के साथ कप जैसे uncoagulated प्रोटीन, यहां तक ​​कि आपके मांस का कटिंग बोर्ड तुलनात्मक रूप से शांत-से-गुनगुने पानी में भंग करने के लिए आसान है - उनके विशिष्ट के नीचे सब कुछ तापमान जिस पर वे विघटित होते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि वे उसके बाद साफ हैं क्योंकि वहाँ हैं:
• वसा
  यह एक समूह है जो वास्तव में, वास्तव में कुछ विलायक की आवश्यकता है, उर्फ ​​डिशवॉशिंग तरल सरल रासायनिक कारणों के लिए: वसा हाइड्रोफोबिक हैं, वे पानी के साथ मिश्रण नहीं करते हैं। आपका साबुन वसा के अणुओं के साथ बड़ा अणु बनाता है, जो तब पानी में घुलनशील होते हैं। गर्म पानी में तेजी से घुलने वाली चीनी के समान गर्म पानी इस प्रक्रिया को गति देता है। प्लस फूड वसा जो कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं, गर्म होने पर तरल हो जाते हैं जो साबुन को वसा के अणुओं को "प्राप्त" करने में मदद करता है। हालांकि, अपने हाथों को उबालने की ज़रूरत नहीं है।

अब जब तक आप एक बहुत ही सीमित नाश्ते की सेवा नहीं करते हैं, आपके व्यंजनों में संभवतः ऊपर प्रत्येक समूह में से कुछ होगा, इसलिए आपको एक समायोजित दृष्टिकोण की आवश्यकता है:

जिन व्यंजनों में स्टार्च और प्रोटीन युक्त घटक होते हैं, वे पहले ठंडे कुल्ला से लाभ उठा सकते हैं। फिर आपके व्यंजन सिंक में काफी गर्म पानी के साथ जा सकते हैं - गर्म वसा और अन्य क्रस्ट्स के "ढीला" की गति बढ़ाते हैं, लेकिन आपको अपने हाथों को "उबालने" की आवश्यकता नहीं है, दस्ताने या नहीं।

फिर भी हमें अभी भी अपने घिनौने सहयात्रियों पर विचार करना है:

• बैक्टीरिया और उनके ilk
  चलो पहले रास्ते से एक गलत धारणा प्राप्त करते हैं: बर्तन धोना, चाहे हाथ से या किसी डिशवॉशर में, सभी बैक्टीरिया को दूर नहीं करता है। आप अपने दिल की सामग्री को रगड़ और साफ कर सकते हैं, आपकी रसोई कभी भी बाँझ नहीं होगी। और यह करने के लिए नहीं है। मानव शरीर औसतन कुछ "घुसपैठियों" के साथ अच्छा व्यवहार करता है, वे भी फायदेमंद हो सकते हैं ।
  हम जो करना चाहते हैं, वह मौजूद बैक्टीरिया की कुल मात्रा को कम करना है और यदि संभव हो तो उन लोगों को खत्म करें जो अत्यधिक रोगजनक हैं। (उस कच्चे चिकन को चाटना मत ...!) दुर्भाग्य से, उन्हें मारने के लिए वास्तव में गर्म पानी के साथ अपने व्यंजनों को धोने का सुझाव अव्यावहारिक है - साल्मोनेला लगभग 70C / 155 एफ ¹ पर मर जाता है , इसी तरह के नियम लिस्टेरिया के लिए लागू होते हैं।
  जीवाणु अकेले नहीं आते हैं, यह भोजन में और पर है। इसलिए व्यंजनों को अच्छी तरह से साफ करना और सभी अवशेषों को हटाना वास्तव में बैक्टीरिया को ठीक से कुल्ला कर देगा और बहुत कम छोड़ देगा जो अभी भी भोजन के बिना एक प्लेट से चिपक सकता है, जिससे उनमें से कई मर जाएंगे। आपके सिंक के पास बहुत अधिक क्रिटिकल बैक्टीरियल ब्रीडिंग ग्राउंड है: स्पॉन्ज और रैग्स में एक यादृच्छिक प्लेट की तुलना में कहीं अधिक रोगजनक हो सकते हैं - आपका भोजन आमतौर पर शुरू से ही नहीं होता है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप धोने के बाद अपने व्यंजनों को अच्छी तरह से कुल्ला कर लें, हवा सुखाने पर विचार करें या कम से कम एक ताजा तौलिया का उपयोग करें।

