frying पर टैग किए गए जवाब

तेल, मक्खन या अन्य वसा का उपयोग करके एक प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने की विधि।

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स्कैलप्स पकाते समय अत्यधिक पानी
यह आंशिक रूप से इस सवाल का एक निरंतरता है , क्योंकि वह पहले से ही बंद था, लेकिन मेरा सवाल एक विशिष्ट समस्या के बारे में है जो पिछली बार मैंने स्कैलप्स को पकाया था। मैंने एक उचित तापमान तक पैन प्राप्त किया और स्कैलप्स को अंदर डाल दिया, …

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खाना पकाने के दौरान मैं अपने कॉर्डन ब्लू से पनीर को कैसे बाहर रख सकता हूं?
मैं आटा से लेकर कोट तक का उपयोग करता हूं, और मैं व्यापक भाग को बंद करने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करता हूं। यहां तक ​​कि जब मैं कटलेट लिफाफा शैली को मोड़ने की कोशिश करता हूं, तो मेरा अधिकांश पनीर पिघल जाता है। मैं उन्हें मक्खन के साथ …

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सलाद के लिए घर-निर्मित आटा टॉर्टिला बाउल कैसे बनाएं?
मैंने ऐसा करने के लिए कुछ तरीके आजमाए हैं और वे ठीक हुए हैं। बेशक, जब मैंने औद्योगिक रसोई में काम किया, तो एक गहरी फ्रायर और एक स्टेनलेस स्टील के आलू मैशर (लेकिन बड़ा) का उपयोग करना आदर्श था, लेकिन इनमें से कोई भी उपकरण मेरे घर की रसोई …

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बिना तेल डाले प्याज़ भूनें और फिर तेल डालें?
कई व्यंजनों में मैंने हाल ही में देखा है, निर्देश कुछ मिनटों के लिए तेल के बिना प्याज और लहसुन को सॉस करने के लिए हैं, और फिर तेल जोड़ें और सुनहरा होने तक जारी रखें। यदि यह किसी भी मदद की है, तो ये इथियोपिया के पारंपरिक व्यंजन हैं। …

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मैं अपने तले हुए आलू को कैसे नहीं गिरा सकता हूं?
मैंने आलू को काट दिया। मैं उन्हें 7 मिनट के लिए उबालता हूं और फिर मैं उन्हें कुछ जैतून के तेल में 15 मिनट भूनता हूं, लेकिन वे जल्दी से अलग हो जाते हैं। जब मैं 7 मिनट के बाद उबलते पैन से पानी निकालता हूं, तो आलू पहले से …

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खाना पकाने के लिए, समान रूप से एक हवाई फ्रायर के साथ खाना बनाना है?
अप्रासंगिक संदर्भ: मैं एक दोस्त के एयर फ्रायर को उधार ले रहा हूं, और मुझे प्यार है कि यह कितनी तेजी से पकता है! इतना है कि मैं अपने भोजन में से 80% खाना पकाने के लिए अपने में से एक होने पर विचार कर रहा हूं। लेकिन, मेरी प्रेमिका …

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ग्लूटेन मुक्त चिकन मीटबॉल का गठन चिकन को पकाने से पहले चिकन के 1/3 भाग को खाना बनाना शामिल होगा?
मैं लस मुक्त चिकन मीटबॉल के लिए इस नुस्खा को देख रहा हूं और यह कदम अजीब पाया। किसी को पता है कि उद्देश्य क्या है? क्या यह लस की कमी या किसी तरह गेंदों को एक साथ बंधे रहने में मदद करने से संबंधित है? यदि ऐसा है, तो …

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पूरे गेहूं का आटा बनाम फ्राइंग के लिए बल्लेबाज में सभी उद्देश्य आटा का उपयोग करने के बीच क्या अंतर हैं?
पहले इस साइट पर पूरे गेहूं के फूल से संबंधित कई सवाल किए गए हैं , लेकिन उनमें से लगभग सभी बेकिंग पर ध्यान केंद्रित करते हैं। मैं जानना चाहता हूं कि स्वाद, बनावट और सही ढंग से तलने की जटिलता के मामले में पूरे गेहूं के आटे के साथ …

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फ्राइड केपर्स और काॅपर विकल्प
मैं वास्तव में हाल ही में केपर्स में हो रहा हूँ - ज्यादातर सिर्फ आप छोटे जार में दुकान से खरीदते हैं जो या तो नमकीन या लाइ में ठीक हो जाते हैं। मुझे यह भी नहीं पता था कि जब तक कोई मुझे बताता है, तब तक वे क्या …
9 frying  flowers 

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फ्राइंग पैन में मछली के विघटन को कैसे रोका जाए
दो बार अब मैंने जैतून के तेल और मक्खन में सफेद मछली (स्वाई और फ्लेडर) के फ्राइंग पैन की कोशिश की है। दोनों बार मछली भद्दे मांस में विघटित हो गई। क्या कोई तकनीक मुझे याद आ रही है? मछली के टूटने के बिना मैं भून कैसे कर सकता हूं?
9 frying  fish 

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क्या मेमने की किडनी को निकालने के लिए उनके कोर की आवश्यकता होती है और उन्हें हटाने का सबसे आसान तरीका क्या है?
मैं एक तवे पर भूनकर भेड़ के बच्चे को पका रहा हूं । यदि मैं किडनी की कोर को नहीं हटाता हूं, तो कोर में ऊतक रहता है और बाद में चबाना मुश्किल होता है। क्या जगह में गुर्दे के साथ गुर्दे को पकाने का एक तरीका है ताकि वे …
9 frying  pan  cutting  lamb 

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मेरी बेकन एक गड़बड़ है
कुछ दिन पहले, मैंने पहली बार स्टोव पर बेकन पकाने की कोशिश की, एक टी को पैकेज पर निर्देशों का पालन करते हुए। मैंने इसे 3 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में छोड़ दिया, जैसा उसने कहा था। दुर्भाग्य से, 3 मिनट के अंत में, मेरा बेकन पैन और धूम्रपान …
9 frying  bacon 

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तली हुई चिकन गिज़र्ड को कैसे पकाना है जो निविदा है?
वहाँ एक स्थानीय जगह है जो अद्भुत तली हुई चिकन गिज़र्ड बनाती है। किसी तरह वे वास्तव में निविदा हैं, और फिर भी उन पर ब्रेडिंग अभी भी खस्ता है। हर बार जब मैं उन्हें बनाने की कोशिश करता हूं, तो वे बेहद चुस्त हो जाते हैं। संभवतः उनका रहस्य …
9 chicken  frying 

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मैं पैन तले हुए चिकन को बहुत अधिक चबाने से कैसे रोक सकता हूं?
हर बार जब मैं स्टोव-टॉप के ऊपर एक पैन में बोनलेस / स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट पकाती हूं तो लगता है कि यह थोड़ा च्यूइंग है। मैं क्या गलत कर रहा हूं?

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तमागाओकी अंडे पैन से चिपके रहते हैं
मैं अंडे के कई बक्सों के बीच से गुज़रा है, जिसमें तमागोयाकी पकाने की कोशिश की जा रही है, जो कि जापानी लुढ़का हुआ आमलेट है। यह एक आयत फ्राइंग पैन का उपयोग करता है जो एक साधारण फ्राइंग पैन के समान है, लेकिन आयताकार आकार का है। संक्षेप में, …

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