स्पष्टता: "ग्रिल" शब्द का उपयोग अमेरिका में ग्रिलिंग के लिए आधारित शब्द के साथ किया जाता है, जो अन्य देशों जैसे कि ग्रेट ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया से भिन्न हो सकता है, जहां इसे आमतौर पर "बारबेक्यू" कहा जाता है; आदर्श रूप से यह एक समय में भोजन के एक पक्ष के खिलाफ एक सीधी लौ है, हालांकि अन्य गर्मी स्रोत दायरे से बाहर नहीं हैं।
मैं एक अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स में रहता हूं, जहां पूर्ण आकार की ग्रिल रखने के लिए यह बेहद अव्यवहारिक है (यदि असंभव नहीं है)। इसके बावजूद, मैं वास्तव में बहुत अधिक परेशानी के बिना छोटी मात्रा में मांस और सब्जियों को ग्रिल करने की क्षमता चाहता हूं। दो संभावित समाधान मेरे पास हुए, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि जो बेहतर होगा या यदि कोई तीसरा विकल्प है तो मैं उससे अनजान हूँ:
पोर्टेबल प्रोपेन ग्रिल (शिविर स्टोव) - मुझे नहीं पता कि यह कितना व्यावहारिक होगा, लेकिन इसे मोड़ने और इसे स्टोर करने की क्षमता अच्छी होगी। क्या ये काम एक सामान्य प्रोपेन ग्रिल के समान हैं?
कास्ट आयरन ग्रिल पैन - मैंने इनमें से कई ऑनलाइन देखे हैं जो मूल रूप से सिर्फ स्टोव बर्नर पर बैठते हैं और कथित तौर पर एक नियमित ग्रिल का अनुकरण करते हैं। मुझे संदेह है क्योंकि प्रत्यक्ष लौ की कमी से ऐसा लगता है कि यह परिणाम को प्रभावित करेगा।
क्या वास्तव में अच्छे विकल्प हैं? वहाँ एक बेहतर तरीका है कि मैं के बारे में सोचा नहीं है? मुझे पता है कि लघु लकड़ी का कोयला ग्रिल भी हैं, लेकिन वे अन्य दो के रूप में लगभग पोर्टेबल या अंतरिक्ष कुशल नहीं लगते हैं। *
संपादित करें: उत्तरों / टिप्पणियों में सलाह ने मुझे एक धुआं रहित स्टोवटॉप ग्रिल ऑर्डर करने के लिए प्रेरित किया है, क्योंकि वे इतने सस्ते हैं और कथित तौर पर बहुत अच्छा है, इसे आज़माने के लिए कोई कारण नहीं है। यह वही है जिस पर मैंने फैसला किया । एक दो दिनों में यह यहाँ होना चाहिए और मैं इसे पूरी तरह से परखूँगा और वापस रिपोर्ट करूँगा।
सलाह लेते रहो! ऐसा लगता है कि कई अन्य अच्छे विकल्प हैं, इसलिए मैं भविष्य के दर्शकों को संदर्भ देने के लिए उनमें से अधिक से अधिक तैरना चाहता हूं।
* एक बाहरी समाधान के रूप में: यह मेरे क्षेत्र में कुछ हद तक प्रतिबंधित है, आपको उन्हें लेने की अनुमति है लेकिन यदि वे इमारत के 25 'के भीतर हैं तो उन्हें एक ईंधन स्रोत के बिना संपर्क में रहना चाहिए। यह एक बड़ा कारण है कि मुझे इनडोर समाधानों में दिलचस्पी है, हालांकि मैं समझौता कर सकता हूं अगर एक चारकोल विकल्प जाने के लिए रास्ते की तरह लगता है।
निष्कर्ष: स्टोवटॉप स्मोकलेस ग्रिल ने शानदार काम किया। यह एक असली ग्रिल के लिए एक सही प्रतिस्थापन नहीं है लेकिन इतने सस्ते मूल्य बिंदु और इसके उपयोग में आसानी के लिए, यह बहुत संतोषजनक परिणाम प्रदान करता है। केवल एक चीज जिसे आपको देखने की आवश्यकता है, वह यह है कि यह समान रूप से नहीं पकती है, इसलिए आपको अपने भोजन को कम से कम एक बार घुमाना होगा, और यह तेल और वसा को एक सामान्य ग्रिल की तरह जला नहीं सकता है, हालांकि यह नाली नहीं करता है उनमें से एक उचित राशि; मूल रूप से सिर्फ तेल पर बहुत प्रकाश जाता है या आप चिकना गंदगी के साथ समाप्त हो जाएंगे।
सुझाव के लिए सभी को धन्यवाद!
