hard-boiled-eggs पर टैग किए गए जवाब

मुझे लगता है कि मुझे हमेशा उबले हुए अंडे के विभिन्न आकार के बैचों के लिए अंडे को उबालने, ठंडा करने आदि की मात्रा को बढ़ाने में परेशानी होती है। मैंने "लोक विद्या" के विभिन्न प्रकारों के बारे में सुना है कि यह कैसे किया जाना चाहिए, लेकिन वास्तव में …

42 eggs  hard-boiled-eggs 

अधिकांश साइटें जो मैंने गुगली की हैं (जैसे कि http://www.ochef.com/1009.htm , और http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) कहती हैं कि प्रशीतित हार्ड-उबले अंडे खाने की जरूरत है एक सप्ताह में। मैं थोड़ा उलझन में हूं, और मुझे पता है कि बहुत से रूढ़िवादी हैं जहां अंडे शामिल हैं। क्या कोई व्यक्ति आधिकारिक स्रोत …

21 food-safety  eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

ईस्टर आ रहा है, और मैं सोच रहा था कि मुझे अंडे के दोहन के खेल के लिए अंडे को जितना संभव हो उतना मजबूत बनाने के लिए तैयार करना चाहिए ? अंडा अभी भी एक नियमित अंडे की तरह दिखना और महसूस करना चाहिए (हालांकि यह शायद चित्रित है, …

21 eggs  boiling  hard-boiled-eggs 

मेरे कार्यस्थल पर, आम रेफ्रिजरेटर में अंडे का एक रहस्यमयी कार्टन है। किसी ने मुझसे नहीं पूछा कि वे कच्चे हैं या पके हुए हैं। क्या कोई एक तरीका है, जो बिना एक भी अंडे को खोले खुला है?

20 eggs  food-science  hard-boiled-eggs 

मैं 'विचित्र अंडों' के एक विचित्र रूप को दोहराने की कोशिश कर रहा हूं जो मैंने हाल ही में ऑस्ट्रिया में छुट्टी पर था, लेकिन मैं यह पता नहीं लगा सकता कि यह कैसे किया जाता है। सामान्य रूप से शराबी, अर्ध-नरम पीले 'बादलों' के बजाय, सभी लगभग एक ही …

20 omelette  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

हार्डबॉडी अंडे की जर्दी में अक्सर सफेद रंग के इंटरफ़ेस पर एक हरा रंग होता है। बहुत अच्छा नहीं लगने के अलावा, मुझे लगता है कि यह गंधक गंध में भी योगदान देता है। इस हरे रंग का क्या कारण है और मैं इसे कैसे रोक सकता हूं?

19 eggs  hard-boiled-eggs 

मैंने एक सप्ताह पहले कुछ अंडे उबाले और उन्हें खाना भूल गया, इसलिए वे फ्रिज में रहे। वे वहाँ कब तक उपभोग्य रहेंगे?

16 eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

सप्ताहांत में मैं आमतौर पर 10 कठिन उबले अंडे बनाता हूं और उन्हें छीलता हूं इसलिए मैं काम के सप्ताह के दौरान हर सुबह 2 खा सकता हूं। यह सुबह में एक बड़ा समय बचाने वाला है, लेकिन जब मैं उन्हें रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक के कंटेनर में संग्रहीत करता हूं, …

16 eggs  breakfast  hard-boiled-eggs 

अमेरिका के इस टेस्ट किचन वीडियो में वे उबलते हुए अंडे में ठंडे पानी में नमक मिलाते हैं। क्या नमक वास्तव में शेल को परोस देगा और अंडे का स्वाद लेगा? यह मेरे लिए असंभव लगता है और सिर्फ अच्छे नमक की बर्बादी है। (नमक के अलावा, वह तरीका मेरे …

16 salt  hard-boiled-eggs 

यदि हम एक अंडे को उबालते हैं जिसमें उबालने से पहले ही उसके खोल पर दरार आ जाती है, तो वह टूट जाएगा और पानी में फैल जाएगा। कई मामलों में अगर हम एक अंडे को गर्म पानी में डालेंगे तो वह भी फट जाएगा। तो, क्या अंडे को उबालने …

15 eggs  hard-boiled-eggs 

मैंने हाल ही में कुछ अंडे उबाले, फिर उन्हें फ्रिज में रख दिया। जब मैं उनका उपयोग करने गया, तो उन्हें रास्ते भर उबला नहीं गया। क्या मैं उन्हें पुन: स्थापित कर सकता हूं या मुझे उन्हें फेंक देना चाहिए?

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मैंने देखा कि आजकल कई अंडे उन पर प्रिंट होते हैं जो अंडे की समाप्ति तिथि बताता है। मैंने केवल प्रिंट को गुलाबी रंग में देखा है। क्या ये प्रिंट उपभोग के लिए सुरक्षित हैं, उदाहरण के लिए, यदि मैं एक ही बर्तन में अन्य भोजन के साथ इस तरह …

10 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  coloring 

मैं कल रात लगभग एक दर्जन कठोर उबले अंडे बना रहा था और उनमें से कुछ उबलने पर फटा। जर्दी आंशिक रूप से शेल से बाहर आ गई लेकिन मैंने उन्हें खाना बनाना जारी रखा क्योंकि बर्तन में अन्य ठीक थे। क्या यह ठंडा होने के बाद आंशिक रूप से …

9 eggs  hard-boiled-eggs 

आज, मैं कुछ केल स्टीम कर रहा था, और साथ ही कुछ एवोकैडो को स्टीम करने की कोशिश करने का फैसला किया, इसलिए मैंने उन्हें अंतिम 2 मिनट स्टीमिंग (लगभग 6 मिनट में) से जोड़ा। मेरे आश्चर्य करने के लिए, एवोकादोस बिल्कुल उबले हुए अंडे की जर्दी की तरह चखने …

9 steaming  avocados  hard-boiled-eggs 

मैंने दूसरे दिन कुछ ताजे अंडे खरीदे जो अगले महीने तक समाप्त नहीं होंगे। वे अपने कार्टन में फ्रिज में रहे। मुझे बस एहसास हुआ कि कुछ अंडे फटे हैं। क्या यह अभी भी कठिन फोड़ा करने के लिए सुरक्षित है और उस दफ़्ती से अंडे खाएं जो दरार नहीं …

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