खाना बनाना

हमारे पास एक प्रश्न है कि सामान्य रूप से फ्रीज़र के लिए चीजों को कैसे लेबल किया जाए , लेकिन यह है कि क्या आप आगे की योजना बनाने में कामयाब रहे हैं। क्या होगा यदि आपके पास फ्रीजर में एक बैग है, पहले से ही पूरी तरह से जमे …

14 freezing 

मैंने पढ़ा है कि टेफ्लॉन का उपयोग करने वाले नॉन-स्टिक सॉसपैंस खतरनाक हैं। इतने सारे लोग अभी भी सभी पेशेवर शेफ सहित उनका उपयोग क्यों करते हैं, और आप इसे पढ़ने के बाद व्यक्तिगत रूप से उनका उपयोग करने के बारे में कैसा महसूस करते हैं? हम इस समय विधेय …

14 food-safety  teflon 

मैं कुछ कबाब बना रहा हूं, जिसमें ग्राउंड मीट और मसालों का मिश्रण लेना शामिल है, फिर उन्हें छोटे सिलेंडर में रोल करना। मैं आमतौर पर हाथ रोल करता हूं, लेकिन मुझे उन्हें जल्द ही बड़ी मात्रा में बनाना होगा और यह चाहूंगा कि वे बिल्कुल सही सिलेंडर की तरह …

14 meat 

मैं पिज्जा और केक के साथ प्रयोग कर रहा हूं। मैं आसानी से भारत में मोज़ेरेला खरीद सकता हूं और इसे पिज्जा के लिए उपयोग कर रहा हूं, लेकिन यह पनीर पिज्जा हट या डोमिनोज के उपयोग के करीब नहीं है। क्या वे कुछ विशेष पनीर का उपयोग करते हैं? …

14 cheese  pizza 

मैंने हाल ही में इस नुस्खा का पालन करते हुए फूलगोभी प्यूरी बनाई । मैंने एक माइक्रोवेव ओवन सुरक्षित बर्तन में फूलगोभी के फूलों को कुछ मक्खन और कुछ दूध के साथ रखा, और इसे कम या ज्यादा निविदा तक पकाया। फिर मैंने नमक, काली मिर्च, थोड़ा सा जायफल और …

14 flavor  vegetables  low-carb  cauliflower 

मैंने कुछ दिन पहले कुछ पीसे। नुस्खा कॉर्नस्टार्च के लिए बुलाया और यह ओवन से बाहर आने के बाद भरने को मोटा कर देता है। केवल एक चीज है कि मैं थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च का स्वाद ले सकता था जब मैं पिस खा रहा था। मैं बस इसका कम उपयोग …

14 substitutions  baking  pie  cornstarch 

मुझे हाल ही में एक बुजुर्ग रिश्तेदार से अप्रयुक्त चाकू दिया गया था, जिसने उसे घर से निकाल दिया। यह एक प्रकार का "डबल सीरेटेड" एज वाला स्टेनलेस स्टील है। जिज्ञासा से बाहर मैंने इसे एक कोशिश की और यह मेरे मांस को काटने से अधिक "कटा हुआ" था और …

14 equipment  knives 

मैंने हाल ही में एक दोस्त को खाना बनाते हुए देखा, और उसने एक छींटे के रूप में एक कागज तौलिया का इस्तेमाल किया: यह एक बहुत ही सुविधाजनक समाधान की तरह लगता है, क्योंकि आप पारंपरिक टॉपर शील्ड्स के विपरीत, बाद में केवल कागज तौलिया फेंक सकते हैं, जो …

14 frying 

मैंने अपने मीटबॉल पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस डाला और मैंने सोचा कि यह उन्हें कितनी अच्छी तरह से पूरक करता है, लेकिन यह मांस के साथ आनंद लेने के लिए बहुत पानी है। मैं स्टोव पर और बिना स्टार्च पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस कम करने के …

14 sauce  flavor  oranges  citrus  reduction 

फलों के केक व्यंजनों में मार्जिपन डालते समय कभी-कभी कहा जाता है कि हमें पहले केक को कोट करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले खुबानी और जाम को ठंडा करना चाहिए और मार्जिपन छड़ी बनाना चाहिए। मुझे अब एक विक्टोरिया सैंडविच के केंद्र में उपयोग किए जाने वाले स्ट्रॉबेरी …

14 baking  jam  sponge-cake 

कई सॉस मैं शोरबा या स्टॉक की आवश्यकता करना चाहता हूं। मुझे उस तैयारी से बहुत डर लगता है जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने और तैयार सामग्री के लिए अधिक कीमती भंडारण स्थान समर्पित करने की आवश्यकता होती है। स्टोर खरीदा शोरबा या स्टॉक का उपयोग करना एक …

14 sauce  stock  broth  chicken-stock 

मेरी प्रेमिका शाकाहारी है। मैं एक नुस्खा में अंडे कैसे बदल सकता हूं? शायद केला या सोया के साथ? कितना? अंडा सब कुछ गिरने से रोकने के लिए प्रमुख घटक है।

14 substitutions  eggs  vegan 

मैंने ऑनलाइन देखा और पढ़ा है, और पहली बार अनुभव किया है, कि टमाटर को रेफ्रिजरेट करना एक भयानक विचार है। इतना ही नहीं यह ताजगी खो देता है, यह बहुत कम wilting को रोकने और स्वादहीन टमाटर की ओर जाता है। लेकिन, अंततः एक टमाटर को काटने की जरूरत …

14 food-preservation  tomatoes 

जब भी मैं सुबह अपने कैपुचिनो से मिलता हूं, तो जो आदमी उसे दूध का प्याला देता है, उसे हिलाता है, फिर टेबल पर कुछ देर मारता है, फिर एक-दो बार वही करता है, उसके बाद ही उसे पीटता है कप। उसने ऐसा क्यों किया? क्यों हिलाएं, फिर कुछ बार …

14 coffee  milk 

मैंने दूसरे दिन सॉसेज और कॉर्न चावडर बनाया। मैंने दोनों मकई स्टार्च और नॉर के इंस्टेंट लीक सूप को गाढ़ा करने के लिए जोड़ा। यह 25 मिनट के लिए चूल्हे पर चढ़ा। मुझे लगा कि यह बहुत मोटा हो सकता है, लेकिन मैंने किसी और तरल पदार्थ को जोड़ने के …

14 soup