substitutions पर टैग किए गए जवाब

एक घटक के लिए संभावित प्रतिस्थापन के बारे में प्रश्न। कृपया प्रतिस्थापन का कारण बताएं।

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प्याज और लहसुन के लिए स्थानापन्न
मुझे प्याज और लहसुन का स्वाद बहुत पसंद है और ऐसा लगता है कि बहुत से अन्य लोग भी करते हैं। लेकिन उन्होंने मेरे पेट को इतना परेशान कर दिया कि मैं वास्तव में उनके साथ खाना नहीं बना सकता। अपने भोजन को एक समान स्वाद देने के लिए मैं …

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एक उपयुक्त लो कार्ब चावल का विकल्प क्या है?
पहली बार जब से मैंने डाइटिंग शुरू की है, मैं रात के खाने के लिए एक हलचल तलना पकवान बना रहा हूं। आमतौर पर, मैं सॉस में से कुछ को अवशोषित करने और उस शराबी बनावट को प्रदान करने के लिए तैयार उत्पाद के साथ सफेद चावल शामिल करता हूं। …

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Alliums के लिए प्रतिस्थापन?
मैं किसी ऐसे व्यक्ति के लिए खाना पकाने जा रहा हूं, जो क्रोहन की बीमारी के कारण, पूरे परिवार से बहुत अधिक खाने में असमर्थ है (यानी प्याज, लहसुन, shallots, chives, scallions और leeks; इसमें लहसुन और प्याज पाउडर शामिल हैं) साथ ही मसालेदार भोजन (ताकि चिलिस और पाइकेंट मसालों …

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अगर मुझे बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर नहीं मिल रहा है, तो मुझे क्या करना चाहिए?
मान लीजिए मैं कहीं ऐसी जगह हूँ जहाँ स्टोर बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर का स्टॉक नहीं लगता। क्या उन नामों में से कुछ भी हैं जिनके तहत बेचा जा सकता है? या चीजें हैं जो मैं स्थानापन्न कर सकता हूं? सम्बंधित: बेकिंग सोडा कैसे बनाएं (लेकिन जाहिर है आप …

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रूक्स के लिए आटा विकल्प
मुझे हाल ही में सीलिएक का निदान किया गया है, इसलिए कोई भी गेहूं का आटा नहीं। इसके अलावा, मुझे मकई से एलर्जी है .... मैंने पढ़ा है कि अरारोट एक रूक्स में काम नहीं करेगा; यह सिर्फ मैं चाहता हूँ कि उमड़ना नहीं है, लेकिन यह स्वाद है कि …

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एक लौंग कितना लहसुन है?
मेरे पास एक नुस्खा है जो लहसुन के 2 लौंग के लिए कहता है, लेकिन मेरे पास सभी लहसुन कीमा है। मैं प्रति लौंग में कितना लहसुन का उपयोग करता हूं?

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मैं कोषेर मांस व्यंजन में डेयरी उत्पादों के लिए क्या विकल्प दे सकता हूं?
मैंने कई पारंपरिक व्यंजनों को कोषेर में बदल दिया है (मांस और डेयरी सामग्री को नहीं मिला सकते हैं) लेकिन डेयरी सामग्री के विकल्प खोजने में परेशानी होती है जिसमें सही स्थिरता या स्वाद होता है। मैंने कई सोया आधारित उत्पादों की कोशिश की है, जैसे खट्टे सर्वोच्च, महान काम …

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टकीला को बदलने के लिए एक अच्छा तरल क्या है?
मैं हाल ही में पाया गया कि टकीला के लिए कॉल एक marinade नुस्खा की कोशिश कर रहा हूँ। हालाँकि मेरा एक दोस्त शराब का सेवन करने में असमर्थ है। उपयोग करने के लिए एक अच्छा सुगंधित तरल क्या होगा? मैं एक ऐसे स्वाद की तलाश में हूं जो काफी …

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चुटकी में "बेकिंग पाउडर" का विकल्प कैसे बनाऊं?
हर बार जब हम "बेकिंग पाउडर" से बाहर निकलते हैं। एक विकल्प के लिए एक अच्छा नुस्खा क्या होगा जो आपने उपयोग किया है जो अच्छी तरह से काम करता है?

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बोलोग्नी सॉस और अन्य टमाटर सॉस में सूखी सफेद शराब के लिए गैर-शराबी प्रतिस्थापन?
बोलोग्नी सॉस की तरह एक नुस्खा में सूखी सफेद शराब का क्या उद्देश्य है? मुझे शराब के लिए कुछ गैर-मादक पदार्थों को स्थानापन्न करने की आवश्यकता है और जबकि मैंने संभावित प्रतिस्थापनों की कई बेहतरीन सूचियां पाई हैं, वास्तविक चयन शराब की भूमिका पर निर्भर करता है। क्या यह वहाँ …

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पिघले हुए वेल्वेता को बदलने के लिए पनीर के सुझाव
मुझे परिवार के क्रिसमस डिनर के लिए ऐपेटाइज़र बनाने का सम्मान दिया गया है। रेली रोटी के एक छोटे टुकड़े के ऊपर पके हुए सॉसेज "पीट" पर जाने के लिए पारंपरिक नुस्खा में से एक, पिघले हुए वेल्वेता को बुलाता है। किसी भी भावना को चोट न पहुँचाने के लिए, …

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चीनी शैली में पोर्क कीमा के लिए शाकाहारी प्रतिस्थापन हलचल तलना
चीनी व्यंजनों में, पकवान को एक गहरा स्वाद देने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, आमतौर पर सूअर का मांस के साथ एक सब्जी हलचल तलना शुरू करना बहुत आम है। एक शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए, मैं आमतौर पर इसे छोड़ देता हूं, लेकिन मैं सोच रहा हूं कि …

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लहसुन पाउडर के बजाय ताजा लहसुन का सेवन करें?
मेरे पास एक नुस्खा है जो लहसुन पाउडर के लिए कहता है, लेकिन मेरे पास केवल ताजा लहसुन है। स्थानापन्न करने के लिए मुझे किस अनुपात का उपयोग करना चाहिए?

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क्या मैं एक सुगंधित, गैर-जिलेटिन "जेल मिठाई" का उपयोग करके पन्ना का उपयोग कर सकता हूं?
मैं पन्ना कत्था बनाना चाहता हूं , लेकिन उन सभी व्यंजनों के बारे में जिन्हें मैंने बिना किसी जिलेटिन के कॉल के देखा है, और मेरे पास सबसे करीबी चीज एक उत्पाद है ( जेफेन ब्रांड स्ट्रॉबेरी जेल मिठाई ) जो न तो जिलेटिन है और न ही स्वाद: यह …

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स्वयं उगने वाले आटे को बनाने के लिए सही अनुपात क्या है?
इस पोस्ट में सुधार करना चाहते हैं? इस प्रश्न के विस्तृत उत्तर प्रदान करें, जिसमें उद्धरण और आपका उत्तर सही क्यों है की व्याख्या भी शामिल है। बिना पर्याप्त विवरण के उत्तर संपादित या हटाए जा सकते हैं। मेरे पास एक नुस्खा है जो मैंने कई बार इस्तेमाल किया है …

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