reduction पर टैग किए गए जवाब

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मैं संतरे के रस में स्वाद को कैसे केंद्रित करूं?
मैंने अपने मीटबॉल पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस डाला और मैंने सोचा कि यह उन्हें कितनी अच्छी तरह से पूरक करता है, लेकिन यह मांस के साथ आनंद लेने के लिए बहुत पानी है। मैं स्टोव पर और बिना स्टार्च पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस कम करने के …

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आप क्रीम सॉस कैसे कम करते हैं?
मेरी पत्नी ने कल रात क्रीम आधारित सॉस बनाया और नुस्खा ने इसे "कम" करने के लिए कहा। क्रीम सॉस में कुछ सफ़ेद शराब, कुछ कप भारी क्रीम और चिकन शोरबा (मेरी पत्नी ने शोरबा के लिए पानी डाला) शामिल था। मैंने देखा कि सॉस को कैसे कम किया जाए, …
11 sauce  cream  reduction 

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मेरी टमाटर की चटनी बहुत पानी वाली है
इसमें स्वाद है, लेकिन इसकी स्थिरता बहुत पतली है। क्या घनत्व कम करने के लिए मध्यम कम ताप पर बैठने से इसकी घनत्व बढ़ जाएगी या यह बेकार है? यह एक फोड़ा करने के लिए और अधिक मदद लाएगा। मैं इसके स्वाद को बर्बाद नहीं करना चाहता हूं और इसे …
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