freezing पर टैग किए गए जवाब

मैं सामान फ्रीज करता हूं। Bolognese से स्टू के लिए कुछ भी। भोजन के आकार के टुपरवेयर बॉक्स में ठंडा होने के बाद, मैं उन्हें इन भोजन में शामिल करता हूं और उन्हें अपने भीड़-भाड़ वाले फ्रीजर में बेतरतीब ढंग से भर देता हूं। समस्या यह है कि यह बता …

16 freezing 

शनिवार को मैंने अपने फ्रीज़र से पिघलना और इसके साथ स्ट्रैगनऑफ बनाने की आशा में आज रात को वेनिसन का एक पैकेज निकाला। हालांकि, आज सुबह मैंने देखा कि पैकेज (एक कटोरे में) ने वास्तव में बहुत अधिक रक्त जारी किया था। मेरे यहाँ कुछ प्रश्न हैं: यह 40 ° …

16 food-safety  storage-method  meat  freezing  venison 

मैं कुछ आइस क्यूब्स बनाना चाहता हूं जो बड़े (1 "एक तरफ या उससे अधिक), क्रिस्टल क्लियर और पूरी तरह से क्यूबिकल हैं। मैं चाहता हूं कि वे मेरे ड्रिंक को धीरे-धीरे कम, और स्पष्ट और क्यूबिकल बना दें क्योंकि मुझे लगता है कि यह अच्छा लग रहा है। जब …

16 freezing 

यह उन बयानों में से एक है जिनसे मेरा अक्सर सामना होता है, लेकिन मैंने कभी भी इसका समर्थन करने के लिए सबूत नहीं देखे हैं। सलाह अक्सर यह कहने के लिए आगे बढ़ जाती है कि यदि आपका फ्रिज / फ्रीजर अपेक्षाकृत खाली है, तो आपको कुछ जोड़ना चाहिए …

15 freezing  temperature  refrigerator  water  storage 

इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक उत्तर है : मैं पैंट्री, रेफ्रिजरेटर, या फ्रीजर में कितने समय तक भोजन स्टोर कर सकता हूं? (1 उत्तर) 2 साल पहले बंद हुआ । चिकन, बीफ, या यहां तक ​​कि झींगा? जब तक यह खराब न हो जाए, तब तक मैं …

15 meat  storage-lifetime  freezing  raw-meat 

हर कोई लगता है कि टमाटर को छीलने या उन्हें ठंड से पहले छीलना आवश्यक है। चूंकि मैं टमाटर को छीलता नहीं हूं, जब मैं उनके साथ (सूप, साल्सा, आदि) पका रहा हूं, तो मैं सोच रहा हूं कि क्या मैं उन्हें छीलने के बिना फ्रीज कर सकता हूं। क्या …

15 freezing  food-preservation  tomatoes  canning  peeling 

हमारे पास एक प्रश्न है कि सामान्य रूप से फ्रीज़र के लिए चीजों को कैसे लेबल किया जाए , लेकिन यह है कि क्या आप आगे की योजना बनाने में कामयाब रहे हैं। क्या होगा यदि आपके पास फ्रीजर में एक बैग है, पहले से ही पूरी तरह से जमे …

14 freezing 

पिछली बार जब मैंने पिज्जा आटा बनाया था तो मैं थोड़ा सा था ... सामग्री के साथ उदार - कोई समस्या नहीं, मैंने सोचा, जैसा कि मैंने पहले कहीं पढ़ा था कि पिज्जा आटा अच्छी तरह से फ्रीजेबल है। इसलिए, मैंने आधे में आटा तोड़ दिया, एक टुकड़े को सील …

14 freezing  pizza  dough 

फ्रीज़र में स्टेक के भंडारण के लिए सबसे अच्छी विधि क्या है? मुझे उन्हें कैसे लपेटना चाहिए? क्या उन्हें व्यक्तिगत रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए?

14 freezing  steak 

इस उत्तर के अनुसार , आपको टर्की को ताज़ा करने की अनुमति है जब तक कि वे 26 ° F से नीचे जमे हुए न हों। इस कानून / विनियमन का उद्देश्य क्या है?

14 meat  freezing  turkey  frozen  raw-meat 

मेरी पत्नी और मैं अगले महीने की शुरुआत में बेबी # 2 के आने से पहले कुछ भोजन कर रहे हैं। उसने आज दोपहर को केवल 3 छोटे लेज़्गनस (8 "x8" पैन) बनाए हैं और हम बहस कर रहे हैं कि क्या उन्हें पहले सेंकना है और फिर उन्हें नीचे …

13 freezing  lasagna 

यद्यपि एक पिछला प्रश्न पूछता है कि क्या कच्चे अंडे जमे हुए हो सकते हैं, मेरे अंडे खोल में जम गए, क्योंकि जिस चिकन कॉप में उन्हें दिया गया था वह पिछले सप्ताह बहुत ठंडा था। मैंने अंडे को पिघलाया, और वे ठीक लगते हैं, सिवाय इसके कि जर्म्स ठोस …

13 eggs  freezing  culinary-uses 

मेरे पास फ्रेंच बीन्स, धावकों और (गर्मियों में पहले) मटर की एक भरपूर फसल है। मुझे पता है कि हम ठंड से पहले सब्जियों को ब्लैंच करने वाले हैं और मेरा सामान्य उद्देश्य कुकबुक मुझे बताता है कि प्रत्येक सब्जी को कितनी देर देना है। मेरा मानना ​​है कि ब्लैंचिंग …

13 vegetables  food-science  freezing  blanching 

फ्रीज़र में स्टॉक स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं बर्फ के टुकड़े और प्लास्टिक की थैलियों के बारे में सोच सकता हूं, लेकिन अन्य विचारों की तलाश कर रहा हूं। इसके अलावा, इष्टतम भाग का आकार क्या होगा?

13 storage-method  freezing  stock 

मैं आमतौर पर अपने बचे हुए को फ्रीज करता हूं। फिर, जब मैं उन्हें गर्म करता हूं, तो स्वाद कम हो जाता है - कम नमक, कम मिर्च, कम सब कुछ। कोई विचार क्यों?

13 flavor  freezing  texture