baking पर टैग किए गए जवाब

मेरे पास एक अमेरिकन केक रेसिपी है जिसमें 'दानेदार चीनी' शामिल है, क्या यह uk कॉस्टर शुगर होगी? यह मंच के लिए है जब आप मक्खन के साथ हराते हैं?

19 baking  sugar  language 

जब मैं ब्राउनीज बनाता हूं, तो मैं कभी-कभी मोटे फफूंदी वाले सॉफ्ट ब्राउनीज के बजाय वास्तव में सख्त पतले ब्राउनीज के साथ खत्म हो जाता हूं। मैं उन्हें समय की एक ही राशि सेंकना, एक ही सामग्री का उपयोग करें, और हर बार एक ही उपकरण का उपयोग करें। क्या …

19 baking  brownies 

बेकिंग के लिए तापमान की पसंद के पीछे तर्क क्या है? जाहिर है यदि आप एक नुस्खा का पालन कर रहे हैं तो यह कहेगा कि किस तापमान का उपयोग करना है, लेकिन मैं इसके पीछे के तर्क को समझना चाहूंगा। क्या यह घनत्व का मामला है (बाहर से जलाए …

19 baking  oven  temperature 

जाहिरा तौर पर अवर चूने के कांच के बिखरने के खतरों के कारण, जो Pyrex अमेरिका में विनिर्माण के लिए उपयोग करता है जैसा कि उपभोक्ता रिपोर्ट द्वारा उजागर किया गया है , मैं अपने Pyrex को borosilicate bakeware से बदलना चाहूंगा। जाहिर तौर पर पाइरेक्स ने अमेरिका में लगभग …

19 baking  oven  cookware  glass  kitchen-safety 

मैं एक दुकान पर खरीदे गए बेकिंग मिक्स से एक केक बेक करना चाहता हूं। मिश्रण में पहले से ही आटा, बेकिंग सोडा, वैनिलिन, अन्य छोटे घटक शामिल हैं। मैनुअल कहता है कि मुझे मक्खन जोड़ने की जरूरत है। मैं मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करना चाहता हूं …

19 substitutions  baking  oil 

ह्यूमस के लिए मेरा नुस्खा उन्हें नरम करने के लिए थोड़ा बेकिंग सोडा के साथ गार्बनोज़ बीन्स पकाने के लिए कहता है। क्या यह अन्य फलियों के साथ काम करता है? मैंने अक्सर बीन्स के लिए खाना पकाने के पानी को नमकीन बनाने के खिलाफ सलाह दी है, क्योंकि यह …

18 baking  baking-soda  legumes 

क्या चीज़केक तकनीकी रूप से पाई या केक है? मैं क्यों के लिए उत्सुक हूँ। क्या एक मिठाई एक केक या एक पाई बनाता है की ठोस परिभाषाएं हैं?

18 baking  pie  cake  cheesecake 

मैंने लस मुक्त करने की दिशा में बेकिंग व्यंजनों को परिवर्तित करने के बारे में कई प्रश्न देखे, और ऐसा लगता है कि यह एक आसान प्रक्रिया नहीं है। लेकिन जो भी प्रश्न आए उनमें से किसी ने भी मुझे यह समझने में मदद नहीं की कि वास्तव में ग्लूटेन …

18 baking  gluten-free 

मैंने बेट्टी क्रोकर की विशालकाय हनी और ओट कुकीज़ को अब तीन या चार बार बेक किया है , और हर बार, मेरी कुकीज़ बाहर नहीं फैलती हैं, मुझे बस मोटी कुकीज़ मिलती हैं। क्या कुछ है जो मैं गलत कर रहा हूँ? जहां तक ​​मैं बता सकता हूं, मैं …

18 baking  cookies 

जब एक नुस्खा (जैसे मफिन के लिए) वनस्पति तेल के लिए कहता है, क्या इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या मैं मक्खन के लिए तेल का विकल्प देता हूं क्योंकि मैं मफिन में उस मक्खन का स्वाद चाहता हूं? क्या मुझे जोड़े गए मक्खन की मात्रा को जोड़कर / …

18 baking  substitutions  oil  butter 

पिछली बार जब मैंने जाँच की, तो अधिकांश चीनी वास्तव में सूखी है (जब तक कि यह ब्राउन शुगर की तरह कुछ नहीं है)। तो क्यों इसे "गीला" के रूप में वर्गीकृत किया गया है?

18 baking  sugar 

मैंने कुकीज़ के लिए कुछ व्यंजनों को देखा है जिसमें सामग्री के बीच लाइ (राख के साथ उबला हुआ पानी) शामिल हैं। क्या किसी को पता है कि उद्देश्य क्या है? क्या कोई अन्य घटक है जो लाइ की जगह ले सकता है?

18 baking  cookies 

इस सप्ताहांत मैंने एल्टन ब्राउन के नुस्खा से प्रेट्ज़ेल बनाया । यह नुस्खा, और अन्य जो मैंने देखा है, 30 से 60 सेकंड के लिए बेकिंग सोडा के साथ उबलते पानी में एक-एक करके प्रेट्ज़ेल डुबाने के लिए कॉल करें। मुझे लगता है कि उबलते पानी में प्रेट्ज़ेल तापमान में …

18 baking  baking-soda 

मेरे पास एक इतालवी नुस्खा है जिसका अंग्रेजी में अनुवाद किया गया है। नुस्खा 360g अंडे की सफेदी और 240 ग्राम योलक्स के लिए कहता है। क्या कोई मुझे बता सकता है कि यह कितना है?

17 baking  eggs  egg-whites 

मैंने हाल ही में ओवन में कुछ आलू के वेजेज बनाए हैं। मैंने अपने रिश्तेदार के साथ यह नुस्खा साझा किया, जिन्होंने मुझे लाल आलू को बेक करने से पहले ठीक से छीलने के लिए नहीं बुलाया। वह दावा करती है कि त्वचा पर बीमारी और वायरस हैं, इसलिए इसे …

17 baking  food-safety  potatoes  peeling