substitutions पर टैग किए गए जवाब

मूस रेसिपी के लिए मुझे ३०-३५% क्रीम के करीब ३०-३५% (जो क्रीम के भाग को चाबुक की आवश्यकता होती है) चाहिए। क्या पूरे दूध (3.6%) के साथ डबल क्रीम (48% वसा) को पतला करना संभव है, जिस रेंज में मैं चाहता हूं? उपरोक्त संख्याओं का उपयोग करते हुए, मैंने गणना …

17 substitutions 

मैं विभिन्न एशियाई व्यंजन तैयार करना पसंद करता हूं और मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक चावल की शराब है; दुर्भाग्य से, हाल ही में, और शेरी को प्राप्त करना मुश्किल हो गया है, जिसका उपयोग कभी-कभी किया जाता है, मेरे देश में कभी भी …

17 substitutions  asian-cuisine 

लगभग एक वर्ष बेकन के एक शाकाहारी के रूप में एक "महान नुकसान" आया है और मेरे कोलार्ड ग्रीन्स को इसके लिए बहुत नुकसान उठाना पड़ा है। मैं टीवीपी बेकन बिट्स, शाकाहारी बेकन स्ट्रिप्स (जमे हुए और प्रशीतित दोनों), टेम्पेह, तरल धूम्रपान, सोया सॉस, मक्खन, आदि के साथ प्रयोग कर …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

यह असाधारण लग सकता है, लेकिन मैंने एवोकैडो, चॉकलेट और कुछ अन्य सामग्रियों से बना एक बहुत अच्छा चॉकलेट का हलवा बनाने की कोशिश की है। आप नहीं बता सकते थे कि हलवा में एवोकैडो था और बनावट एकदम सही थी! तो मैं सोच रहा था कि क्या केक को …

16 substitutions  butter  avocados 

मैं आज रात बेकिंग कर रहा हूँ और मैं सभी उद्देश्य के आटे से बाहर हूँ। मैं किराने की दुकान के लिए बाहर चलाने के लिए आलसी हूँ। क्या मैं मैदा के साथ सभी उद्देश्य के आटे को बदल सकता हूं (मैदा एशियाई भारतीयों के लिए बेहतर है - हम …

16 baking  substitutions  flour 

मैं हैम और स्प्लिट मटर सूप बना रहा हूं, हालांकि मेरे पास केवल पूरे सूखे मटर हैं। क्या पूरे मटर पर खोल सूप को पचाने में अधिक कठिन बना देगा? क्या शेल स्वाद खराब कर देगा? या यह सिर्फ अधिक फाइबर जोड़ रहा है और सूप को एक अलग बनावट …

16 substitutions  vegetables  soup 

मैं अभी जर्मनी गया हूं। मैं अभी तक ऑस्ट्रेलिया में उस प्रकार की ब्राउन शुगर नहीं पा सका हूं, जैसे: नरम, छोटा दानेदार, थोड़ा चिपचिपा होता है, जब आप एक चम्मच खोदकर निकालते हैं, तो यह अपना आकार अच्छी तरह से पकड़ लेता है। केवल ब्राउन शुगर मैंने देखा है …

16 substitutions  brown-sugar 

मैं इस सप्ताह के अंत में बारबेक्यू पर नग्न फट्टियां बनाना चाहूंगा , लेकिन कुछ शाकाहारी दोस्तों (और मेरी / लैक्टो-ओवो पत्नी की) को साथ रखना चाहते हैं। मैं आसानी से जिम्मी लीन , कुछ अन्य ब्रांड, या घर का बना नियमित पोर्क नाश्ता सॉसेज स्वैप कर सकता हूं । …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

मैंने सीरियस ईट्स पर बीफ वेलिंगटन के लिए एक शानदार नुस्खा देखा जो मैं कोशिश करने के लिए उत्सुक हूं। हालाँकि, मेरा रूममेट मशरूम नहीं खाता है (दोनों क्योंकि वह स्वाद को नापसंद करता है और क्योंकि उसे एक बच्चे के रूप में बुरा अनुभव था, इसलिए "छिपे हुए मशरूम" …

16 substitutions  beef  mushrooms 

हमारे यहाँ इज़राइल में वास्तविक पोर्क इतालवी सॉसेज नहीं हैं। जब रागू या बोलोग्नीज़ जैसी रेसिपी में इतालवी सॉसेज के लिए कॉल किया जाता है, तो ग्राउंड पोर्क के विकल्प के रूप में किस मांस का उपयोग किया जा सकता है, और मुझे उन सीज़नों से मेल खाने के लिए …

15 substitutions  flavor  italian-cuisine  seasoning  sausages 

मैं अफ्रीका में रहता हूं, लेकिन अक्सर अमेरिकी व्यंजनों के साथ खाना बनाता हूं। मैंने पाया है कि स्थानीय रूप से उपलब्ध मिर्च पाउडर अमेरिका की तुलना में बहुत अधिक तीव्र है। इतना अधिक कि एक कस्टम टैको सीज़निंग करने से लगभग कुछ अखाद्य गर्मी पैदा हुई। फिलहाल मैंने इसे …

15 substitutions  spices  paprika 

मुझे अपने पूरे जीवन में चिकन से एलर्जी है, और मैं विभिन्न व्यंजनों के लिए चिकन के विकल्प की तलाश कर रहा हूं। बेशक मैंने पुरानी कहावत सुनी है कि "सब कुछ चिकन की तरह स्वाद लेता है", लेकिन मैं वास्तव में जानना चाहता हूं कि क्या कुछ प्रकार का …

15 substitutions  chicken 

मैंने हाल ही में एक शेलफिश एलर्जी विकसित की है, और मुझे यकीन नहीं है कि सीप सॉस के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या होगा। मैंने पढ़ा है कि इसका स्वाद वास्तव में आसानी से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया उत्पन्न किए बिना स्वाद को प्रतिस्थापित …

15 substitutions  allergy  shellfish 

नुस्खा को कैंडी थर्मामीटर की सहायता से 'वनस्पति तेल' को बिल्कुल 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। लेकिन ज्यादातर तेल सब्जियों से नहीं बनाए जाते हैं? कुछ में 375 से कम धुआं है। मैं मूंगफली (मूंगफली) तेल या चावल की भूसी के तेल का उपयोग करने …

15 substitutions  temperature  oil 

मैं कनाडा से हूँ (जहाँ ग्रैहम पटाखे के बहुतायत हैं!), लेकिन मैं वर्तमान में ऑस्ट्रेलिया में रह रहा हूँ। उनके पास यहां ग्रैहम पटाखे जैसा कुछ भी नहीं है, और मैं वास्तव में उन दो व्यंजनों के लिए उपयोग कर सकता हूं जिन्हें मैं विकसित कर रहा हूं। क्या किसी …

15 substitutions  graham-crackers