substitutions पर टैग किए गए जवाब

मेरा एक मित्र है जिसने खाद्य पदार्थों में टमाटर सॉस के लिए एलर्जी या संवेदनशीलता विकसित की है। वह कुछ समय के लिए पिज्जा, पास्ता, और लसग्ना को तरस रहा है और मैं टमाटर का उपयोग किए बिना उन प्रकार के व्यंजनों को बनाने का तरीका खोज रहा हूं, लेकिन …

20 substitutions  italian-cuisine  allergy 

अभी कुछ समय पहले मैं मफिन बना रहा था। नुस्खा 125ml तेल के लिए कहता है। फुटनोट के रूप में, यह कहता है कि आप तेल को 125 ग्राम मक्खन से बदल सकते हैं। क्या आप हर रेसिपी में ऐसा कर सकते हैं (सिर्फ मफिन या पेस्ट्री नहीं)? मैंने पाया …

20 substitutions  oil  butter  fats 

पुराने जमाने और त्वरित जई के बीच अंतर क्या हैं? क्या उन्हें व्यंजनों में एक दूसरे के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है?

20 substitutions  oats 

कुछ व्यंजनों का कहना है कि मक्खन या नकली मक्खन का उपयोग करें, कुछ का कहना है कि मक्खन का उपयोग करें और कुछ का कहना है कि नकली मक्खन का उपयोग करें। मेरा सवाल है, क्या मैं हमेशा मक्खन का उपयोग कर सकता हूं या मार्जरीन के पास कुछ …

19 baking  substitutions  butter  fats 

क्या थाई खाना पकाने के लिए मछली सॉस के लिए कोई अच्छा विकल्प हैं? यह समुद्री भोजन के सभी रूपों के लिए एक गंभीर खाद्य एलर्जी (एनाफिलेक्सिस) के कारण है, इसलिए मैं अन्य मछली-आधारित उत्पादों का विकल्प नहीं बना पा रहा हूं।

19 substitutions  fish  asian-cuisine 

मेरे पास कई ब्रेड व्यंजनों के साथ एक किताब है जो 1-2 चम्मच पाउडर दूध के लिए कहते हैं। यह कुछ ऐसा नहीं है जो मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं और मैं इसे सामान्य दूध के साथ प्रतिस्थापित करने के बारे में सोच रहा था, और अतिरिक्त तरल की …

19 substitutions  bread  milk 

मैं एक दुकान पर खरीदे गए बेकिंग मिक्स से एक केक बेक करना चाहता हूं। मिश्रण में पहले से ही आटा, बेकिंग सोडा, वैनिलिन, अन्य छोटे घटक शामिल हैं। मैनुअल कहता है कि मुझे मक्खन जोड़ने की जरूरत है। मैं मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करना चाहता हूं …

19 substitutions  baking  oil 

मुझे एहसास है कि खरोंच से गोमांस के बारे में एक और सवाल है, लेकिन जवाब वास्तव में मेरे सवाल को कवर नहीं करते हैं। अपने स्वयं के कॉर्न बीफ़ बनाने के लिए कई व्यंजनों में अभी भी सॉल्टपीटर (पोटेशियम नाइट्रेट) या सोडियम नाइट्रेट का उपयोग होता है। मैंने जो …

18 substitutions  brining  corned-beef 

जब एक नुस्खा (जैसे मफिन के लिए) वनस्पति तेल के लिए कहता है, क्या इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या मैं मक्खन के लिए तेल का विकल्प देता हूं क्योंकि मैं मफिन में उस मक्खन का स्वाद चाहता हूं? क्या मुझे जोड़े गए मक्खन की मात्रा को जोड़कर / …

18 baking  substitutions  oil  butter 

अतीत में मैंने खुद को एक कोने में पकाया था जब मुझे मध्य-नुस्खा का एहसास हुआ कि मेरे पास कोई नींबू या नींबू का रस उपलब्ध नहीं था। ना ही मुझे कोई नीबू चढ़ा। मुझे सटीक नुस्खा याद नहीं है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि यह कुछ बेक्ड फिश डिश …

18 substitutions  lemon-juice 

मैंने जिलेटिन और जिलेटिन दोनों विकल्पों के साथ कई मोल्ड (आकार) डेसर्ट बनाए हैं, और विकल्प हमेशा पूरी तरह से गुंबददार चॉकलेट मोल्ड्स और पसंद के आकार को धारण करने में विफल रहे हैं। क्या यहां कोई वास्तविक शाकाहारी विकल्प हैं, या केवल अपेक्षाकृत कमजोर विकल्प हैं? मैंने जो प्राथमिक …

18 substitutions  vegetarian  gelatin  gelling-agents 

केसर के अन्य उपयोगों के बीच, मैं पेला का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। हालांकि, इसे प्राप्त करना बहुत मुश्किल और / या महंगा मसाला हो सकता है। क्या अच्छे विकल्प मौजूद हैं?

17 substitutions  spices  saffron 

मेरे पास उस मामले के लिए चर्मपत्र कागज या यहां तक ​​कि मक्खन कागज तक पहुंच नहीं है। मैंने अभी-अभी एक वेबसाइट पर पढ़ा है कि जब तक मैं उस पर ग्रीस का लेप लगाता हूँ, तब तक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना ठीक रहेगा। और यह भी चूंकि एल्यूमीनियम …

17 baking  substitutions  aluminum-foil  parchment 

मुझे लगता है मैं हाल ही में बाहर की कोशिश कर रहा है विभिन्न व्यंजनों में के लिए बुलाया विभिन्न सिरका की एक बड़ी विविधता है। मैंने आधी इस्तेमाल की गई बोतलों से भरी कैबिनेट को समाप्त कर दिया है। यह कहा जा रहा है, व्यंजनों में मैं किस सिरका …

17 substitutions  vinegar  pantry 

मैंने हाल ही में अपने कुछ ज्ञान दांत निकलवाए और मैं खाना बनाने की कोशिश कर रहा हूं जो मेरे मौखिक सर्जन के निर्देशों के कारण ठोस नहीं है। मुझे भोजन का एक गुच्छा मिला है जिसे मैं पास्ता, मसले हुए आलू, आइसक्रीम (सूजन को शांत करने के लिए), सूप, …

17 substitutions