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¹ सटीक होने के लिए, यह समय और तापमान पर एक कार्य है, लेकिन इससे यहां बहुत अधिक फर्क नहीं पड़ता है।

Comments

"उनमें से बहुत से मर जाते हैं" जो संभव हो तो टालने का सुझाव देगा, यदि संभव हो तो उपकरण केवल हाथ से धोया जाए और इस तरह से सूखा जाए कि कुछ समय के लिए सूख जाए जब कच्चा माल खाया जाएगा ...

— randandboneman

@rackandboneman समय और तापमान का कार्य ... और यह इसे धोने के बारे में है, न कि उन्हें मारने से।

— Stephie

मुझे लगता है कि स्टार्च बिट स्पष्ट हो सकता है यदि आपने इसे बिना पके स्टार्च के रूप में महत्व दिया है? सामान्य चीजों में से एक जो प्लेट पर अटक सकती है, स्टार्च-गाढ़ा सॉस है। वसा के लिए, शायद यह भी उल्लेखनीय है कि बहुत सारे वसा जो आपके व्यंजन (पशु वसा) पर हो सकते हैं, वे गर्म पानी में बहुत तरल होंगे, लेकिन ठंडे पानी में गाढ़ा या जमना शुरू हो जाएगा, इसलिए जब साबुन की आवश्यकता होती है, तो गर्म पानी बनाता है उन्हें बर्तन धोने के बजाय वास्तव में अधिक आसानी से धोते हैं।

— Cascabel

@JonStory 70C एक मिनट में अच्छी तरह से साल्मोनेला को जल्दी से मार देगा। देखें fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/...

— derobert

@rackandboneman आपके डिशवॉशर को चीजों को मारने के लिए व्यंजन को लंबे समय तक गर्म रखना चाहिए। इसे 70 ° C से टकराने की आवश्यकता नहीं है, इसे बस enough55 ° C से ऊपर के व्यंजन को लंबे समय तक रखने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, 63 ° C पर 15 मिनट के लिए इसे करना चाहिए, कम से कम उस USDA तालिका से देखते हुए। बेशक, आपके डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में रासायनिक सैनिटाइज़र (जैसे, ब्लीच) भी हो सकते हैं। (आप अपने डिशवॉशर के अधिकतम तापमान को मापने के लिए एक थर्मामीटर प्राप्त कर सकते हैं। रेस्तरां अक्सर आवश्यक होते हैं।)

— derobert

Answer 2

केमिस्ट / बायोकेमिस्ट के अनुसार, चीजों को साफ करने में मदद करने वाली तीन चीजें हैं, जैसे कि वे कपड़े, व्यंजन या विशेषज्ञता के मेरे व्यक्तिगत क्षेत्र, बीयर पाइप:

1. डिटर्जेंट - यह आपके बर्तन धोने के लिए तरल है; कपड़े के लिए वाशिंग पाउडर; बीयर पाइप के लिए सोडियम हाइपोक्लोराइट / सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान।
2. मैकेनिकल एनर्जी - स्क्रबिंग ब्रश / स्काउरर + "एल्बो ग्रीस"; पैडल के साथ घूर्णन ड्रम; हर 15 मिनट में पाइप के माध्यम से समाधान खींच रहा है।
3. थर्मल ऊर्जा - गर्म पानी; गर्म पानी; गर्म पानी।

