tamales पर टैग किए गए जवाब

मैं शाकाहारी हूं, इसलिए स्वाभाविक रूप से मैं तराजू के लिए मासा बनाते समय लॉर्ड का उपयोग नहीं करता हूं। मैंने मक्खन, गैर-हाइड्रोजनीकृत वनस्पति को छोटा करने, और ठोस नारियल तेल के साथ प्रयोग किया है। मैंने अपने स्टैंड मिक्सर में एक लंबे समय के लिए आटा पीटने की कोशिश …

17 mexican-cuisine  vegetarian  tamales 

मैं अक्सर इमली और प्यूपस बनाने के लिए मैक्सिकन बाजारों से ताजा तैयार मासा खरीदता हूं। मैक्सिकन कुकबुक लेखकों ने नुस्खा के लिए सही मासा प्राप्त करने पर जोर दिया, या तो तमाचे के लिए मासा या टॉर्टलस के लिए मासा। हालांकि, बाजार में मासा एक अनबेल्ड बैग में है …

17 dough  ingredient-selection  mexican-cuisine  corn  tamales 

मैं बड़ी मात्रा में तमलों को पकाने के तरीके खोज रहा हूं, लेकिन मेरे पास तामले स्टीमर नहीं है। किसी को भी अन्य मानक रसोई गियर के साथ ऐसा करने से पहले? मैं नहीं बल्कि उन्हें बैचों में खाना बनाना चाहूंगा क्योंकि रेसिपी 2-3 घंटे के स्टीमिंग के लायक है …

10 steaming  tamales 

मुझे तमंचे बनाना पसंद है, लेकिन मकई की भूसी के रैपर यहां से आना मुश्किल है। क्या मैं एक विकल्प आवरण के रूप में उपयोग कर सकता हूं?

9 mexican-cuisine  tamales 

मैं हास्यास्पद नहीं बनना चाहता, लेकिन मैं इस बात पर अनिश्चित हूं कि मैं किस बिंदु पर तमंचे को फ्रीज कर सकता हूं। क्या मैं उन्हें भाप देता हूं और फिर फ्रीज करता हूं या फिर मैं इकट्ठा करता हूं और फिर फ्रीज करता हूं? मैं एक बड़ा बैच बनाना …

8 freezing  mexican-cuisine  tamales