खाना बनाना

जब मैं छोटा था, तो किसी ने मुझे सिखाया कि इस पाउडर को आप कैंडी पर कैसे बना सकते हैं। यह अम्लीय है और मुंह में "चमक" लगता है, लेकिन मुझे नाम नहीं पता है और इसलिए मुझे नुस्खा नहीं मिल रहा है। मुझे लगता है कि मुझे सोडियम बाइकार्बोनेट …

9 candy 

मैं कोशिश कर रहा हूं, जब मेरे पास समय हो तो मैं टमाटर का पेस्ट 5 1/2 औंस टमाटर के पेस्ट से बना सकता हूं, लेकिन इसमें सही अनुपात नहीं मिला है। मैं अम्लता को काटने के लिए लगभग 16 औंस पानी और थोड़ी चीनी के साथ टमाटर के पेस्ट …

9 sauce  tomatoes 

आप खाना पकाने के लिए ताजा सौंफ कैसे तैयार करते हैं? मेरे isntructions बस "मोटे तौर पर काट" ​​के लिए कहते हैं, लेकिन यह मत कहो कि पौधे के किन हिस्सों का उपयोग करना है।

9 herbs  knife-skills 

मेरे पास निम्नलिखित पुदीना मार्शमॉलो नुस्खा है जो मुझे पता है कि अच्छी तरह से काम करता है: 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, मार्शमॉलो की सतह और काम की सतह को धूलाने के लिए अधिक 1/2 कप प्लस 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी 2 1/2 बड़े चम्मच बिना पका हुआ …

9 candy  mint  marshmallow  raspberries 

इसलिए मेरे पास एक गाजर पाई बनाने के साथ प्रयोग करने की योजना है। मैं इसके लिए दो तरीकों के बारे में सोच सकता हूं। एक कस्टर्ड बनाना होगा। गाजर बहुत स्टार्चयुक्त नहीं होती है, इसलिए यह थोड़ी समस्या हो सकती है, लेकिन ऐसा नहीं है कि कुछ मकई स्टार्च …

9 pie  dessert  carrots 

मुझे छाछ पेनकेक्स बनाना पसंद है, लेकिन आमतौर पर बैटर एक दिन के लिए बहुत अधिक होता है, जब मैंने मिक्सचर को फ्रिज में रखा, तो अगले दिन मिक्स एक हरा रंग था। क्या किसी को पता है कि इसका मतलब यह खराब हो गया है या यह सिर्फ छाछ …

9 batter  buttermilk  pancakes 

मैंने हाल ही में चॉकलेट जैसी रंगीन कैंडी से बाहर मुक्त रूप कैंडी swirls बनाया है। जब मैंने इसे अपने डिस्पोजेबल प्लास्टिक पाइपिंग बैग में डालने की बात कही, तो मुझे इसके साथ काम करने के लिए चाय-तौलिया में लपेटना पड़ा क्योंकि यह बहुत गर्म था। कैंडी प्लास्टिक के माध्यम …

9 equipment  candy 

मैं ग्रेनोला बनाने की कोशिश कर रहा हूं जो छोटे क्लैंप में एक साथ रहता है। मुझे सीमित सफलता मिली है। कोई संकेत या सुझाव? मैंने रोल्ड ओट्स का इस्तेमाल किया है, लेकिन तत्काल या कटे हुए ओट्स के साथ-साथ कुछ साबुत गेहूं के आटे के साथ बेहतर किस्मत थी। …

9 baking  oats  granola 

जब भी मैं कुछ "बेकन लिपटे" पकाती हूं तो बेकन मेरे स्वाद के लिए थोड़ा नीचे आ जाती है। इससे पहले कि मैं इसे सेंकना करने जा रहा हूं, उस पर लपेटने से पहले मुझे अपने बेकन को आधा खाना बनाना चाहिए?

9 baking  bacon 

मैंने हाल ही में जंगली खमीर से एक खट्टा स्टार्टर बनाया है, लेकिन इसे बनाने के लिए मैंने जो प्रक्रिया अपनाई वह बहुत अधिक स्टार्टर थी। इसे फेंकने के बजाय मैं इसका उपयोग करना चाहता हूं, और फिर एक बार यह काफी छोटा हो जाता है तो मुझे इसका उपयोग …

9 bread  culinary-uses  sourdough  starter 

मैं वसाबी और सोया सॉस बादाम बनाने की कोशिश कर रहा हूं, जैसे कि आप स्टोर (ब्लू डायमंड) पर पाते हैं, लेकिन एकमात्र नुस्खा जो मैंने पाया है (food.com) बहुत ही कम है। वसाबी की बढ़ती मात्रा का उपयोग करने के बावजूद, मसालेदार कारक गैर-मौजूद है। मुझे संदेह है कि …

9 flavor  soy  wasabi 

मेरा नुस्खा काली मिर्च के लिए कहता है। मेरे पास केयेन पीपर है। समान रूप से "हीट" प्राप्त करने के लिए मुझे किस विकल्प का उपयोग करना चाहिए? मुझे पता है कि परिणाम काफी समान नहीं होगा। मैं उस के साथ ठीक हूँ।

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

पिछले हफ्ते हमारे पास एक बहुत मजबूत सर्दियों का तूफान था जिसने हमारी शक्ति को दस्तक दी। हमारे पास एक इलेक्ट्रिक स्टोव है जो निश्चित रूप से खाना पकाने में एक ऐंठन डालता है। हालाँकि मेरे पास एक आग जगह है और कच्चा लोहा है, इसलिए मैंने आग से खाना …

9 fire 

हमारे कार्बनिक ग्रेड ए मेपल सिरप, थोक में खरीदे गए, फ्रिज में थोड़ा किण्वित हो गए हैं। अगर मैं अभी भी कॉलेज में होता, तो यह बहुत अच्छा होता, लेकिन मैं थोड़ा बड़ा हूँ। मैं इस सामान के साथ क्या करूँ? क्या मैं मान सकता हूं कि यह पके हुए …

9 food-safety  maple-syrup 

कुछ दिन पहले, मैंने पहली बार स्टोव पर बेकन पकाने की कोशिश की, एक टी को पैकेज पर निर्देशों का पालन करते हुए। मैंने इसे 3 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में छोड़ दिया, जैसा उसने कहा था। दुर्भाग्य से, 3 मिनट के अंत में, मेरा बेकन पैन और धूम्रपान …

9 frying  bacon