अब, इससे पहले कि आप आलोचना करना शुरू करें, मुझे पता है कि वाशिंग पाउडर अब विज्ञापन कर रहे हैं कि वे केवल 40 सी या 30 सी पर काम करते हैं। वे नहीं करते हैं, लेकिन वे काफी अच्छे हैं कि वे सामना करते हैं। यदि तापमान अधिक था, तो आप अधिक बिजली का उपयोग करेंगे, और आप अपने कपड़े खराब कर सकते हैं।

इसके अलावा, बीयर के पाइप को ठंडे पानी से साफ किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्म पानी से सेलर से टैप करने के दौरान नाजुक शीतलन उपकरण को कई गुना नुकसान हो सकता है। एक शराब की भठ्ठी सेलर तकनीशियन ने मुझ पर विश्वास किया कि गर्म पानी ठंड से बेहतर काम करता है, लेकिन यह कि वे अपने 99% ग्राहकों को कभी नहीं बताते हैं कि मामले में वे उबलते पानी का उपयोग करते हैं। मैंने सभी कूलरों को बंद करने के बाद पाइपों की सफाई के लिए काफी गर्म पानी (50C) का उपयोग किया है, और यह ठंडे पानी की तुलना में बहुत बेहतर काम करता है। कूलर को वापस चालू करने के लिए याद रखना मुश्किल था!

तो वही व्यंजन जाता है। यदि आप अपने गंदे व्यंजनों को 2 मिनट के लिए पानी में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं, जो आपके हाथों के लिए सिर्फ मुस्कराते हैं (आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए लगभग 60C), तो वे सूखने / सूखने से पहले पाएंगे, आप पाएंगे कि वे बहुत आसानी से साफ हो जाते हैं जैसे कि पानी ठंडा था । कुछ उबलते तरल और एक लकड़ी के चम्मच के साथ एक पैन को नष्ट करने वाले महाराज के बारे में सोचो। यह कुछ ही समय में सतह से कुछ जला हुआ बिट्स हो जाता है। वे ठंडे तरल के साथ उम्र ले लेंगे।

Comments

यह सही 3 बिंदु का उत्तर है, लेकिन बहुत बीयर के साथ :-)

— TFD

@ टीएफडी, बीयर बेचने से मेरी मजदूरी 25 साल तक बढ़ गई। बीयर पीने ने मुझे गरीब बना दिया है, लेकिन खुश हूं :-)

— फिल एम जोन्स

Answer 3

हम भोजन की बर्बादी को दूर करने के लिए व्यंजन साफ ​​करते हैं, इसलिए वे अपने अगले उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से साफ होते हैं, और उपयोग के बीच उन पर बैक्टीरिया को रोकने के लिए।

व्यंजन से भोजन की बर्बादी को दूर करने के लिए सफाई व्यंजन के दो मुख्य कार्य करने होते हैं, और गर्म पानी उन दोनों को मदद करता है:

1. विलायक: आम तौर पर व्यंजन से खाद्य अपशिष्ट को भंग करने और उन्हें विलायक में निलंबित करने के लिए पानी और साबुन का मिश्रण होता है
2. मैकेनिकल: व्यंजन से खाद्य अपशिष्ट को छोड़ने के लिए स्क्रबिंग या पोंछना। डिश वॉशर मशीन के मामले में, शक्तिशाली पानी के जेट यांत्रिक बल हैं।

कण सिद्धांत से; गर्म कण अधिक कंपन करते हैं, इसलिए उनकी संरचना कमजोर हो जाती है, और वे अधिक तरल हो जाते हैं

बस ठंडे पानी का एक विलायक काम करेगा, लेकिन पर्याप्त भोजन अपशिष्ट को हटाने के लिए बड़ी मात्रा में यांत्रिक कार्रवाई की आवश्यकता होती है। इसमें बड़ी मात्रा में कुल्ला पानी की भी आवश्यकता होगी।

