पहली बार जब से मैंने डाइटिंग शुरू की है, मैं रात के खाने के लिए एक हलचल तलना पकवान बना रहा हूं। आमतौर पर, मैं सॉस में से कुछ को अवशोषित करने और उस शराबी बनावट को प्रदान करने के लिए तैयार उत्पाद के साथ सफेद चावल शामिल करता हूं।
निम्न कार्ब, या यहां तक कि कार्ब मुक्त क्या है, वैकल्पिक मैं एक समान बनावट और शोषक गुणवत्ता प्रदान कर सकता है?
जवाबों:
Quinoa। मैंने हाल ही में इसे P90X के हिस्से के रूप में खोजा था, और आदमी, यह इतना स्वादिष्ट है। यह एक प्रकार का पौष्टिक स्वाद है जो सॉस के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जाता है। यह प्रोटीन में भी बहुत अधिक है, जो अच्छा है।
ध्यान दें कि यह "नहीं-कार्ब" नहीं है, हालांकि यह चावल की तुलना में कार्ब्स में कम है।
यह महत्वपूर्ण है कि आप क्विनोआ को धोने से पहले उसे तैयार करें। अन्यथा, यह बहुत ही समान तरीके से तैयार किया जाता है, 2-1 पानी-से-क्विनोआ, उबला हुआ और उबला हुआ।
फूलगोभी चावल काम करता है। बहुत सारी विविधताएं हैं, लेकिन मूल रूप से आप फूलगोभी को पीसते हैं और इसे 1-2 मिनट के लिए हल्के नमकीन पानी में उबालते हैं। कुछ मक्खन जोड़ें। मेरा कुछ इस तरह दिखता है: चिकन के साथ फूलगोभी चावल
मैं वास्तव में सफेद चावल के विकल्प के रूप में साबुत अनाज चावल की सलाह देता हूं। सबसे पहले, एक हलचल तलना सिर्फ चावल के बिना अजीब है।
दूसरा, साबुत अनाज चावल का स्वाद और लगभग एक जैसा होता है। हालांकि, आपके पक्ष में कार्ब / फाइबर अनुपात काफी अच्छी तरह से समायोजित किया गया है, और आपको यह सब अच्छा विटामिन बी -1 भी मिलता है।
मैं कहता हूं, आहार में चावल कभी दुश्मन नहीं होता। आपने कितने मोटे चीनी लोगों को देखा है?
साबुत जई का आटा चावल के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन है जब अधिक फाइबर और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ कुछ चाहिए। साबुत जई खाद्य पदार्थों के सबसे सुविधाजनक नहीं हैं, ब्राउन राइस सेटिंग पर एक चावल कुकर के दो चक्र, लेकिन वे स्वाद, बहुमुखी प्रतिभा और स्वस्थता के साथ प्रयास करने से अधिक हैं।