history पर टैग किए गए जवाब

यह एक इतिहास का प्रश्न हो सकता है इसलिए यदि उपयुक्त हो तो कृपया इसे स्थानांतरित करें। सांस्कृतिक रूप से, स्थानीय सामग्री खाना पकाने के व्यंजनों और राष्ट्रीय व्यंजनों (जैसे, एसई एशिया में सोया) पर हावी है, लेकिन यूरोपीय लोग रोटी की रोटी बनाने के लिए ब्रेड आइटम में एक …

58 bread  history  leavening  flatbread 

क्या विभिन्न पास्ता आकृतियाँ किसी उद्देश्य की पूर्ति करती हैं, या वे केवल मनोरंजन के लिए हैं? कुछ अंतर सांस्कृतिक प्रतीत होते हैं (लो मेगन बनाम स्पेगेटी), लेकिन इतालवी पास्ता की बहुत सारी शैलियाँ हैं, क्या इसका कोई कारण है? स्पष्ट रूप से भरवां / भरवां के लिए मतभेद होने …

43 pasta  history 

मैं एक नुस्खा रोमन में पाया पुन: पेश करने की कोशिश कर रहा हूँ, "रसोई की किताब" Apicius , Conditum paradoxum: यह एक मसालेदार शराब कि एक घटक के रूप शहद के लिए कॉल, लेकिन यह एक बहुत (शराब की मात्रा का 30%) का उपयोग करता है। इसका मतलब है …

39 wine  honey  history 

क्या इतने सारे व्यंजनों पर हम नमक और काली मिर्च का उपयोग करते हैं और उन्हें रात के खाने के समय किसी भी रसोई की मेज पर पाया जा सकता है? क्या यह उनके स्वाद के तालमेल के साथ करना है, या वे सिर्फ "दिन में वापस" उपलब्ध थे?

32 salt  seasoning  history  pepper 

भारतीय व्यंजनों से जुड़ी चीजों में से एक मिर्च मिर्च से गर्मी है । फिर भी, मिर्च मिर्च केवल 1500 के स्पेनिश विजय के बाद अपने मध्य और दक्षिण अमेरिकी मातृभूमि से एशिया में पेश किया जा सकता है। इस समय से पहले भारतीय भोजन क्या था? क्या गर्मी कहीं …

31 indian-cuisine  chili-peppers  history 

मेरे दादा-दादी 1920 के दशक में इंग्लैंड में पैदा हुए थे और द्वितीय विश्व युद्ध में लड़े थे। कहीं-कहीं रेखा ने उसे पीने से पहले बीयर पीने की आदत डाल ली, जो जीवन भर बनी रही। मैं अभ्यास की सांस्कृतिक उत्पत्ति के बारे में उतना ही उत्सुक हूं जितना कि …

30 salt  beer  history 

मुझे पता है कि यह सवाल खाना पकाने की चिंता नहीं करता है, हालांकि मैंने सोचा कि कैसे लोग एल्यूमीनियम पन्नी का आविष्कार करने से पहले अपने भोजन को ले जाते हैं (लगभग 1900, जो बहुत पहले नहीं है)। क्या मध्य युग में लोग केवल लंबी यात्रा पर अपने साथ …

29 storage  history 

लोगों को उनकी रोटी के लिए खमीर कहाँ से मिला ??

21 baking  bread  yeast  history 

बन्द है। यह सवाल ऑफ टॉपिक है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह अनुभवी सलाह के लिए विषय पर हो । 3 साल पहले बंद हुआ । टीवी, कार्टून और अन्य जगहों के प्यारे-प्यारे …

18 history  traditional  professional  clothing 

मुझे हमेशा प्राचीन युग (प्राचीन ग्रीस, रोमन साम्राज्य) और मध्य युग (यानी पुनर्जागरण तक रोमन साम्राज्य के पतन के बाद) से व्यंजनों के लिए रुचि थी। यह अनुभव करना अच्छा है कि जो लोग सैकड़ों साल पहले रहते थे, वे दैनिक या विशेष परिस्थितियों में खाते थे। क्या किसी को …

18 please-remove-this-tag  resources  history 

मोटे तौर पर यूके के व्यंजनों में वजन (lbs / औंस या मीट्रिक) द्वारा मात्रा निर्दिष्ट की जाएगी, जबकि अमेरिकी व्यंजनों मात्रा (कप) द्वारा मात्रा निर्दिष्ट करेंगे। क्या इस बात की व्याख्या है कि पहली बार में दो अलग-अलग दृष्टिकोण कैसे उत्पन्न हुए? मैं इस बारे में बात नहीं कर …

17 history  cultural-difference  measurements 

गाजर विभिन्न प्रकार के रंगों में आते हैं, लगभग सफेद से गहरे बैंगनी तक। हालांकि, सबसे सर्वव्यापी रंग किस्म नारंगी है, और अक्सर केवल नियमित सुपरमार्केट में पाया जाता है। ऐसा क्यों है?

16 vegetables  history  carrots 

मैं एक फ्रांसीसी परिवार में विवाहित एक ब्रिटिश हूं, इसलिए स्पष्ट रूप से कुछ खाना पकाने के संस्कृतियों के सापेक्ष गुणों के बारे में कुछ वर्षों से कुछ चिढ़ा हुआ है। मैं हाल ही में अपनी पत्नी के चाचा को यूके ले गया, और यह सुनिश्चित किया कि वह अच्छी …

13 beer  history  english-cuisine 

लगभग सभी "अच्छी" रोटी (एक पारंपरिक बेकरी से, एक सक्षम बेकर द्वारा घर पर बनाई गई) एक मोटी, कठोर वासना के साथ आती है। हालांकि हर सुपरमार्केट में नरम (सफेद, भूरा और बीच में सब कुछ) ब्रेड से भरी अलमारियां होती हैं। मैं जानना चाहता हूं कि वे इस तरह …

12 baking  bread  history 

मुझे पता है कि पूर्व-कोलंबियन चॉकलेट कम मीठा और अधिक कड़वा था, लेकिन मुझे इसके लिए कोई नुस्खा नहीं मिला। इस तथ्य का शायद यह मतलब है कि यह बहुत अच्छा नहीं लगता है, लेकिन मैं इसे वैसे भी आज़माना चाहूंगा। सबसे नज़दीकी मैं आ गया था "कैसे शराब के …

11 chocolate  mexican-cuisine  history