मैं कुछ आइस क्यूब्स बनाना चाहता हूं जो बड़े (1 "एक तरफ या उससे अधिक), क्रिस्टल क्लियर और पूरी तरह से क्यूबिकल हैं। मैं चाहता हूं कि वे मेरे ड्रिंक को धीरे-धीरे कम, और स्पष्ट और क्यूबिकल बना दें क्योंकि मुझे लगता है कि यह अच्छा लग रहा है। जब मैं फ्रीजर में बर्फ बनाता हूं, तो यह हमेशा बादल रहता है। कोई भी विचार?
जवाबों:
वायर्ड मैगज़ीन ने हाल ही में गाइड किया था कि कैसे क्रिस्टल क्लियर आइस बनाया जाए । मैं इसे यहाँ कॉपी कर रहा हूँ क्योंकि लेख कहता है कि यह क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत है:
जाओ बिग ट्रे आइस ट्रे और एक बड़े पात्र का उपयोग करें जैसे मोटी प्लास्टिक की कटोरी या, बेहतर अभी तक, एक अछूता कूलर। इसे पानी से भरें और फ्रीजर में स्टोव करें।
प्रतीक्षा करें H2O को जमने में एक या दो दिन लग सकते हैं। मिनी बर्ग निकालें जब यह बाहर की तरफ ठोस होता है लेकिन फिर भी एक तरल कोर होता है।
एक बर्फ लेने, रोटी चाकू, या पेचकश के साथ नाली , फंसे पानी को छोड़ने के लिए एक छेद बनाएं।
खंड बर्फ के स्लैब पर एक ग्रिड स्कोर करते हैं, फिर इसे क्यूब्स में अलग करते हैं - बर्फ को सीमों के साथ सफाई से तोड़ना चाहिए। बड़े क्यूब्स आदर्श हैं क्योंकि वे अधिक धीरे-धीरे पिघलते हैं।
कैम्पर अंग्रेजी द्वारा योगदान दिया गया
बादल मुख्य रूप से अशुद्धियों के कारण होता है। आसुत जल का उपयोग करें और इसे दो बार उबाल लें, प्रत्येक उबाल के बीच ठंडा होने दें। यह सभी अशुद्धियों को दूर करता है और इसके परिणामस्वरूप स्पष्ट बर्फ होगी। दूसरा फोड़ा अनावश्यक हो सकता है, लेकिन यह चोट नहीं पहुँचा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप पॉट को ठंडा होने के दौरान ढक कर रखें।
मैं देखता हूं कि एक चेकमार्क है, लेकिन सिर्फ एक संभावित विकल्प के रूप में - यदि आप गैर-मादक पेय के बारे में बात कर रहे हैं, तो एक ही तरल के बर्फ के क्यूब्स बनाने के बारे में क्या है - जैसे कुछ लोग नींबू पानी के बर्फ के टुकड़े के साथ करते हैं? वे अभी भी दिखाई दे सकते हैं, लेकिन आप निश्चित रूप से कम कमजोर पड़ेंगे।
मैंने अपने फ्रिज में एक रिवर्स ऑस्मोसिस सिस्टम को झुका दिया और अब कुछ हवा के बुलबुले को छोड़कर बर्फ साफ है। अगर मैं कुछ "पार्टी बर्फ" बनाना चाहता था, तो मैं आरओ पानी का उपयोग करूंगा लेकिन हवा के बुलबुले से छुटकारा पाने के लिए इसे फ्रीजर में रखने से पहले थोड़ी देर के लिए बाहर बैठने दूंगा।
बादल पानी में हवा से आता है। अपने कंटेनर को भरने से पहले अपने नल से जलवाहक को हटा दें।
मेरा मानना है कि बर्फ को साफ करने के लिए वाणिज्यिक बर्फ निर्माता जिस चाल का उपयोग करते हैं वह बर्फ को लगातार जमाता है जबकि यह जमा देता है।