मुझे पता है कि पूर्व-कोलंबियन चॉकलेट कम मीठा और अधिक कड़वा था, लेकिन मुझे इसके लिए कोई नुस्खा नहीं मिला। इस तथ्य का शायद यह मतलब है कि यह बहुत अच्छा नहीं लगता है, लेकिन मैं इसे वैसे भी आज़माना चाहूंगा।
सबसे नज़दीकी मैं आ गया था "कैसे शराब के साथ मोंज़ुमा के पसंदीदा मसालेदार पेय में तब्दील हो गया।"
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मेरे पास कोई निश्चित जवाब नहीं है, लेकिन एक चॉकलेट कारखाने के हाल के दौरे पर, हमें कुछ एज़्टेक शैली पीने वाली चॉकलेट दी गई, और यह बस पानी, कोको पाउडर और थोड़ा लाल मिर्च था। यह काफी कड़वा था, लेकिन कॉफी के अलावा और कुछ नहीं। यह वास्तव में आइस्ड कॉफी के समान था।
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ElendilTheTall
ठीक वैसा ही जैसा कि उनके पास @ElendilTheTall था।
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बात यह है कि वे जिस चॉकलेट का उपयोग करते हैं, वह संभवत: विलुप्त हो गई है, जिसको नष्ट करने के लिए पुश द्वारा नष्ट कर दिया जाता है ताकि विविधता को आसान बनाया जा सके। दूसरे संस्करण, जबकि विकसित करने के लिए कठिन, बेहतर स्वाद का उत्पादन किया। यह शर्मनाक है!
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@ElendilTheTall मुझे इसे दो बार पढ़ना था - पहले यह मानकर कि आपने एज़्टेक को पहले से ही खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन किया है :)
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रैकैंडबोनमैन
एक नुस्खा नहीं है, लेकिन माना जाता है कि यहां के प्रमुख एलिक्जिर ऐतिहासिक रूप से शोध के साथ आधारित हैं, आदि वे नहीं हो सकते हैं जो आप देख रहे थे, खासकर जब से आपने एक नुस्खा के लिए कहा था, लेकिन स्वयं व्यंजनों की कोशिश करने की तुलना में आसान (और संभवतः अधिक प्रामाणिक) हो सकता है। आधुनिक आपूर्ति के साथ।
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मेघा