अग्नि पक्ष खाना पकाने


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पिछले हफ्ते हमारे पास एक बहुत मजबूत सर्दियों का तूफान था जिसने हमारी शक्ति को दस्तक दी। हमारे पास एक इलेक्ट्रिक स्टोव है जो निश्चित रूप से खाना पकाने में एक ऐंठन डालता है। हालाँकि मेरे पास एक आग जगह है और कच्चा लोहा है, इसलिए मैंने आग से खाना पकाने की कोशिश की। इससे पहले कि मैंने तय किया है कि यह करना आसान नहीं होगा। इसलिए मैंने डच ओवन में सामान का एक गुच्छा चकमा दिया, इसे आग के करीब रख दिया और इसे घंटों तक बैठने दिया। अंत में इसे करने के लिए लंबे समय की जरूरत थी (5 घंटे) लेकिन यह ठीक निकला।
वैसे भी, क्या किसी के पास भोजन के प्रकार के बारे में कुछ सुझाव हैं जो वास्तविक आग पर खाना पकाने के लिए अच्छी तरह से नेतृत्व कर सकते हैं? हमें बहुत सारे तूफान मिलते हैं और हम एक बार में कई दिनों तक बिजली खो देते हैं।

धन्यवाद


वहाँ हमेशा पुराने कैंपिंग स्टैंड-बाय: एक छड़ी पर हॉट डॉग्स
क्रिस कॉडमोर डे

हाँ, मार्शमेलो मेरा पहला विचार था, और हॉट डॉग एक त्वरित दूसरा, लेकिन फिर मैंने सोचा ... 'मुझे हॉट-डॉग से बेहतर करने में सक्षम होना चाहिए' इसलिए हमारे पास अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए थे।
बॉक्सिंग-डिनर

जो कुछ भी आप सामान्य रूप से ग्रिल पर करेंगे।
derobert

जवाबों:


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जब तक आपके पास एक डच ओवन है और इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, डच ओवन के लिए शिविर व्यंजनों की तलाश करें । आमतौर पर जब शिविर का सुझाव डच ओवन के तहत एक निश्चित संख्या में कोयले और मूल रूप से ओवन जैसी स्थितियों का अनुकरण करने के लिए शीर्ष पर एक निश्चित संख्या में होता है। आप इस तरह से गर्म नाश्ता और गर्म भोजन कर सकते हैं। आप डच ओवन में ब्रेड और अन्य बेक्ड सामान भी सेंक सकते हैं (आयरिश सोडा ब्रेड एक में बहुत अच्छा काम करता है)।

आग में खाना पकाने के अन्य विकल्पों में पन्नी के पैकेट में खाना लपेटना शामिल है । उदाहरण के लिए आप सीमन को सीज़निंग या बीफ़ और सब्जियों के एक पैकेट के साथ लपेट सकते हैं। ज्यादातर पैकेट ओवन डिनर की तुलना में पन्नी पैकेट डिनर जल्दी और आसान होगा लेकिन गर्मी नियंत्रण उतना सटीक नहीं है।

एक अन्य विकल्प यदि आप कुछ गियर में निवेश करना चाहते हैं तो पाई आयरन प्राप्त करना है । एक पाई लोहा मूल रूप से दो सैंडविच ब्रेड के आकार का पैन होता है जो एक साथ दब जाता है। आप कच्चा लोहा में एक प्राप्त कर सकते हैं, जो सबसे लंबे समय तक रहेगा। एक पाई लोहे का उपयोग करके आप केक, कॉर्ब्रेड और टोस्ट के बीच सैंडविच की गई सभी प्रकार की गर्म चीजें बना सकते हैं।

अंत में यदि आपके पास कुछ प्रकार की घृत है जो आपकी आग पर चला जाता है तो आप ग्रिलिंग के समान खाद्य पदार्थों का भी प्रयास कर सकते हैं।

अपने मौजूदा साधनों से आप कुछ बढ़िया भोजन बना सकते हैं। कम से कम रात के खाने के मोर्चे पर - कुछ और खरीदारी के साथ आप पूरी तरह से बिजली आउटेज के लिए खुश रहने के लिए पर्याप्त खाद्य विविधता बना सकते हैं।


