जवाबों:
हां, उन्हें व्यक्तिगत रूप से संग्रहीत करें।
सबसे पहले, उन्हें प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें, अधिमानतः एक यह कहता है कि यह विशेष रूप से फ्रीजर उपयोग के लिए है। फिर इसे एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें। वे महीनों तक बिना फ्रीजर जलाए रहेंगे।
ध्यान रखें कि एक ठंढ मुक्त (रेफ्रिजरेटर) फ्रीजर कुछ भी स्टोर करने के लिए एक अच्छी जगह नहीं है, और विशेष रूप से, मांस।
सामान्य तौर पर, मैं भोजन रखता हूं जिसे मैं सुविधा के लिए फ्रिज फ्रीजर में जल्द ही उपयोग करने का इरादा रखता हूं, लेकिन अगर मैं इसे एक सप्ताह या उससे अधिक के लिए संग्रहीत कर रहा हूं, तो यह तहखाने में डीप फ्रीज में चला जाता है।
एक ठंढ से मुक्त फ्रीजर बर्फ को पिघलाने के लिए गर्म रहता है, जिससे बहुत असंगत तापमान होता है। और यहां तक कि मांस की सतहों का आंशिक विगलन हो सकता है।
उन्हें एक ziplock प्रकार के बैग में रखें और जितना संभव हो उतना हवा चूसें (पानी स्नान विधि या वैक्यूम मशीन का उपयोग करें)
जितनी जल्दी हो सके स्टेक को फ्रीज करें । उन्हें बेकिंग शीट पर एक परत में सेट करें और उन्हें फ्रीज़र में डालें।
एक बार जमे हुए, आगे की रक्षा के लिए पन्नी में लपेटें (जैसा कि अन्य लिखा गया है)।