छाछ पैनकेक मिश्रण हरा है?

Question

मुझे छाछ पेनकेक्स बनाना पसंद है, लेकिन आमतौर पर बैटर एक दिन के लिए बहुत अधिक होता है, जब मैंने मिक्सचर को फ्रिज में रखा, तो अगले दिन मिक्स एक हरा रंग था। क्या किसी को पता है कि इसका मतलब यह खराब हो गया है या यह सिर्फ छाछ की विशेषता है?

Comments

क्या यह सेंट पैटी के दिन हुआ था? मैं तो बस कह रहा हूं।

— अलास्का मैन

क्या आपने बैटर को कॉपर बाउल में मिलाया है?

— मैक्स होलोवे

Answer 1

मोल्ड एक रेफ्रिजरेटर में रात भर उस तेजी से नहीं बढ़ता है। मैं शर्त लगा सकता हूँ कि कुछ घटक आपके बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। मैंने तीन अलग-अलग परिस्थितियों में पहले जैसा ही कुछ देखा है:

1. तत्काल दलिया जो नीले रंग में बदल गया जब आयोडीन-उपचारित पानी (एक शिविर की यात्रा के दिन के बाद दिन) के साथ मिलाया जाता है;
2. दही के साथ मिश्रित लहसुन गर्म होने पर नीला हो जाता है;
3. ब्लूबेरी पैनकेक बल्लेबाज रात भर हरा हो गया।

Answer 2

यह सामान्य बात है। बैटर खराब नहीं है और एक रासायनिक प्रतिक्रिया है। बस इसे हिलाओ। मैं सालों से पेनकेक्स खा रहा हूं और हमेशा अतिरिक्त बैटर को ठंडा करता हूं। कुछ दिनों के लिए यह अच्छा है।

Answer 3

क्या यह सिर्फ शीर्ष पर हरे रंग की एक परत थी या यह मिश्रण खुद एक हरा रंग था? पूर्व का सुझाव होगा कि यह ढल गया; उत्तरार्द्ध कि कुछ रासायनिक प्रतिक्रिया रंग बदलने के लिए हुई। आप इसे एक अच्छा सूंघ भी सकते हैं ... अगर गंध सभी अप्रिय या बिल्कुल अलग है, तो यह एक संकेत हो सकता है कि कुछ बंद हो गया है।

यहां तक ​​कि अगर यह "बुरा" नहीं हुआ, तो मैं शायद अभी भी इसे टॉस करूंगा और कुछ कारणों से अगली बार आधी राशि कमाऊंगा:

1. रंग में परिवर्तन स्वाद में बदलाव का संकेत हो सकता है।
2. यदि बल्लेबाज हरा है, तो आपके पेनकेक्स संभवतः एक अनपेक्षित रंग भी निकलेंगे।
3. मुझे कभी भी ऐसा कुछ खाने का आनंद नहीं मिलता है जो मैं सोच रहा हूं कि क्या यह मुझे बीमार कर सकता है। यह सिर्फ इसके लायक नहीं है।
4. पैनकेक्स लगभग निश्चित रूप से अच्छी तरह से नहीं उठेंगे जब बल्लेबाज रात भर बैठ गया है (बेकिंग पाउडर के साथ कुछ भी पकाया जाना चाहिए, बेकिंग पाउडर को गीले अवयवों के साथ मिलाने के बाद जितनी जल्दी हो सके)।

Answer 4

ऐसा हर बार होता है जब मैं छाछ पान बनाती हूँ, अगले दिन घोल भूरे रंग का दिखता है !! मैं इसे अच्छी तरह से मिलाता हूं और इसके साथ खाना बनाता हूं और यह ठीक है! मेरे खाने के लिए आज रात कुछ थी !! मैं हमेशा मार्था स्टीवर्ट के नुस्खा का उपयोग करता हूं।

Answer 5

यह मज़ेदार है, क्योंकि मेरे पेनकेक्स बैटर मिक्स में से किसी एक दिन अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं। फिर रात भर खड़े रहने के बाद .. मैं इस रासायनिक प्रतिक्रिया को नोटिस करता हूं ... मुझे लगता था कि यह ढालना है ... लेकिन अन्य सही हैं। यह बहुत तेजी से ढालना बन गया है। लेकिन, पेनकेक्स हमेशा बेहतर उठते हैं ... उच्च ... अगले दिन एक या मिश्रित अतिरिक्त बल्लेबाज से दो। तो मेरा मूल प्रश्न यह था कि यह किस प्रकार का साँचा है जिससे पेनकेक्स इतने अच्छे से उगते हैं और इतने स्वादिष्ट बनते हैं? मुझे लगता है कि इस मिश्रण को गियर में लाने के लिए यह सिर्फ एक समय की बात है। मुझे नहीं पता कि यह क्यों है, लेकिन भविष्य के मिश्रण के लिए कुछ पुराने मिश्रण को सहेजना भी उन्हें बेहतर बनाने और हल्का और स्वादिष्ट होने के लिए काम करता है।

Answer 6

यह सामान्य नहीं है। ऐसा लगता है कि यह किसी प्रकार के सांचे में विकसित हुआ। मैं इसे जरूर डंप करूंगा। जो कुछ भी बर्बाद होता है वह खुद को बीमार बनाने के जोखिम की तुलना में कुछ भी नहीं है।