ठंडे पानी की तुलना में थोड़ा कम यांत्रिक ऊर्जा के साथ, बस हाथ गर्म पानी का एक विलायक बेहतर काम करेगा, लेकिन अभी भी अधिक कुल्ला पानी का उपयोग कर रहा है। गर्मी ऊर्जा सब कुछ नरम कर देती है, इसलिए निकालना आसान होता है।

गर्म पानी विशेष रूप से ठोस वसा (आमतौर पर संतृप्त वसा जैसे मांस, मक्खन आदि) के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि ये गर्म होने पर नरम या तरल हो जाते हैं, और फिर निकालने में काफी आसान होते हैं। कुछ ठोस वसा गर्म पानी या साबुन के बिना निकालना असंभव है क्योंकि वे मोमी होते हैं, और स्क्रबिंग का विरोध करते हैं। बचे हुए ठोस वसा बैक्टीरिया के लिए आदर्श बंदरगाह हैं, और डिश वॉशिंग मशीन और रेस्तरां स्वच्छता निरीक्षकों द्वारा परीक्षण की जाने वाली प्रमुख वस्तुओं में से एक हैं।

एक आदर्श विलायक समाधान पानी और पकवान साबुन है। साबुन भोजन की बर्बादी को दूर करने में मदद करता है और भोजन के कचरे को पानी में लटकाए रखता है, इसलिए यह व्यंजन पर वापस चिपक नहीं सकता है। गर्म पानी सब कुछ नरम कर देता है, और आवश्यक स्क्रबिंग की मात्रा कम कर देता है, आवश्यक साबुन की मात्रा, और आवश्यक मात्रा में पानी।

यह महत्वपूर्ण है कि पानी में गर्मी तेजी से स्क्रबिंग की शक्ति में सुधार करती है, कुल्ला पानी की मात्रा कम करती है, और ज्यादातर मामलों में साबुन की शक्ति बढ़ जाती है। यह घातीय सफाई वृद्धि पानी को गर्म करने के लिए आवश्यक ऊर्जा से अधिक है। डिश वॉशर मशीनें इस चाल का उपयोग करती हैं, वे आंतरिक रूप से पानी को लगभग 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करती हैं, ताकि उन्हें व्यंजन को साफ करने के लिए कम यांत्रिक बल (जल जेट) और साबुन की आवश्यकता हो। पानी के जेट आमतौर पर उस शक्तिशाली नहीं होते हैं, और कम तापमान पर बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं।

Answer 4

बैक्टीरिया के मामले में गर्म पानी व्यंजन को साफ नहीं करता है

साबुन बैक्टीरिया को मारता है (अधिकांश, वैसे भी), और यह ऐसा केवल 1C पानी में भी कर सकता है जैसे 100C पानी में।

गर्म पानी बैक्टीरिया (अकेले) को मार सकता है, लेकिन आवश्यक तापमान C०-१५० सी + होते हैं, आमतौर पर निरंतर समय (१०-१५ मिनट +) के लिए, हालांकि यह विशिष्ट बैक्टीरिया पर निर्भर करता है।

एक नल से गर्म पानी को ध्यान में रखते हुए आमतौर पर 45 और 60C (और आमतौर पर लगभग 50C) के बीच कहीं है, हम देख सकते हैं कि बैक्टीरिया को मारने के लिए गर्म पानी से कोई वास्तविक लाभ नहीं है। ठंडा पानी साबुन की प्रभावशीलता को रोकता नहीं है, और ऐसा कोई तरीका नहीं है कि हम पानी में ऐसे बर्तन धो सकते हैं जो बैक्टीरिया को मारने के लिए अपने आप में पर्याप्त गर्म हों