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पन्नी पैकेट खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि आइटम सही आकार में काट रहे हैं - आप मांस को ओवरकुकिंग नहीं करना चाहते हैं, जबकि आलू को अभी भी खाना पकाने के एक और 20 मिनट की आवश्यकता है।
जो

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मैं मूल निवासी बन्नॉक रोटी की सलाह देता हूं। एक छड़ी पर आग पर पकाया जाता है। यह थोड़ा जाम या शहद के साथ अविश्वसनीय है। यह खाना पकाने के पत्थर पर भी बुरा नहीं है, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से एक छड़ी पर भूनना पसंद करता हूं। इसे आग और धुएं में डालना वास्तव में स्वाद में जोड़ता है। नीचे एक नुस्खा है जो मेरे उपयोग के करीब है। मुझे किशमिश में डालना पसंद नहीं है, हम इसके बजाय कुछ गहरे भूरे रंग की चीनी जोड़ते हैं, आमतौर पर एक कप से लेकर आधा कप तक। शहद का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रामाणिक देशी क्री बन्नॉक रोटी


होगा कि कोशिश ....
RolandTumble

स्टोव टॉप के रूप में उपयोग की जाने वाली अधिकांश चिमनी एक धीमी कुकर का अनुकरण करती हैं। यदि शीर्ष ताप फैलाव ग्रिल को हटाया जा सकता है, तो आपके पास मध्यम गर्मी स्टोव शीर्ष हो सकता है
TFD

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इसे सामान्य रखने के लिए सामान्य नियम होना चाहिए। मत भूलो, यदि आप शक्ति के बिना हैं, तो आप कुछ ऐसा नहीं चाहते हैं जो तैयारी और / या सफाई में भारी हो।

मैं हमेशा खुली आग का उपयोग करते समय पन्नी पैक में खाना पसंद करता हूं। यह सरल है, छोटे से छोटे बच्चों के लिए आवश्यक है, और सफाई एक तस्वीर है। जमीनी गोमांस को एक पैटी में, कुछ कटे हुए आलू, प्याज और गाजर डालें, इसे पन्नी में सील करें, और इसे अपनी आग में टॉस करें। आमतौर पर खाना पकाने के लिए लगभग 20-30 मिनट लगते हैं। यह किसी भी तरह से व्यंजन नहीं है, लेकिन यह एक स्वादिष्ट संतुलित भोजन है जिसे आदिम परिस्थितियों में तैयार किया जा सकता है।

मिठाई के लिए, एक सेब को ऊपर से काट लें, फिर कोर को काट लें। मक्खन, दालचीनी, और चीनी के साथ गुहा भरें, शीर्ष पर वापस रख दें (पन्नी में तंग लपेटकर), और इसे लगभग 15 मिनट के लिए आग में फेंक दें। वह हमेशा मेरे पसंदीदा में से एक रहा है।

अपने आप को एक एहसान करो और लड़के स्काउट हैंडबुक की एक प्रति उठाओ। कैम्प फायर कुकिंग के लिए आपको बहुत सारे विकल्प मिलेंगे, जिन्हें आप अपने फायरप्लेस, उन विकल्पों के अनुकूल बना सकते हैं, जो बहुत ही प्रीप और क्लीनअप-फ्रेंडली हैं।


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जब आप शक्ति के बिना होते हैं, तो आप भी काफी बोर हो सकते हैं, जो आपको मनोरंजन और व्यस्त रखने के लिए कुछ समय लेने के लिए चाहते हैं। यह व्यक्ति-निर्भर है।
justkt

बॉयोस्कॉट होने के बाद मैं फ़ॉयल-पैकेट्स के साथ फ़िम्मर कर रहा हूं ... हम उन्हें 'स्कर्क' कहते थे, क्योंकि अगर आग में पन्नी टूट जाती है तो वे वास्तव में डंक मारते हैं। - लेकिन सेब के बारे में बहुत अच्छा विचार
बॉक्सिंग-डिनर
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