मैं बड़ी मात्रा में तमलों को पकाने के तरीके खोज रहा हूं, लेकिन मेरे पास तामले स्टीमर नहीं है। किसी को भी अन्य मानक रसोई गियर के साथ ऐसा करने से पहले? मैं नहीं बल्कि उन्हें बैचों में खाना बनाना चाहूंगा क्योंकि रेसिपी 2-3 घंटे के स्टीमिंग के लायक है ...
3 घंटे की स्टीमिंग बहुत लंबी लगती है। मेरी पत्नी का नुस्खा (जिसे मुझे साझा करने की अनुमति नहीं है) केवल लगभग 90 मिनट के लिए कॉल करता है। हमने यह भी पाया है कि यदि आप उन्हें भाप देने से पहले फ्रीज करते हैं, तो टैमल्स अच्छी तरह से जम जाते हैं। यानी जो भी आप उपयोग कर रहे हैं, उसे भरें, भरने, माज़ा और भूसी को इकट्ठा करें; सुनिश्चित करें कि वे शांत हैं और उन्हें फ्रीज करें। जब खाने के लिए तैयार होते हैं, तो वे सीधे फ्रीजर से स्टीमर तक जाते हैं, 90 मिनट से थोड़ा अधिक समय तक।
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बिलएन
पिछली बार जब मैंने इन्हें बनाया था, तो उन्हें सिर्फ 2 और 1/4 घंटे में किया गया था ... मुझे लगता है कि यह नुस्खा गलत था। मैं नियमित रूप से उनकी जाँच कर रहा था, इसलिए यह वास्तव में मायने नहीं रखता था।
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निकरेलियस