steaming पर टैग किए गए जवाब

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क्या उबली हुई सब्जियों में रंग संरक्षित करना संभव है?
जब मैं हरी सब्जियों को भाप देता हूं, तो ब्रोकोली की तरह, वे चमकीले हरे रंग के होते हैं। हालांकि कुछ मिनट बाद, और वे अंधेरे और सुस्त हो गए। क्या यह उन्हें लंबे समय तक पकाने का एक लक्षण है या चमकीले हरे रंग को संरक्षित करने का कोई …

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पानी के बजाय तेल से भाप लेना
क्या आप कुछ खाद्य पदार्थों को गर्म तेल के ऊपर धातु के फ्रेम में रखकर पका सकते हैं? उसी तरह जैसे सब्जियों को भाप देना, लेकिन तेल के साथ। क्या वह चीज है?
20 oil  steaming 

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मैं वनस्पति पानी के साथ क्या कर सकता हूं?
मैंने कुछ सब्जियों को उबला है और नीचे का पानी मूल रूप से हरा-पीला सब्जी है। जब तक मुझे वैध कारण के लिए नहीं करना है, मैं किसी भी चीज को बर्बाद नहीं करना चाहता। कोई सुझाव?

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उबलते और भाप वाली सब्जियों के बीच अंतर?
मैंने उबली हुई सब्जियाँ और उबली हुई सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर, तोरी आदि) खाई हैं, और मैं यह नहीं बता सकता कि सब्जियाँ एक तरह से या दूसरी तरह से पकायी जाती हैं, चाहे वह बनावट से हो या स्वाद से (जब तक कि उन्हें शोरबे में उबाला नहीं जाता …

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उबली हुई सब्जियां (विशेष रूप से आलू में): उचित?
हम इस समय एक स्वस्थ खाने के दौर से गुजर रहे हैं, और इसमें कुछ उबली हुई सब्जियां खाना शामिल है। दुर्भाग्य से मुझे पता है कि उबली हुई सब्जियां (विशेष रूप से आलू) दर्द से सुस्त हो सकती हैं जब वे अच्छी मात्रा में पकवान बनाते हैं। मुझे स्टीमिंग …

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"टैमले स्टीमर" के बिना तमलों को भाप देने का एक अच्छा तरीका क्या है?
मैं बड़ी मात्रा में तमलों को पकाने के तरीके खोज रहा हूं, लेकिन मेरे पास तामले स्टीमर नहीं है। किसी को भी अन्य मानक रसोई गियर के साथ ऐसा करने से पहले? मैं नहीं बल्कि उन्हें बैचों में खाना बनाना चाहूंगा क्योंकि रेसिपी 2-3 घंटे के स्टीमिंग के लायक है …
10 steaming  tamales 

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क्या यह क्लैम खाने के लिए सुरक्षित है जो खुला नहीं था?
मैं आज क्लैम को स्टीम कर रहा हूं और मुझे याद है कि मेरे दोस्त ने मुझे किसी भी परिस्थिति में चेतावनी दी है कि मैं किसी भी ऐसे क्लैम को खाऊं जो स्टीमिंग के बाद भी बंद रहता है। उसने मुझे उन जिद्दी कौड़ियों को बाहर फेंकने के लिए …

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चावल को भाप देते समय सबसे पहले चावल क्यों उबालें?
उबले हुए लंबे दाने वाले चावल बनाते समय लोग गर्मी को कम करने से पहले उबलते हुए चावल का सुझाव क्यों देते हैं? यदि आप इसे उबालने के लिए इंतजार नहीं करते हैं और सीधे सिमर चरण में जाते हैं तो क्या होगा?
9 rice  steaming 

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उबले हुए एवोकाडो का स्वाद अंडे की तरह क्यों होता है?
आज, मैं कुछ केल स्टीम कर रहा था, और साथ ही कुछ एवोकैडो को स्टीम करने की कोशिश करने का फैसला किया, इसलिए मैंने उन्हें अंतिम 2 मिनट स्टीमिंग (लगभग 6 मिनट में) से जोड़ा। मेरे आश्चर्य करने के लिए, एवोकादोस बिल्कुल उबले हुए अंडे की जर्दी की तरह चखने …

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क्या स्टेक को भाप देना संभव है?
स्टीमिंग एक आदर्श खाना पकाने की विधि की तरह लगता है; मैंने इसे ज्यादातर सब्जियों, कभी-कभी मछली (सामन) के लिए इस्तेमाल किया है। क्या स्टेक को भाप देना संभव है? क्या यह अच्छी तरह से पकता है? (मुझे लगता है कि लक्ष्य मध्यम दान है।) स्टीम स्टीम की सीमाएं क्या …
9 steak  steaming 


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कब तक भाप के लिए अंडे? (कठिन उबलने के बजाय)
मैं हार्ड-उबलने के बजाय अंडे को भाप दे रहा हूं (मैं भी यही प्रभाव चाहता हूं), क्योंकि यह सुविधाजनक है क्योंकि मैं कुछ उबलते हुए छोले से भाप का उपयोग कर रहा हूं। लेकिन मैं उन्हें स्टीम करने के लिए कितने समय के लिए एक निश्चित अनुमान लगाने के लिए …

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क्या आप एक पैनारेलो वैंड के साथ लट्टे-कला बना सकते हैं?
मेरे पास डे लोंगी इकाना कॉफ़ी मशीन है। इसमें पैनारेलो तरह की एक स्टीमिंग छड़ी होती है (शीर्ष में एक छेद के साथ जो स्वचालित रूप से हवा को इंजेक्ट करती है)। मैंने एक माइक्रोफ़ोम बनाने के लिए दूध को भाप देने की कोशिश की जो कॉफी में डालने पर …

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एक सामान्य ओवन में संवहन / भाप खाना पकाने?
एक नुस्खा जो मैं कोशिश कर रहा हूं वह कहता है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मैं पत्र के निर्देशों का पालन करता हूं। हालांकि, एक बिंदु पर यह कहा गया है कि "प्रत्येक पाव को लगभग 40 मिनट या जब तक पाव 155 डिग्री आंतरिक तापमान तक नहीं …
8 oven  steaming 

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मैं एक बांस स्टीमर के बिना अपने पकौड़ी कैसे बना सकता हूं?
मेरी कंपनी एक potluck कर रही है। मैं चीनी पकौड़ी बनाना चाहता हूं, लेकिन पकौड़ी बनाने के लिए मुझे एक बांस स्टीमर और पकाने के लिए पॉट की आवश्यकता होती है। मेरे पास एक स्टीमर है जो मैं घर पर उपयोग करता हूं, लेकिन काम पर, मेरे पास स्टोव टॉप …

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