तो गर्म पानी का उपयोग क्यों करें? अच्छी तरह से एक बात के लिए यह कहीं अधिक आरामदायक है, इसलिए हम हमारे स्क्रबिंग में अधिक गहन होने की संभावना रखते हैं - जो अधिक मलबे को हटा देता है और इसका मतलब है कि साबुन डिश पर काम कर सकता है। बर्तन धोने के लिए सबसे बड़ी समस्या वास्तव में व्यंजनों पर छोड़े गए अवशेष हैं।

और दूसरा, शक्कर जैसी चीजों के लिए, खाद्य पदार्थों पर सुखाया गया, गर्म पानी अक्सर उन्हें आसानी से हटाने की अनुमति देगा।

इतना गर्म / गर्म पानी अप्रत्यक्ष रूप से हमें व्यंजन साफ ​​करने में मदद करता है, लेकिन केवल मलबे को हटाने के लिए आसान बनाने से, और हमारे हाथों पर अधिक आरामदायक होता है।

हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले तापमान पर गर्म पानी बिल्कुल कुछ नहीं करता है।

Comments

मैं यहां सामान्य भावना से सहमत हूं, लेकिन मुझे लगता है कि यह थोड़ा भ्रामक है। गंदे व्यंजनों पर बैक्टीरिया के बारे में चिंता केवल बैक्टीरिया की एक यादृच्छिक पतली फिल्म नहीं है, बल्कि बैक्टीरिया जो मलबे में बढ़ गए हैं और अगर साफ नहीं किए जाते हैं तो मलबे में बढ़ते रहेंगे । यदि गर्म पानी मलबे को हटाने में मदद करता है, तो यह बैक्टीरिया के लिए एक खाद्य स्रोत को हटा रहा है, एक नमी स्रोत जो बैक्टीरिया को जीवित रहने देता है, आदि। इस प्रकार, गर्म पानी बैक्टीरिया को नहीं मारता है, लेकिन यह उनमें से अधिक को दूर करने में मदद करता है और सामान को हटा देता है शेष लोगों को जीवित रहने की अनुमति दें।

— अथानासियस

मुझे "बिल्कुल कुछ नहीं करता" से असहमत होना होगा। हो सकता है कि आपके संदर्भ में इसका मतलब केवल "बैक्टीरिया के बारे में सीधे कुछ नहीं करता है"। लेकिन "ठंडा" पर "गर्म" का एक और लाभ जो मैंने अभी तक नहीं देखा है वह है "साबुन का बेहतर / तेज विघटन / वितरण"। विशेष रूप से मोटे साबुन ठंडे पानी में लंबे समय तक "दबते" रहते हैं।

— जेफ वाई

मैंने कभी भी किसी ऐसे डिटर्जेंट का उपयोग नहीं किया है जो किसी भी समझदार तापमान पर टकराया हो, और जो इसे किसी भी तरह कोने में डाल दे? साबुन को अपने स्क्रबर पर लागू करें और आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह सीधे डिश पर चला जाए, समस्या हल हो गई।

— जॉन स्टोरी

@ टीएफडी - जो कि गलत है। साबुन बैक्टीरिया के लिपिड सेल झिल्ली को तोड़कर काम करता है, और यह निश्चित रूप से उन्हें मारता है। यह शायद पहली जगह में साबुन का सबसे महत्वपूर्ण लक्षण है।

— Davor

@ स्वाद हाँ साबुन बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाएगा और मार देगा, लेकिन केवल यह छूता है। बैक्टीरिया के विपरीत, साबुन एक जीवित और बढ़ता जीव नहीं है। बैक्टीरिया 1,000 कोशिकाओं के गहरे होंगे, जबकि साबुन केवल बैक्टीरिया कॉलोनी की बाहरी परतों को नुकसान पहुंचा सकता है। यही कारण है कि खाद्य मलबे को बैक्टीरिया को हटाने के लिए यांत्रिक स्क्रबिंग की आवश्यकता होती है। फूड लैब में मेरे दिनों से वास्तविक साबुन की मात्रा सामान्य साबुन के लिए उल्लेखनीय रूप से कम है

— TFD